[熱貼]水果課堂又是棗紅時
棗 又名大棗、紅棗。紅棗歷來被人們視為滋補佳品,因為紅棗確實有養(yǎng)胃健脾、養(yǎng)血壯神之功效。民間曾流傳“每天吃仨棗,一輩子不見老”的說法,這同樣適合于鮮棗,或者說鮮棗更具有保健的功能。棗果被人們稱為“維生素C丸”。
按地理分布,棗可分為北棗和南棗。北棗 含糖高,含水分少,多用于曬制干棗;南棗 含糖量較低,水分多,多用于加工蜜棗。中國以河南、山東出產的品種最好,如山東東陵的金絲棗,核小、肉細;聊城的圓鈴棗,可加工成烏棗,棗色深紫油潤,皮薄紋細,形大核小,果肉肥美細膩。此外,棗還有酸棗、無刺棗和龍爪棗3等個變種。
棗有很高的藥用價值。中醫(yī)認為,棗味甘,性溫,有補中益氣,養(yǎng)血安神,生津液、解藥毒等功效,可用于脾胃虛弱、食欲不振、大便稀爛,疲乏無力、氣血不足、津液虧損,心悸失眠等癥。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),棗可促進蛋白質的合成,增川機體抵抗力,還有益于保肝、鎮(zhèn)靜,降壓、抗過敏和抑制痛細胞的增殖,有抗癌,抗菌,鎮(zhèn)咳的作用。此外,棗對單純性和過敏性紫癜,血小板減少有明顯療效。酸棗仁中含有的成分,有明顯的鎮(zhèn)靜作用。食用棗時應注意配伍與忌口。中醫(yī)認為,“棗生食易損脾作瀉,中滿者忌食”。凡齲齒疼痛,下腹脹滿,大便秘結者也不宜食用。
棗是人們理想的營養(yǎng)保健型果品。, 百拇醫(yī)藥( 積木)
按地理分布,棗可分為北棗和南棗。北棗 含糖高,含水分少,多用于曬制干棗;南棗 含糖量較低,水分多,多用于加工蜜棗。中國以河南、山東出產的品種最好,如山東東陵的金絲棗,核小、肉細;聊城的圓鈴棗,可加工成烏棗,棗色深紫油潤,皮薄紋細,形大核小,果肉肥美細膩。此外,棗還有酸棗、無刺棗和龍爪棗3等個變種。
棗有很高的藥用價值。中醫(yī)認為,棗味甘,性溫,有補中益氣,養(yǎng)血安神,生津液、解藥毒等功效,可用于脾胃虛弱、食欲不振、大便稀爛,疲乏無力、氣血不足、津液虧損,心悸失眠等癥。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),棗可促進蛋白質的合成,增川機體抵抗力,還有益于保肝、鎮(zhèn)靜,降壓、抗過敏和抑制痛細胞的增殖,有抗癌,抗菌,鎮(zhèn)咳的作用。此外,棗對單純性和過敏性紫癜,血小板減少有明顯療效。酸棗仁中含有的成分,有明顯的鎮(zhèn)靜作用。食用棗時應注意配伍與忌口。中醫(yī)認為,“棗生食易損脾作瀉,中滿者忌食”。凡齲齒疼痛,下腹脹滿,大便秘結者也不宜食用。
棗是人們理想的營養(yǎng)保健型果品。, 百拇醫(yī)藥( 積木)