科學(xué)進(jìn)餐防疲勞助減壓
今天的女性不僅能頂半邊天，而且常常獨(dú)當(dāng)一面。在她們獲取驕人業(yè)績(jī)的同時(shí)，也面臨著諸多難言的痛苦。疲勞與壓力就像一塊搬不走的石頭令她們身心俱疲。
體力上的疲勞和腦力上的疲勞是常見(jiàn)的，而人們尤其是知識(shí)女性承受更多的是心理上的疲勞。當(dāng)現(xiàn)代生活中的高強(qiáng)度緊張感和巨大壓力對(duì)人造成超負(fù)荷的精神負(fù)擔(dān)時(shí)，人的心理就會(huì)處于一種混亂與不安寧的狀態(tài)中，情緒就會(huì)變得沮喪、抑郁、焦慮。緩解精神壓力當(dāng)然有許多方法，但好心情也能吃出來(lái)!
科學(xué)進(jìn)餐能防止疲勞
人的精力與體力所需要的能量來(lái)源是食物，因此合理營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)進(jìn)餐能有效防止疲勞。
務(wù)必吃早餐許多女性從一睜眼就忙，不吃早餐或囫圇吞棗般地吃上幾口是常有的事。這是絕對(duì)錯(cuò)誤的，因?yàn)橐坏?0點(diǎn)左右就會(huì)感覺(jué)疲倦，腦子發(fā)昏，眼睛也感勞累。這是因?yàn)槿嗽陴囸I時(shí)，血糖趨于下降，而人體大腦、血細(xì)胞、視網(wǎng)膜都是依賴血糖來(lái)維持其功能和活力的。所以，如果想精力充沛，早餐一定要吃。從事腦力勞動(dòng)的朋友，在疲勞和饑餓時(shí)可以吃一點(diǎn)巧克力一類(lèi)的甜食，能迅速補(bǔ)充體能，提高血糖濃度，防止腦細(xì)胞活力因血糖下降而下降導(dǎo)致腦疲勞。
, 百拇醫(yī)藥
養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣健康者的PH值應(yīng)為7.35~7.45之間，為堿性體質(zhì)，如果低于這個(gè)值即為酸性體質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)易疲勞、易怒、嗜睡、皮膚晦暗等癥。所以，不要過(guò)多偏食肉、糖等酸性食品，而應(yīng)適量增加蔬菜、水果、奶類(lèi)等堿性食物，以中和體內(nèi)過(guò)多的疲勞物質(zhì)。
堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)雖然運(yùn)動(dòng)不是食品，但《中國(guó)居民膳食指南》中明確強(qiáng)調(diào)：“食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重”。運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，要想保持持久旺盛的精力，需要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，以增加體能儲(chǔ)存。如每周散步4~5次，或一星期進(jìn)行3~4次溫和的戶外活動(dòng)。
消除疲勞的營(yíng)養(yǎng)素
乳酸是體內(nèi)的疲勞物質(zhì)，我們之所以感覺(jué)疲倦是因?yàn)槿樗嵩隗w內(nèi)的不斷堆積。要使疲勞消除就要依靠代謝功能對(duì)其進(jìn)行分解，而要使代謝功能正常運(yùn)行就必須要依靠營(yíng)養(yǎng)素的參與。換句話說(shuō)，疲勞常相伴很可能是營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。就女性而言，以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素是不可或缺的。
, 百拇醫(yī)藥
鈣：鈣有“生命元素”之稱，女性尤其需要補(bǔ)充。鈣具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑，所以，心情不好、情緒不佳時(shí)，要有意識(shí)地多選一些含鈣豐富的食物，如牛奶、酸奶、蛋黃、蝦皮、豆類(lèi)及其制品、可連骨一起吃的小魚(yú)小蝦等。許多女性在經(jīng)期前后都有乏力嗜睡的癥狀，而多吃含鈣豐富的食品能明顯改善這種狀況。
鐵：鐵擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈、乏力。豬肝、瘦肉、豆類(lèi)都是鐵質(zhì)的好來(lái)源。
B族維生素B族維生素是很好的減壓劑，它能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)，尤其是維生素B1對(duì)分解乳酸必不可少。粗加工的谷類(lèi)食物、全麥面包、牛奶、深色蔬菜、葵花子仁、瘦肉、雞蛋等都是B族豐富的食物。
維生素C和維生素E它們都是重要的抗氧化劑。人腦中除去水分主要是脂質(zhì)，脂質(zhì)的重要特點(diǎn)就是極易氧化，因此抗氧化的食物可以有效預(yù)防大腦“生銹”。人在承受巨大壓力時(shí)，體內(nèi)會(huì)消耗大量的維生素C，其數(shù)量是平時(shí)的8倍。新鮮的蔬菜水果中富含維生素C，而綠色植物中的維生素E則高于黃色植物。
