健康之喝
在這個春節(jié)，讓我們?yōu)楹葘懴乱粋�全新的定義——健康。嘗美酒、品佳茗、煲鮮湯，正飽受北方干燥之苦的我們，趁著假期不妨給自己來個滋補大行動，讓身體和心靈都浸潤在一派氤氳當中，迎接即將到來的春天。
美酒可以盡興，皆可怡情。公司聚會、家庭團圓、朋友相見，酒作為絕對的主角總能起到推波助瀾的作用。而怎么才能喝得盡興又不傷身體，同樣是個值得探討的話題。品酒是一門學問，酗酒是一種傷害，只有掌握了各種酒的特性，做到運用自如，才能達到以酒助興的完美境地。
在午后的陽光下，調杯花草茶，斜依在飄窗旁，用茶來梳理一下心情，該是節(jié)日里怡情的樂事之一。你甚至可以借助一根長長的吸管，以四腳朝天的姿勢讓自己放縱地喝一回。趁著假期昏天黑地趴在網(wǎng)上的MM們，也要抽空泡杯茶，調理一下疲憊的身心。
眾所周知，廣東人以煲湯出名。其實，生活在北方的人們更應該注重“湯補”。如果說平日里忙忙碌碌，沒時間關心家人和自己，不如利用假期，靜下心來，煲上一鍋靚湯，撫慰自己那久已“干涸”的機體。
, 百拇醫(yī)藥
湯可養(yǎng)人
有句話說得好：世界上沒有丑女人只有懶女人。為了驅除長久以來給家人留下的懶印象，在這個春節(jié)長假里，讓我們一起來個煲湯大聚會吧。盆盆罐罐、湯湯水水，搬個小椅子，細心挑選配料，圍在暖暖的爐火旁，為自己、為愛人、為長輩煲出片片真情，暖心又暖胃。
五款靚湯滋養(yǎng)OFFICE美女
1、 皮膚灰暗的女性：蟲草老龜——冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。
2、 滿臉痘痘的女性：土茯苓老龜——清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋。
3、 壓力過大的女性：西洋參甲魚——西洋參由于品性溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。
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4、 咳嗽多痰的女性：蟲草煲水鴨——主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
5、 皮膚粗糙的女性：紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
煲湯的學問
想要自己動手煲一鍋靚湯，讓朋友和家人共享口福，還要注意以下事項。
選料：中藥選材時最好選擇經(jīng)過認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子。另外，可根據(jù)個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛，那么就應選擇參類作為湯料。
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水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。
下料：肉類要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出的湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要3個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養(yǎng)價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。
喝湯的禁忌
1、太燙的湯：有的人喜歡喝滾燙的湯，其實喝50℃以下的湯更適宜。人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。雖然燙傷后人體體表有自行修復的功能，但反復損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
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2、飯后喝湯：這是一種有損健康的喝法。因為最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少干硬食品對消化道黏膜的不良刺激，并促進消化腺分泌，起到開胃的作用。飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。
3、火鍋湯：吃完火鍋再喝口熱乎乎的湯是許多人的飲食習慣。其實涮牛羊肉、海鮮的火鍋湯不宜喝，否則易患痛風。
4、菠菜豆腐湯：這款湯以清淡爽口而深得人們喜愛。然而現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，菠菜和豆腐不應同時吃。
茶可怡情
平日里，即使喝茶也不過是普通的花茶或者袋泡茶，難得有時間喝點“講究”的茶。放假了，時間已經(jīng)不再是個問題，那么不如款待自己一回，以茶條理一下疲憊的心情；滋潤一下身體的“零件”；溫暖一下家人的情感。
