冬季進(jìn)補(bǔ)食藥粥
冬至之后，天氣寒冷，人們紛紛進(jìn)補(bǔ)，以增強(qiáng)體質(zhì)，抵御風(fēng)寒，防病保健，延年益壽。中醫(yī)認(rèn)為，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，寒則溫之，虛則補(bǔ)之。因此，寒冬時(shí)節(jié)，尤其是老年人，適當(dāng)食用些具有溫補(bǔ)作用的藥粥，可收到較好的效果。
【羊肉粥】
取瘦羊肉250g，粳米150g。先將羊肉洗凈、烹煮、切碎備用。粳米淘洗后，加水適量煮粥，煮至米熟時(shí)倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥。此粥具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用，臨床上常用于陽氣不足、氣血虧虛、久病體弱、虛寒胃痛、腰膝酸軟等癥。
【板栗粥】
取板栗20個(gè)，剝殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微溫，具有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、益胃平肝、活血化瘀的作用，常食可治腰膝酸痛無力、反胃、吐血、便血等癥，還可治慢性結(jié)腸炎、內(nèi)寒泄瀉等。
【核桃粥】
取核桃仁50g，粳米100g，加水同煮成粥。該粥具有益腎補(bǔ)腦、止咳定喘、養(yǎng)血強(qiáng)骨的功效。是冬季常見病如哮喘病、肺心病，“老慢支”等患者的食療方。同時(shí)也適用于神經(jīng)衰弱引起的失眠健忘及腰酸膝冷、年老體弱、病后虛弱等癥。
【枸杞粥】
取枸杞50g，粳米100g，加水同煮成粥。此粥具有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)肝健脾等功效，常用于頭暈?zāi)垦�、久咳不愈、腎虧遺精等癥，尤其對(duì)肝虛而功能不良者療效較佳。
【桂圓粥】
取桂圓肉30g，粳米100g，同煮作粥。此粥具有大補(bǔ)氣血、安神養(yǎng)心的作用，且食而不膩，易于消化吸收。
【銀耳粥】
銀耳50g，粳米100g，加水煮成粥。該粥適宜肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合老年人在秋令時(shí)節(jié)服用。
【芝麻粥】
芝麻50g，粳米100g，先將芝麻炒熟后研成末，待粳米煮熟后拌入芝麻同食。適用于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?br/>
【胡蘿卜粥】
將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100g和水煮成粥。因胡蘿卜富含胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
【紅棗粥】
紅棗50g，粳米100g，加水同煮成粥，紅棗具有健脾和胃、養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，紅棗還具有抗衰老的作用，可增加機(jī)體免疫力，中老年脾虛腹瀉、身體虛弱、貧血者均可食用。
【菊花粥】
菊花30g，粳米100g，先將菊花煎湯，取汁再同煮成粥，菊花具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛有較好的療效，對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。
【臘八粥】
取粳米100g，花生米、黃豆、蓮子肉、紅棗各20g，同煮成粥。對(duì)久病體弱、脾腎兩虛者具有較好療效，尤適用于老年人食用。, http://www.www.srpcoatings.com(林林)
【羊肉粥】
取瘦羊肉250g，粳米150g。先將羊肉洗凈、烹煮、切碎備用。粳米淘洗后，加水適量煮粥，煮至米熟時(shí)倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥。此粥具有益氣補(bǔ)虛、溫中暖下的作用，臨床上常用于陽氣不足、氣血虧虛、久病體弱、虛寒胃痛、腰膝酸軟等癥。
【板栗粥】
取板栗20個(gè)，剝殼與糯米煮粥而食。栗子性甘微溫，具有補(bǔ)腎健脾、強(qiáng)身壯骨、益胃平肝、活血化瘀的作用，常食可治腰膝酸痛無力、反胃、吐血、便血等癥，還可治慢性結(jié)腸炎、內(nèi)寒泄瀉等。
【核桃粥】
取核桃仁50g，粳米100g，加水同煮成粥。該粥具有益腎補(bǔ)腦、止咳定喘、養(yǎng)血強(qiáng)骨的功效。是冬季常見病如哮喘病、肺心病，“老慢支”等患者的食療方。同時(shí)也適用于神經(jīng)衰弱引起的失眠健忘及腰酸膝冷、年老體弱、病后虛弱等癥。
【枸杞粥】
取枸杞50g，粳米100g，加水同煮成粥。此粥具有滋陰補(bǔ)腎、強(qiáng)肝健脾等功效，常用于頭暈?zāi)垦�、久咳不愈、腎虧遺精等癥，尤其對(duì)肝虛而功能不良者療效較佳。
【桂圓粥】
取桂圓肉30g，粳米100g，同煮作粥。此粥具有大補(bǔ)氣血、安神養(yǎng)心的作用，且食而不膩，易于消化吸收。
【銀耳粥】
銀耳50g，粳米100g，加水煮成粥。該粥適宜肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合老年人在秋令時(shí)節(jié)服用。
【芝麻粥】
芝麻50g，粳米100g，先將芝麻炒熟后研成末，待粳米煮熟后拌入芝麻同食。適用于便秘、肺燥咳嗽、頭暈?zāi)垦Ｕ呤秤谩?br/>
【胡蘿卜粥】
將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100g和水煮成粥。因胡蘿卜富含胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A，適用于皮膚干燥、口唇干裂者食用。
【紅棗粥】
紅棗50g，粳米100g，加水同煮成粥，紅棗具有健脾和胃、養(yǎng)胃補(bǔ)虛的作用，紅棗還具有抗衰老的作用，可增加機(jī)體免疫力，中老年脾虛腹瀉、身體虛弱、貧血者均可食用。
【菊花粥】
菊花30g，粳米100g，先將菊花煎湯，取汁再同煮成粥，菊花具有散風(fēng)熱、清肝火、明眼目等功效，對(duì)秋季風(fēng)熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛有較好的療效，對(duì)心血管疾病也具有較好的防治作用。
【臘八粥】
取粳米100g，花生米、黃豆、蓮子肉、紅棗各20g，同煮成粥。對(duì)久病體弱、脾腎兩虛者具有較好療效，尤適用于老年人食用。, http://www.www.srpcoatings.com(林林)