忌口 的學問
所謂忌口,就是指人們不該吃的東西。若吃了這些東西,就會對人們的健康不利。祖國醫(yī)學是非常重視忌口的,如《食療本草》中就記載了:“小兒不得與炒豆食之。若食了,忽食豬肉,必壅氣致死,十有八九。十歲以上不畏也”,這里明確指出了不要給小孩吃堅實不易消化的食物(如炒豆、花生米之類),這些食品既不利消化,而且還容易嗆入氣管引起不測。又比如古書上所說的“若要小兒安,常帶三分饑和寒”,亦是講的幼兒飲食禁忌。不但小兒要講究忌口,老年人、中年人、即使是青年人都要講究忌口。這是因為年齡不同、人們的體質亦不同,對飲食的需求,禁忌就有差異。如荔枝熱性大,內熱較盛的人就不要吃;“產前宜涼、產后宜溫”,這是中醫(yī)臨床對產婦的飲食要求,意思是在懷孕期間要多吃清淡滋養(yǎng)品,凡辛辣刺激性食物皆要節(jié)制,以免熱性食物引起胎動不安,或導致生下的嬰兒容易生瘡上火 ......
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