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電腦族的“茶譜”
有關專家介紹，“電腦族”由于長期面對電腦，應有選擇性地喝茶，可以選擇以下幾種。
枸杞茶：枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用。對眼睛酸澀、疲勞、近視加深等問題都有很大的緩解。
綠茶：因為其含有強效的抗氧化劑兒茶酚及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。
決明子茶：決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用。
杜仲茶：杜仲具有補腎和強壯筋骨的作用，對于久坐引起的腰酸背痛有一定的療效。
教你幾款花草茶
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花草茶是一種天然飲品，含有豐富維他命，而且不含咖啡因與人造色素�；ú莶璨坏梢越饪剩也煌幕ú莶韪哂胁煌墓π�。
養(yǎng)顏排毒茶
取干燥桂花適量、綠茶一包及蜂蜜少許。將桂花與綠茶包置于杯內(nèi)，以熱開水沖泡。約3分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
點評：此茶可整腸健胃，除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甘草，即是一杯好喝的去脂減肥茶。
奶香玫瑰茶
取玫瑰花3-5g、蜂蜜(適量)、奶精、紅茶一包。將紅茶包與玫瑰花置入沖茶壺內(nèi)，以300cc開水沖開。待花茶(紅茶+玫瑰花)泡開后，加入適量蜂蜜。最后加上奶精即可飲用。
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點評：玫瑰奶茶可舒緩緊張的情緒，紓解壓力。
鮮橙美顏茶
取紅茶包1包、橙子、冰糖或蜂蜜。將紅茶包置于杯中或沖茶器，以熱水沖泡。加入適量冰糖或蜂蜜。將橙子切片，直接加入即可。
點評：此茶具養(yǎng)顏美容、保護肝臟之效。橙子具維他命C，是天然的美顏品。
明目清心茶
取菊花、枸杞適量。先用熱水溫杯后，放入菊花與枸杞。直接加入熱開水，約悶1-2分鐘后即可飲用。
點評：此茶具清心明目之用，因為菊花能消除眼部疲勞，枸杞含豐富維他命A，是一道很好的護眼飲茶。添加紅棗一起熬煮，更能增添你的好氣色。
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消脂烏龍梅茶
取烏龍茶1茶匙(或茶包2袋)、紫蘇梅適量。先將烏龍茶泡開。加入紫蘇梅1-2顆后即可飲用。
點評：烏龍茶可促進體內(nèi)脂肪分解及去除油膩之效。
巧用茶水
1、暈車暈船：事先用1小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下。
2、腹瀉：茶中的鞣酸有收斂止瀉作用，喝濃綠茶，可止腹瀉。
3、過食油膩不適者：可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。
飲茶的禁忌
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1、食葷之后不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘。
2、患有便秘的人不宜飲茶。因為茶葉的多酚類物質對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會加重便秘。
3、患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人不宜飲茶。由于茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
4、患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
5、患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。因為茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏松，使骨折難以康復。
6、患有潰瘍病的人不宜飲茶。因為茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。
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7、患有泌尿系統(tǒng)結石的人不宜飲茶。由于茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發(fā)展。
8、發(fā)燒時不宜飲茶。因為茶葉中所含茶堿能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。
酒可盡興