, 百拇醫(yī)藥
必需脂肪酸亞油酸是人體必需脂肪酸，可衍生出花生四烯酸，其在人腦中的主要代謝產(chǎn)物是前列腺素D2,它在腦內(nèi)涉及有關(guān)睡眠、熱調(diào)節(jié)和疼痛反應(yīng)等功能。亞油酸在玉米油、花生油、米胚油、大豆油、芝麻油、葵花子油中較多。
菠菜含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)———鎂，鎂在體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，因此多吃菠菜能增加肌肉的力量。
花椰菜能促進(jìn)膽汁分泌、振奮肝臟功能，又含有豐富的維生素C和鈣質(zhì)，對(duì)消除身心疲勞特別有益。
蘿卜“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保平安”。蘿卜自古以來(lái)就被視為順氣食物，其味甘辛，能化積滯、散瘀血、化痰、消食，特別是青蘿卜，生吃最好。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力。我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳的功效。
, 百拇醫(yī)藥
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素P，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它所含的番茄紅素有獨(dú)特的抗氧化作用，果膠膳食纖維能有效預(yù)防便秘，而酸味中的檸檬酸、蘋(píng)果酸等能消除乳酸。
蘆筍所含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素都高于一般蔬菜，熱量卻很低。蘆筍中含有維生素B1、維生素B2、維生素B3,能清涼降火、緩解疲勞和減肥。
香蕉富含鉀，鉀過(guò)低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛、心律不齊、反應(yīng)遲緩等。香蕉含有一種特殊的氨基酸，能幫助人體制造“開(kāi)心激素”，令人解除憂郁，緩解心理壓力。歐洲人把香蕉稱為“快樂(lè)水果”。
草莓含有豐富的維生素C，多吃能使人精力充沛。
芒果“熱帶水果之王”，維生素A和胡蘿卜素含量極高，益于視力的改善，還能潤(rùn)澤皮膚，是女性的美容水果。
蘋(píng)果老幼皆宜，醫(yī)生稱它為“全科醫(yī)生”。蘋(píng)果中的檸檬酸和蘋(píng)果酸能提高胃液的分泌，促進(jìn)消化；現(xiàn)在空氣污染較重，多吃蘋(píng)果能改善呼吸系統(tǒng)和肺功能；蘋(píng)果香氣宜人，可有效消除壓抑感。
, 百拇醫(yī)藥
蓮霧含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、鉀及各類(lèi)維生素，有解熱、利尿、生津、安定神經(jīng)的作用。
吃點(diǎn)調(diào)節(jié)心情的小零食
女士們有一個(gè)“通病”：大都愛(ài)吃零食。那么，不妨有意識(shí)地選擇一些利于調(diào)節(jié)心情的小零食。
金橘維生素C、礦物質(zhì)含量豐富，能生津利咽、理氣解郁。
酸梅梅含有豐富的糖、鈣、鉀、鋅等，能祛痰、解熱、殺菌、促進(jìn)食欲、消除疲勞、除煩安神。女士們不妨常吃點(diǎn)話梅、烏梅，喝點(diǎn)酸梅湯。
紅棗歷來(lái)被視為食療滋補(bǔ)佳品，有“活維生素C丸”之稱，能養(yǎng)脾和胃、養(yǎng)血安神。民間常用紅棗作補(bǔ)血藥物，并有美容保健作用，最適合女性食用。
榛子“堅(jiān)果之王”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為牛肉的9倍，滋養(yǎng)氣血，補(bǔ)益脾胃，特別適合食欲不振、少氣乏力和病后體虛的人食用。
酸棗維生素C含量極高，是山楂的10倍、柑橘的20倍，能生津止渴、開(kāi)胃健脾、提神醒腦。
葡萄干維生素、礦物質(zhì)、氨基酸含量都很豐富，女性常吃能使膚色紅潤(rùn)、頭發(fā)黑亮，對(duì)神經(jīng)衰弱者和過(guò)度疲勞者有很好的補(bǔ)益作用。
桂圓中醫(yī)認(rèn)為，桂圓能溫補(bǔ)脾胃、安定提神，是補(bǔ)血益心的佳果，有失眠健忘、心煩出汗等神經(jīng)衰弱癥狀或正處于更年期的女性食用桂圓最好。
作者：丹若, 百拇醫(yī)藥
體力上的疲勞和腦力上的疲勞是常見(jiàn)的，而人們尤其是知識(shí)女性承受更多的是心理上的疲勞。當(dāng)現(xiàn)代生活中的高強(qiáng)度緊張感和巨大壓力對(duì)人造成超負(fù)荷的精神負(fù)擔(dān)時(shí)，人的心理就會(huì)處于一種混亂與不安寧的狀態(tài)中，情緒就會(huì)變得沮喪、抑郁、焦慮。緩解精神壓力當(dāng)然有許多方法，但好心情也能吃出來(lái)!
