如何從飲食中進(jìn)補(bǔ)
秋季水果蔬菜豐盛,但應(yīng)對證選擇。若食欲差,可選擇苦瓜、萵筍、生菜等食品;若秋燥引起肺虛、干咳,可用百合、薏米仁、淮山藥、蜂蜜等益補(bǔ)肺氣;若出現(xiàn)陰虛征象時,可用核桃肉、芡實(shí)、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海參、豬皮、雞肉等分別滋養(yǎng)胃陰及肝、腎。不少人一到秋季就口干舌燥、嘴唇干裂,除了多飲水、豆?jié){、蜂蜜等,這里有一道食療方:用枸杞子、白木耳、梨、百合一起燉煮,適量放點(diǎn)冰糖,可以養(yǎng)陰生津、化痰止咳,除了糖尿病人外,都可以吃。
以下幾款食譜適合秋季進(jìn)補(bǔ)選用:
1.苦瓜燉排骨
排骨段250克,苦瓜250克。排骨剁段,下油爆排骨,下苦瓜塊爆透,下蒜泥爆片刻,烹醬油、糖、醋、香油,再用小火燉熟即可。
2.甘蔗粥
甘蔗汁100毫升,粳米50克,加清水熬成稀粥。適用于肺燥干咳、便秘者。
3.梨粥
梨子洗凈切碎后與米一塊煮粥。對于秋季常出現(xiàn)的口干舌燥、干咳無痰等燥熱癥狀具有良好的潤燥作用。
4.胡蘿卜粥
把適量的胡蘿卜洗凈切碎,加米一同煮粥。秋季天氣干燥,人們多出現(xiàn)皮膚粗糙、口唇裂皮、眼睛干澀、頭屑增多等癥狀,胡蘿卜粥有一定的防治作用。
5.全鴨冬瓜湯
取帶皮冬瓜100克,鴨1只,瘦肉30克,海參、芡實(shí)、苡仁各15克煮湯至爛熟,有補(bǔ)虛作用。
6.蟲草燉老鴨
蟲草10克放入老雄鴨肚中,燉熟調(diào)味食用,對老人久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力效佳。, 百拇醫(yī)藥
以下幾款食譜適合秋季進(jìn)補(bǔ)選用:
1.苦瓜燉排骨
排骨段250克,苦瓜250克。排骨剁段,下油爆排骨,下苦瓜塊爆透,下蒜泥爆片刻,烹醬油、糖、醋、香油,再用小火燉熟即可。
2.甘蔗粥
甘蔗汁100毫升,粳米50克,加清水熬成稀粥。適用于肺燥干咳、便秘者。
3.梨粥
梨子洗凈切碎后與米一塊煮粥。對于秋季常出現(xiàn)的口干舌燥、干咳無痰等燥熱癥狀具有良好的潤燥作用。
4.胡蘿卜粥
把適量的胡蘿卜洗凈切碎,加米一同煮粥。秋季天氣干燥,人們多出現(xiàn)皮膚粗糙、口唇裂皮、眼睛干澀、頭屑增多等癥狀,胡蘿卜粥有一定的防治作用。
5.全鴨冬瓜湯
取帶皮冬瓜100克,鴨1只,瘦肉30克,海參、芡實(shí)、苡仁各15克煮湯至爛熟,有補(bǔ)虛作用。
6.蟲草燉老鴨
蟲草10克放入老雄鴨肚中,燉熟調(diào)味食用,對老人久咳虛喘、腰膝酸痛、體虛乏力效佳。, 百拇醫(yī)藥