俗話說，無酒不成席。逢年過節(jié)，舉杯同樂，其樂融融，無疑是一大樂事。喜慶之余，難免有一兩位喝高了，攪了大家的興致。此時，掌握一兩招兒解酒良方當然是最實用的。其實，喜慶的節(jié)日里，最好還是有節(jié)制的飲酒，這樣既高興又盡興，豈不兩全其美。
健康飲酒的科學原則：
1kg體重最高對應1g酒精
遺傳因素和體質特點直接決定一個人的酒精耐受量。研究表明，乙醇脫氫酶Ⅱ和乙醛脫氫酶Ⅱ在乙醇代謝中起主導作用，是決定一個人對酒耐受力強弱的標志。有些人體內(nèi)酒精代謝酶含量相對較高，酒量也相對較大。但就大多數(shù)人而言，找到適合自己的最佳飲酒量最為重要。一般原則是：1kg體重最高對應1g酒精。
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最佳飲酒時機和良好身體狀態(tài)是健康飲酒的先決條件。根據(jù)人體的生物節(jié)律特點，體內(nèi)的各種酶一般在下午濃度較高，因此晚飯時適量飲酒對身體的損傷較輕。人體在身體條件、精神狀況良好時對酒精的分解能力相對較強，而在患病、發(fā)怒、體虛等情況下飲酒最容易傷及各個器官。最重要的是控制飲酒。90%-95%的酒精都是通過肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時代謝60-200毫克酒精，需要3-10個小時后體內(nèi)才能清除掉所有的酒精。經(jīng)常飲酒，肝臟負擔太重，即使每日飲酒不超過限量，也會危害身體特別是肝臟的健康。飲酒量(多少及頻率)決定肝損害的危險和程度。女性比男性更易受到損害。飲酒數(shù)年的女性，飲酒量每天達19克純酒精量(約合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌)，可引起肝損害；飲酒數(shù)年的男性，飲酒量每天達56克純酒精量(560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌)就可引起肝損害。盡管如此，引起肝損害的飲酒量還要考慮個體差異。
飲用美酒的最佳溫度
, 百拇醫(yī)藥 黃酒：傳統(tǒng)的飲法是溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般以不燙口為宜，約為45-50℃左右。
葡萄酒：不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。白葡萄酒和桃紅葡萄酒8-12℃；香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒6-8℃；新鮮紅葡萄酒12-14℃；陳年紅葡萄酒15-18℃。
啤酒：這是一種低酒度的飲料酒，較適宜的飲用溫度在7—10℃之間，有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒，溫度更低些，較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時才拿出來喝。
白酒：一般是在室溫下飲用，但稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛，甲醇等較易揮發(fā)，而這些成分通常都含有較辛辣的口味。
要喝酒多吃飯 人們在飲酒、尤其是大量飲酒時，常常會產(chǎn)生飽脹感，所以喝完酒后就不想再吃飯了，其實這是非常有害的�？茖W研究發(fā)現(xiàn)，在喝酒的同時多吃飯，補充足量的碳水化合物，可以減少乙醇性脂肪肝的發(fā)生。在正常情況下，飲入的酒經(jīng)過胃腸道吸收后，在肝臟中經(jīng)乙醇脫氫酶的作用轉變?yōu)橐胰笊梢宜�，最后分解成二氧化碳和水排出體外。在大量飲酒時，體內(nèi)的乙醛來不及轉化為乙酸，會生成大量的超氧陽離子自由基，導致人體內(nèi)氧化和抗氧化平衡的失調。此時如果還能夠多吃蔬菜和水果，補充維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑，可減少酒精對人體的傷害。
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解酒十招兒
1、白蘿卜汁加紅糖，每次飲用一杯。2、用手指刺激喉部或用其他方法促使醉酒者嘔吐，減輕醉酒程度。3、將白菜心切成細絲加入醋、糖涼拌，食之清涼酸甜，爽口解酒。4、讓醉酒者吃生梨、蘋果、白蘿卜等。5、陳醋30克，紅糖15克，生姜3片，共煎水服，有較明顯的解酒效果。6、清燉冬瓜湯，給醉酒者飲服，亦能解酒。7、榨取甘蔗汁，頻頻飲服，亦有解酒效果。8、鮮柚(約200克)去皮生吃或取肉榨汁，兌溫開水飲服；9、草莓，取鮮果100克左右，洗凈，一次吃完；10、鮮山楂250克，洗凈煎服，可加適量的糖。
飲酒十忌
飲酒后忌立即臥床、泡熱水澡或游泳；飲酒忌逞強好勝、過猛過快；忌摻混飲酒；忌邊飲酒邊吸煙；忌酒后服用鎮(zhèn)靜、安眠、抗過敏類藥物，如阿司匹林、安乃近、降壓藥、感冒藥等；忌孕期飲酒；忌酒后房事；忌酒后飲濃茶；忌用藥酒款待賓客；忌濫飲補酒。, http://www.www.srpcoatings.com(冬梅)