科學(xué)進(jìn)餐能防止疲勞
人的精力與體力所需要的能量來(lái)源是食物，因此合理營(yíng)養(yǎng)、科學(xué)進(jìn)餐能有效防止疲勞。
務(wù)必吃早餐許多女性從一睜眼就忙，不吃早餐或囫圇吞棗般地吃上幾口是常有的事。這是絕對(duì)錯(cuò)誤的，因?yàn)橐坏?0點(diǎn)左右就會(huì)感覺(jué)疲倦，腦子發(fā)昏，眼睛也感勞累。這是因?yàn)槿嗽陴囸I時(shí)，血糖趨于下降，而人體大腦、血細(xì)胞、視網(wǎng)膜都是依賴血糖來(lái)維持其功能和活力的。所以，如果想精力充沛，早餐一定要吃。從事腦力勞動(dòng)的朋友，在疲勞和饑餓時(shí)可以吃一點(diǎn)巧克力一類(lèi)的甜食，能迅速補(bǔ)充體能，提高血糖濃度，防止腦細(xì)胞活力因血糖下降而下降導(dǎo)致腦疲勞。
, 百拇醫(yī)藥
養(yǎng)成良好的膳食習(xí)慣健康者的PH值應(yīng)為7.35~7.45之間，為堿性體質(zhì)，如果低于這個(gè)值即為酸性體質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)易疲勞、易怒、嗜睡、皮膚晦暗等癥。所以，不要過(guò)多偏食肉、糖等酸性食品，而應(yīng)適量增加蔬菜、水果、奶類(lèi)等堿性食物，以中和體內(nèi)過(guò)多的疲勞物質(zhì)。
堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)雖然運(yùn)動(dòng)不是食品，但《中國(guó)居民膳食指南》中明確強(qiáng)調(diào)：“食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重”。運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，要想保持持久旺盛的精力，需要經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，以增加體能儲(chǔ)存。如每周散步4~5次，或一星期進(jìn)行3~4次溫和的戶外活動(dòng)。
消除疲勞的營(yíng)養(yǎng)素
乳酸是體內(nèi)的疲勞物質(zhì)，我們之所以感覺(jué)疲倦是因?yàn)槿樗嵩隗w內(nèi)的不斷堆積。要使疲勞消除就要依靠代謝功能對(duì)其進(jìn)行分解，而要使代謝功能正常運(yùn)行就必須要依靠營(yíng)養(yǎng)素的參與。換句話說(shuō)，疲勞常相伴很可能是營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。就女性而言，以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素是不可或缺的。
, 百拇醫(yī)藥
鈣：鈣有“生命元素”之稱，女性尤其需要補(bǔ)充。鈣具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用，是天然的神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定劑，所以，心情不好、情緒不佳時(shí)，要有意識(shí)地多選一些含鈣豐富的食物，如牛奶、酸奶、蛋黃、蝦皮、豆類(lèi)及其制品、可連骨一起吃的小魚(yú)小蝦等。許多女性在經(jīng)期前后都有乏力嗜睡的癥狀，而多吃含鈣豐富的食品能明顯改善這種狀況。
鐵：鐵擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)，缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈、乏力。豬肝、瘦肉、豆類(lèi)都是鐵質(zhì)的好來(lái)源。
B族維生素B族維生素是很好的減壓劑，它能調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，平衡情緒，松弛神經(jīng)，尤其是維生素B1對(duì)分解乳酸必不可少。粗加工的谷類(lèi)食物、全麥面包、牛奶、深色蔬菜、葵花子仁、瘦肉、雞蛋等都是B族豐富的食物。
維生素C和維生素E它們都是重要的抗氧化劑。人腦中除去水分主要是脂質(zhì)，脂質(zhì)的重要特點(diǎn)就是極易氧化，因此抗氧化的食物可以有效預(yù)防大腦“生銹”。人在承受巨大壓力時(shí)，體內(nèi)會(huì)消耗大量的維生素C，其數(shù)量是平時(shí)的8倍。新鮮的蔬菜水果中富含維生素C，而綠色植物中的維生素E則高于黃色植物。
