甲殼素、殼聚糖在肉雞生產(chǎn)中的研究進展
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甲殼素、殼聚糖是自然界唯一的堿性多糖,具有特殊的理化性質(zhì)和生物學(xué)作用,在醫(yī)藥、食品、化工、農(nóng)業(yè)及環(huán)保等方面均有廣闊的應(yīng)用前景。文章簡要介紹甲殼素和殼聚糖的發(fā)展簡史、標記方法,主要綜述了其在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用。
甲殼素、殼聚糖是自然界唯一的堿性多糖,具有特殊的理化性質(zhì)和生物學(xué)作用,在醫(yī)藥、食品、化工、農(nóng)業(yè)及環(huán)保等方面均有廣闊的應(yīng)用前景。文章簡要介紹甲殼素和殼聚糖的發(fā)展簡史、標記方法,主要綜述了其在肉雞生產(chǎn)中的應(yīng)用。
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