美酒可以盡興，皆可怡情。公司聚會、家庭團圓、朋友相見，酒作為絕對的主角總能起到推波助瀾的作用。而怎么才能喝得盡興又不傷身體，同樣是個值得探討的話題。品酒是一門學問，酗酒是一種傷害，只有掌握了各種酒的特性，做到運用自如，才能達到以酒助興的完美境地。
在午后的陽光下，調杯花草茶，斜依在飄窗旁，用茶來梳理一下心情，該是節(jié)日里怡情的樂事之一。你甚至可以借助一根長長的吸管，以四腳朝天的姿勢讓自己放縱地喝一回。趁著假期昏天黑地趴在網(wǎng)上的MM們，也要抽空泡杯茶，調理一下疲憊的身心。
眾所周知，廣東人以煲湯出名。其實，生活在北方的人們更應該注重“湯補”。如果說平日里忙忙碌碌，沒時間關心家人和自己，不如利用假期，靜下心來，煲上一鍋靚湯，撫慰自己那久已“干涸”的機體。
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湯可養(yǎng)人
有句話說得好：世界上沒有丑女人只有懶女人。為了驅除長久以來給家人留下的懶印象，在這個春節(jié)長假里，讓我們一起來個煲湯大聚會吧。盆盆罐罐、湯湯水水，搬個小椅子，細心挑選配料，圍在暖暖的爐火旁，為自己、為愛人、為長輩煲出片片真情，暖心又暖胃。
五款靚湯滋養(yǎng)OFFICE美女
1、 皮膚灰暗的女性：蟲草老龜——冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領女性四季適宜的補品。
2、 滿臉痘痘的女性：土茯苓老龜——清熱解毒、健脾胃，假如你小便赤黃，那就喝這道湯吧。土茯苓的味道比較重，所以在烹調時應通過調味來進行遮蓋。
3、 壓力過大的女性：西洋參甲魚——西洋參由于品性溫和，適合更多的人進補之用，而且四季皆宜，而甲魚的滋補功效是盡人皆知的。這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領女性特別適合，可以補氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。
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4、 咳嗽多痰的女性：蟲草煲水鴨——主要作用是補肺益腎、止血化痰，但中醫(yī)講究鴨肉屬涼性，所以更加適合夏季食用。但要注意，脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。
5、 皮膚粗糙的女性：紅棗烏雞湯——紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
煲湯的學問
想要自己動手煲一鍋靚湯，讓朋友和家人共享口福，還要注意以下事項。
選料：中藥選材時最好選擇經(jīng)過認定的無任何副作用的人參、當歸、枸杞、黃芪山藥、百合、蓮子。另外，可根據(jù)個人身體狀況選擇溫和的湯料。如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火、滋潤類的中草藥；身體寒氣過盛，那么就應選擇參類作為湯料。
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水溫：冷水下肉，肉外層蛋白質才不會馬上凝固，里外層蛋白質才可以充分地溶解到湯里，湯的味道才鮮美。
下料：肉類要先汆一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出的湯色正。雞要整只煲，可保證煲好湯后雞肉的肉質細膩不粗糙。另外，不要過早放鹽，鹽會使肉里含的水分很快跑出來，也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
火候：火不要過大，火候以湯沸騰程度為準。開鍋后，小火慢煲，一般情況下需要3個小時左右。因為參類中含有一種人參皂甙，如果煮的時間過久，就會分解，失去其營養(yǎng)價值，所以，煲參湯的最佳時間是40分鐘左右。
喝湯的禁忌
1、太燙的湯：有的人喜歡喝滾燙的湯，其實喝50℃以下的湯更適宜。人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。雖然燙傷后人體體表有自行修復的功能，但反復損傷極易導致上消化道黏膜惡變。
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2、飯后喝湯：這是一種有損健康的喝法。因為最后喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。正確的吃法是飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，以減少干硬食品對消化道黏膜的不良刺激，并促進消化腺分泌，起到開胃的作用。飯中適量喝湯也有利于食物與消化腺的攪拌混合。
3、火鍋湯：吃完火鍋再喝口熱乎乎的湯是許多人的飲食習慣。其實涮牛羊肉、海鮮的火鍋湯不宜喝，否則易患痛風。
4、菠菜豆腐湯：這款湯以清淡爽口而深得人們喜愛。然而現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，菠菜和豆腐不應同時吃。
茶可怡情