, 百拇醫(yī)藥
必需脂肪酸亞油酸是人體必需脂肪酸，可衍生出花生四烯酸，其在人腦中的主要代謝產(chǎn)物是前列腺素D2,它在腦內(nèi)涉及有關(guān)睡眠、熱調(diào)節(jié)和疼痛反應(yīng)等功能。亞油酸在玉米油、花生油、米胚油、大豆油、芝麻油、葵花子油中較多。
菠菜含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)———鎂，鎂在體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，因此多吃菠菜能增加肌肉的力量。
花椰菜能促進(jìn)膽汁分泌、振奮肝臟功能，又含有豐富的維生素C和鈣質(zhì)，對(duì)消除身心疲勞特別有益。
蘿卜“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保平安”。蘿卜自古以來(lái)就被視為順氣食物，其味甘辛，能化積滯、散瘀血、化痰、消食，特別是青蘿卜，生吃最好。
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素，提高免疫力。我國(guó)中醫(yī)認(rèn)為，西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤(rùn)肺止咳的功效。
, 百拇醫(yī)藥
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素P，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它所含的番茄紅素有獨(dú)特的抗氧化作用，果膠膳食纖維能有效預(yù)防便秘，而酸味中的檸檬酸、蘋(píng)果酸等能消除乳酸。
蘆筍所含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素都高于一般蔬菜，熱量卻很低。蘆筍中含有維生素B1、維生素B2、維生素B3,能清涼降火、緩解疲勞和減肥。
香蕉富含鉀，鉀過(guò)低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛、心律不齊、反應(yīng)遲緩等。香蕉含有一種特殊的氨基酸，能幫助人體制造“開(kāi)心激素”，令人解除憂郁，緩解心理壓力。歐洲人把香蕉稱為“快樂(lè)水果”。
草莓含有豐富的維生素C，多吃能使人精力充沛。
芒果“熱帶水果之王”，維生素A和胡蘿卜素含量極高，益于視力的改善，還能潤(rùn)澤皮膚，是女性的美容水果。
蘋(píng)果老幼皆宜，醫(yī)生稱它為“全科醫(yī)生”。蘋(píng)果中的檸檬酸和蘋(píng)果酸能提高胃液的分泌，促進(jìn)消化；現(xiàn)在空氣污染較重，多吃蘋(píng)果能改善呼吸系統(tǒng)和肺功能；蘋(píng)果香氣宜人，可有效消除壓抑感。
, 百拇醫(yī)藥
蓮霧含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、鈣、鐵、鉀及各類(lèi)維生素，有解熱、利尿、生津、安定神經(jīng)的作用。
吃點(diǎn)調(diào)節(jié)心情的小零食
女士們有一個(gè)“通病”：大都愛(ài)吃零食。那么，不妨有意識(shí)地選擇一些利于調(diào)節(jié)心情的小零食。
金橘維生素C、礦物質(zhì)含量豐富，能生津利咽、理氣解郁。
酸梅梅含有豐富的糖、鈣、鉀、鋅等，能祛痰、解熱、殺菌、促進(jìn)食欲、消除疲勞、除煩安神。女士們不妨常吃點(diǎn)話梅、烏梅，喝點(diǎn)酸梅湯。
紅棗歷來(lái)被視為食療滋補(bǔ)佳品，有“活維生素C丸”之稱，能養(yǎng)脾和胃、養(yǎng)血安神。民間常用紅棗作補(bǔ)血藥物，并有美容保健作用，最適合女性食用。
榛子“堅(jiān)果之王”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為牛肉的9倍，滋養(yǎng)氣血，補(bǔ)益脾胃，特別適合食欲不振、少氣乏力和病后體虛的人食用。
酸棗維生素C含量極高，是山楂的10倍、柑橘的20倍，能生津止渴、開(kāi)胃健脾、提神醒腦。
葡萄干維生素、礦物質(zhì)、氨基酸含量都很豐富，女性常吃能使膚色紅潤(rùn)、頭發(fā)黑亮，對(duì)神經(jīng)衰弱者和過(guò)度疲勞者有很好的補(bǔ)益作用。
桂圓中醫(yī)認(rèn)為，桂圓能溫補(bǔ)脾胃、安定提神，是補(bǔ)血益心的佳果，有失眠健忘、心煩出汗等神經(jīng)衰弱癥狀或正處于更年期的女性食用桂圓最好。
作者：丹若, 百拇醫(yī)藥