“秋補”因人而異
秋季氣候干燥，人體消耗較大，所以應(yīng)適當(dāng)進補，以便補肺潤燥。但“秋補”要因人而異。體力勞動者和腦力勞動者因其工作方法不同，損耗各異，所以“秋補”也各不相同。
體力勞動者勞動強度大，工作時間長，因此，在他們補充足夠的水份時，還必須補充相應(yīng)的營養(yǎng)素。我國中醫(yī)認為，體力勞動者最易受損的是脾、腎和肝。脾的功能是強健肌肉和四肢的，同時，筋骨的活動能力是由肝臟主宰的，若肝臟虛弱，人就會沒有力氣。還有，“腎主骨”，骨頭厚實堅強，才會有勁。腎衰會使人四腳酸軟，全身乏力。為此，在秋燥的日子里，體力勞動者進補，必須注意“健脾、養(yǎng)肝、補腎”三大原則。下面介紹一款體力勞動者秋季食補的良方。
牛膝骨頭湯 豬腿骨或豬脊椎骨500克，懷牛膝20克，水1000毫升，煮佛后再加入少許蔥、姜、鹽等，文火燒兩小時，食后可強壯筋骨增加耐力，止渴生津，健脾養(yǎng)肝。
再談?wù)勀X力勞動者的秋補。腦力勞動者一般是指從事室內(nèi)文案工作的人們，他們參與體力活較少，主要是“勞心”。古人認為心是管理人的思維活動的；“脾主思”，如果一個人“考慮”過多，則會“傷脾”；而“腎藏志”，古人認為人的記憶是由腎臟主宰的。如此看來，與從事腦力勞動者有密切關(guān)系的就是心、脾和腎了。那么，采取什么方式才能補好心、脾和腎呢？醫(yī)家認為，秋季食粥是最好的方法。當(dāng)然這種粥是有嚴格配方的藥粥，既容易被人體及時吸收，又可以達到滋補以上三臟的目的。棗仁杞子粥較適合腦力勞動者“秋補”。
棗仁杞子粥 酸棗仁60克，枸杞子30克，粳米300克，先將以上兩味中藥加水500毫升，煮沸15分鐘后，用紗布濾去渣，再加入粳米，熬成粥狀。睡前服下，有利于安眠、養(yǎng)神、補腦，增強記憶。, 百拇醫(yī)藥(梅承鼎)
體力勞動者勞動強度大，工作時間長，因此，在他們補充足夠的水份時，還必須補充相應(yīng)的營養(yǎng)素。我國中醫(yī)認為，體力勞動者最易受損的是脾、腎和肝。脾的功能是強健肌肉和四肢的，同時，筋骨的活動能力是由肝臟主宰的，若肝臟虛弱，人就會沒有力氣。還有，“腎主骨”，骨頭厚實堅強，才會有勁。腎衰會使人四腳酸軟，全身乏力。為此，在秋燥的日子里，體力勞動者進補，必須注意“健脾、養(yǎng)肝、補腎”三大原則。下面介紹一款體力勞動者秋季食補的良方。
牛膝骨頭湯 豬腿骨或豬脊椎骨500克，懷牛膝20克，水1000毫升，煮佛后再加入少許蔥、姜、鹽等，文火燒兩小時，食后可強壯筋骨增加耐力，止渴生津，健脾養(yǎng)肝。
再談?wù)勀X力勞動者的秋補。腦力勞動者一般是指從事室內(nèi)文案工作的人們，他們參與體力活較少，主要是“勞心”。古人認為心是管理人的思維活動的；“脾主思”，如果一個人“考慮”過多，則會“傷脾”；而“腎藏志”，古人認為人的記憶是由腎臟主宰的。如此看來，與從事腦力勞動者有密切關(guān)系的就是心、脾和腎了。那么，采取什么方式才能補好心、脾和腎呢？醫(yī)家認為，秋季食粥是最好的方法。當(dāng)然這種粥是有嚴格配方的藥粥，既容易被人體及時吸收，又可以達到滋補以上三臟的目的。棗仁杞子粥較適合腦力勞動者“秋補”。
棗仁杞子粥 酸棗仁60克，枸杞子30克，粳米300克，先將以上兩味中藥加水500毫升，煮沸15分鐘后，用紗布濾去渣，再加入粳米，熬成粥狀。睡前服下，有利于安眠、養(yǎng)神、補腦，增強記憶。, 百拇醫(yī)藥(梅承鼎)