平日里，即使喝茶也不過是普通的花茶或者袋泡茶，難得有時間喝點“講究”的茶。放假了，時間已經(jīng)不再是個問題，那么不如款待自己一回，以茶條理一下疲憊的心情；滋潤一下身體的“零件”；溫暖一下家人的情感。
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電腦族的“茶譜”
有關專家介紹，“電腦族”由于長期面對電腦，應有選擇性地喝茶，可以選擇以下幾種。
枸杞茶：枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用。對眼睛酸澀、疲勞、近視加深等問題都有很大的緩解。
綠茶：因為其含有強效的抗氧化劑兒茶酚及維生素C，不但可以清除體內(nèi)的自由基，還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。
決明子茶：決明子有清熱、明目、補腦髓、鎮(zhèn)肝氣、益筋骨的作用。
杜仲茶：杜仲具有補腎和強壯筋骨的作用，對于久坐引起的腰酸背痛有一定的療效。
教你幾款花草茶
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花草茶是一種天然飲品，含有豐富維他命，而且不含咖啡因與人造色素�；ú莶璨坏梢越饪剩也煌幕ú莶韪哂胁煌墓π�。
養(yǎng)顏排毒茶
取干燥桂花適量、綠茶一包及蜂蜜少許。將桂花與綠茶包置于杯內(nèi)，以熱開水沖泡。約3分鐘，讓桂花入味后，再加入蜂蜜即可。
點評：此茶可整腸健胃，除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甘草，即是一杯好喝的去脂減肥茶。
奶香玫瑰茶
取玫瑰花3-5g、蜂蜜(適量)、奶精、紅茶一包。將紅茶包與玫瑰花置入沖茶壺內(nèi)，以300cc開水沖開。待花茶(紅茶+玫瑰花)泡開后，加入適量蜂蜜。最后加上奶精即可飲用。
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點評：玫瑰奶茶可舒緩緊張的情緒，紓解壓力。
鮮橙美顏茶
取紅茶包1包、橙子、冰糖或蜂蜜。將紅茶包置于杯中或沖茶器，以熱水沖泡。加入適量冰糖或蜂蜜。將橙子切片，直接加入即可。
點評：此茶具養(yǎng)顏美容、保護肝臟之效。橙子具維他命C，是天然的美顏品。
明目清心茶
取菊花、枸杞適量。先用熱水溫杯后，放入菊花與枸杞。直接加入熱開水，約悶1-2分鐘后即可飲用。
點評：此茶具清心明目之用，因為菊花能消除眼部疲勞，枸杞含豐富維他命A，是一道很好的護眼飲茶。添加紅棗一起熬煮，更能增添你的好氣色。
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消脂烏龍梅茶
取烏龍茶1茶匙(或茶包2袋)、紫蘇梅適量。先將烏龍茶泡開。加入紫蘇梅1-2顆后即可飲用。
點評：烏龍茶可促進體內(nèi)脂肪分解及去除油膩之效。
巧用茶水
1、暈車暈船：事先用1小杯溫茶水，加2-3毫升醬油飲下。
2、腹瀉：茶中的鞣酸有收斂止瀉作用，喝濃綠茶，可止腹瀉。
3、過食油膩不適者：可飲用較濃的熱茶，如飲磚茶或沱茶，解膩效果更好。
飲茶的禁忌
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1、食葷之后不要立即喝茶。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的靶酸蛋白質，這種蛋白質能使腸道蠕動減慢，容易造成便秘。
2、患有便秘的人不宜飲茶。因為茶葉的多酚類物質對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會加重便秘。
3、患有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人不宜飲茶。由于茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。
4、患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因為茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
5、患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。因為茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏松，使骨折難以康復。
6、患有潰瘍病的人不宜飲茶。因為茶葉中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。
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7、患有泌尿系統(tǒng)結石的人不宜飲茶。由于茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發(fā)展。
8、發(fā)燒時不宜飲茶。因為茶葉中所含茶堿能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。
