飲食療法:秋冬進(jìn)補(bǔ)
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2004年10月29日
補(bǔ)氣,補(bǔ)血,補(bǔ)陽(yáng),補(bǔ)陰,燕窩蟲(chóng)草雪耳湯,蟲(chóng)草百合鴨肉湯
“夏至天天熱,秋分夜夜涼”,這句時(shí)諺是指秋分以后金風(fēng)送爽,天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,人們出汗減少、食欲增加,故秋后適宜進(jìn)補(bǔ)。進(jìn)補(bǔ)需辨虛。補(bǔ)法是一種增強(qiáng)體質(zhì)、改善機(jī)體虛弱狀態(tài)的方法,適用于各種虛證,有增強(qiáng)或改善人體功能狀態(tài),補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、改善新陳代謝、增強(qiáng)人體抗病能力的作用。
所謂虛證,一般說(shuō)來(lái),有氣虛、血虛、陽(yáng)虛、陰虛等不同類(lèi)型。氣虛補(bǔ)氣、血虛補(bǔ)血、陰虛滋陰、陽(yáng)虛助陽(yáng),某一臟腑虛損,則補(bǔ)其臟腑。
補(bǔ)氣是治療氣虛證的方法。適用于久病或重病以后,以及素體虛弱的人,如倦怠無(wú)力、呼吸少氣、動(dòng)則氣喘、面色蒼白、食欲不振、懶于語(yǔ)言、腸鳴便溏、脈弱等證 ......
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