健康長壽并不遙遠
專家簡介：馮理達，著名愛國將領(lǐng)馮玉祥先生和新中國第一位衛(wèi)生部長李德全女士的長女，博士，國際著名免疫學(xué)家，醫(yī)學(xué)氣功專家。先后就讀于齊魯大學(xué)醫(yī)學(xué)院、美國加州大學(xué)生物系、前蘇聯(lián)列寧格勒醫(yī)學(xué)院。曾任海軍總醫(yī)院副院長，現(xiàn)任北京中國免疫學(xué)研究中心理事長、北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、世界醫(yī)學(xué)氣功學(xué)會主席等。
健康長壽并不遙遠
健康、長壽是人類生活永恒的主題，人們?yōu)橹粩嘧非蟛o限向往。馮玉祥先生的長女、81歲高齡的馮理達教授，以輕盈的腳步、敏捷的思路、煥發(fā)活力的神采，告訴我們健康、長壽離我們并不遙遠。
日常飲食重在合理搭配
李啟平：“民以食為天”，如何飲食才能有利于養(yǎng)生？
馮理達：現(xiàn)在流行說：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃一條腿的。菇類就是一條腿的，營養(yǎng)價值很高。舉個例子，夏天吃什么？吃冬瓜，因為冬瓜清熱解毒。怎么吃？冬瓜湯、冬瓜粥等。飲食要合理，通過自己日常生活的積累、探索，參考傳統(tǒng)的科學(xué)的飲食知識，尋找符合自己健康的飲食，這包括如何合理搭配，飽餓有度，烹調(diào)有方，調(diào)補脾胃等。
李啟平：合理飲食是健康的基礎(chǔ)，什么才是合理飲食？
馮理達：合理飲食要求達到幾個平衡：營養(yǎng)素的平衡，即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無機鹽和水六大營養(yǎng)素比例要適當(dāng)；動物性和植物性食物的平衡；一日三餐的平衡，即早餐30%，午餐40%，晚餐30%；最后是食物的酸堿平衡。我們吃的肉、魚、蛋、動物脂肪、碳水化合物都是酸性食物，而蔬菜、水果則是堿性食物。所以我們?nèi)粘ｏ嬍持?......
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