酒可盡興
俗話說，無酒不成席。逢年過節(jié)，舉杯同樂，其樂融融，無疑是一大樂事。喜慶之余，難免有一兩位喝高了，攪了大家的興致。此時，掌握一兩招兒解酒良方當然是最實用的。其實，喜慶的節(jié)日里，最好還是有節(jié)制的飲酒，這樣既高興又盡興，豈不兩全其美。
健康飲酒的科學原則：
1kg體重最高對應1g酒精
遺傳因素和體質特點直接決定一個人的酒精耐受量。研究表明，乙醇脫氫酶Ⅱ和乙醛脫氫酶Ⅱ在乙醇代謝中起主導作用，是決定一個人對酒耐受力強弱的標志。有些人體內(nèi)酒精代謝酶含量相對較高，酒量也相對較大。但就大多數(shù)人而言，找到適合自己的最佳飲酒量最為重要。一般原則是：1kg體重最高對應1g酒精。
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最佳飲酒時機和良好身體狀態(tài)是健康飲酒的先決條件。根據(jù)人體的生物節(jié)律特點，體內(nèi)的各種酶一般在下午濃度較高，因此晚飯時適量飲酒對身體的損傷較輕。人體在身體條件、精神狀況良好時對酒精的分解能力相對較強，而在患病、發(fā)怒、體虛等情況下飲酒最容易傷及各個器官。最重要的是控制飲酒。90%-95%的酒精都是通過肝臟代謝的，一般是每千克體重每小時代謝60-200毫克酒精，需要3-10個小時后體內(nèi)才能清除掉所有的酒精。經(jīng)常飲酒，肝臟負擔太重，即使每日飲酒不超過限量，也會危害身體特別是肝臟的健康。飲酒量(多少及頻率)決定肝損害的危險和程度。女性比男性更易受到損害。飲酒數(shù)年的女性，飲酒量每天達19克純酒精量(約合182克葡萄酒、364克啤酒、56克威士忌)，可引起肝損害；飲酒數(shù)年的男性，飲酒量每天達56克純酒精量(560克葡萄酒、1120克啤酒或168克威士忌)就可引起肝損害。盡管如此，引起肝損害的飲酒量還要考慮個體差異。
飲用美酒的最佳溫度
, 百拇醫(yī)藥 黃酒：傳統(tǒng)的飲法是溫飲，將盛酒器放入熱水中燙熱，或隔火加溫。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。但加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發(fā)掉了，反而淡而無味。一般以不燙口為宜，約為45-50℃左右。
葡萄酒：不同的葡萄酒適宜的飲酒溫度有所不同。白葡萄酒和桃紅葡萄酒8-12℃；香檳酒、汽酒和甜型白葡萄酒6-8℃；新鮮紅葡萄酒12-14℃；陳年紅葡萄酒15-18℃。
啤酒：這是一種低酒度的飲料酒，較適宜的飲用溫度在7—10℃之間，有的甚至在5℃左右。如果喝黑啤酒，溫度更低些，較為流行的做法是將酒置于冰箱內(nèi)凍至表面有一層薄霜時才拿出來喝。
白酒：一般是在室溫下飲用，但稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。其主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點的成分，如乙醛，甲醇等較易揮發(fā)，而這些成分通常都含有較辛辣的口味。
要喝酒多吃飯 人們在飲酒、尤其是大量飲酒時，常常會產(chǎn)生飽脹感，所以喝完酒后就不想再吃飯了，其實這是非常有害的�？茖W研究發(fā)現(xiàn)，在喝酒的同時多吃飯，補充足量的碳水化合物，可以減少乙醇性脂肪肝的發(fā)生。在正常情況下，飲入的酒經(jīng)過胃腸道吸收后，在肝臟中經(jīng)乙醇脫氫酶的作用轉變?yōu)橐胰笊梢宜�，最后分解成二氧化碳和水排出體外。在大量飲酒時，體內(nèi)的乙醛來不及轉化為乙酸，會生成大量的超氧陽離子自由基，導致人體內(nèi)氧化和抗氧化平衡的失調。此時如果還能夠多吃蔬菜和水果，補充維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑，可減少酒精對人體的傷害。
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解酒十招兒
1、白蘿卜汁加紅糖，每次飲用一杯。2、用手指刺激喉部或用其他方法促使醉酒者嘔吐，減輕醉酒程度。3、將白菜心切成細絲加入醋、糖涼拌，食之清涼酸甜，爽口解酒。4、讓醉酒者吃生梨、蘋果、白蘿卜等。5、陳醋30克，紅糖15克，生姜3片，共煎水服，有較明顯的解酒效果。6、清燉冬瓜湯，給醉酒者飲服，亦能解酒。7、榨取甘蔗汁，頻頻飲服，亦有解酒效果。8、鮮柚(約200克)去皮生吃或取肉榨汁，兌溫開水飲服；9、草莓，取鮮果100克左右，洗凈，一次吃完；10、鮮山楂250克，洗凈煎服，可加適量的糖。
飲酒十忌
飲酒后忌立即臥床、泡熱水澡或游泳；飲酒忌逞強好勝、過猛過快；忌摻混飲酒；忌邊飲酒邊吸煙；忌酒后服用鎮(zhèn)靜、安眠、抗過敏類藥物，如阿司匹林、安乃近、降壓藥、感冒藥等；忌孕期飲酒；忌酒后房事；忌酒后飲濃茶；忌用藥酒款待賓客；忌濫飲補酒。, http://www.www.srpcoatings.com(冬梅)
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