老人吃蛋請放心
很多人認(rèn)為雞蛋膽固醇高,是直接引起高血壓、動脈粥樣硬化、冠心病及腦中風(fēng)等疾病的元兇。所以,很多人不敢吃雞蛋。雞蛋真的會引起膽固醇升高嗎?
一個專門研究小組,對116名50-65歲的男性進(jìn)行了為期半年的試驗。他們給每人每日膳食中加進(jìn)兩個雞蛋,3個月后,他們發(fā)現(xiàn)受試者體內(nèi)膽固醇含量并沒有受雞蛋膽固醇的影響。
一枚重50克的雞蛋含膽固醇280毫克左右,人吃下后機(jī)體通過分解代謝等因素,不會引起血膽固醇明顯升高。
此外,人體膽固醇主要靠自身生產(chǎn),肝臟是最主要的膽固醇生產(chǎn)“基地”,每天可提供1.0-1.2克的膽固醇,占血膽固醇來源的85%。而食物中的外源性膽固醇是次要來源,在正常情況下,內(nèi)生膽固醇與外源膽固醇互相制約,自我調(diào)節(jié),若食物中膽固醇多,體內(nèi)合成就會相應(yīng)減少。因此,適當(dāng)吃一些雞蛋是不會引起膽固醇增高的。當(dāng)然,食之過多也不好,以每天1-2枚為宜。, http://www.www.srpcoatings.com(蘭景軒 )
一個專門研究小組,對116名50-65歲的男性進(jìn)行了為期半年的試驗。他們給每人每日膳食中加進(jìn)兩個雞蛋,3個月后,他們發(fā)現(xiàn)受試者體內(nèi)膽固醇含量并沒有受雞蛋膽固醇的影響。
一枚重50克的雞蛋含膽固醇280毫克左右,人吃下后機(jī)體通過分解代謝等因素,不會引起血膽固醇明顯升高。
此外,人體膽固醇主要靠自身生產(chǎn),肝臟是最主要的膽固醇生產(chǎn)“基地”,每天可提供1.0-1.2克的膽固醇,占血膽固醇來源的85%。而食物中的外源性膽固醇是次要來源,在正常情況下,內(nèi)生膽固醇與外源膽固醇互相制約,自我調(diào)節(jié),若食物中膽固醇多,體內(nèi)合成就會相應(yīng)減少。因此,適當(dāng)吃一些雞蛋是不會引起膽固醇增高的。當(dāng)然,食之過多也不好,以每天1-2枚為宜。, http://www.www.srpcoatings.com(蘭景軒 )