第十四章 流變學(xué)基礎(chǔ) 第一節(jié) 概述
http://www.www.srpcoatings.com
《藥劑學(xué)(第五版)》
一、流變學(xué)的基本概念(一)流變學(xué)研究內(nèi)容
流變學(xué)-Rheology來源于希臘的Rheos=Sream(流動)詞語,是Bingham和Crawford為了表示液體的流動和固體的變形現(xiàn)象而提出來的概念。流變學(xué)主要是研究物質(zhì)的變形和流動的一門科學(xué)。對某一物體外加壓力時,其內(nèi)部各部分的形狀和體積發(fā)生變化,即所謂的變形。對固體施加外力,固體內(nèi)部存在一種與外力相對抗的內(nèi)力使固體保持原狀。此時在單位面積上存在的內(nèi)力稱為內(nèi)應(yīng)力(stress)。對于外部應(yīng)力而產(chǎn)生的固體的變形,當(dāng)去除其應(yīng)力時恢復(fù)原狀的性質(zhì)稱為彈性(elasticity)。把這種可逆性變形稱為彈性變形(elastic deformation),而非可逆性變形稱為塑形變形(plastic deformation)。流動是液體和氣體的主要性質(zhì)之一,流動的難易程度與流體本身的粘性(viscosity)有關(guān),因此流動也可視為一種非可逆性變形過程。實際上,多數(shù)物質(zhì)對外力表現(xiàn)為彈性和粘性雙重特性,稱為粘彈性物質(zhì)。
(二)剪切應(yīng)力與剪切速度
觀察河道中流水,水流方向一致,但水流速度不同,中心處的水流最快,越靠近河岸的水流越慢。因此在流速不太快時可以將流動著的液體視為互相平行移動的液層,叫層流,如圖14-1。由于各層的速度不同,便形成速度梯度du/dy ......
您現(xiàn)在查看是摘要頁,全文長 5044 字符。