健康與營(yíng)養(yǎng)
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2006年9月29日
什么是健康？健康是指一個(gè)人在身體、精神方面都處于良好狀態(tài)。包括身體健康和心理健康。健康是生命存在的最佳狀態(tài)，是人們希望擁有的最大最重要的財(cái)富。
有的人拼命工作，身體弄垮了，又把掙來(lái)的錢一筆一筆交給醫(yī)院。人的身體只有一個(gè)，弄壞了又不能再買一個(gè)。正如洪昭光教授所講，用1代表一個(gè)人的健康，后面添上許多0，代表房子、車子、存款、財(cái)產(chǎn)…等等。一旦失去健康，1變成了0，后面的0就變得毫無(wú)意義。前不久，英年早逝的億萬(wàn)富豪王均瑤先生，便是真實(shí)的寫(xiě)照。你看，健康就是這么重要!真所謂“黃金有價(jià)，健康無(wú)價(jià)”。
下面，我們來(lái)討論一些與健康有關(guān)的話題，特別是營(yíng)養(yǎng)。
一.治療和預(yù)防
您去訪問(wèn)躺在病床上的病人，這個(gè)時(shí)候，他會(huì)覺(jué)得世界上沒(méi)有比健康更重要的了。一旦出院，生活正常了，健康的意識(shí)又逐漸淡薄，預(yù)防、保健似乎又不那么重要了。一個(gè)人得了病，請(qǐng)醫(yī)生治療，如同汽車出了故障，進(jìn)工廠修理差不多，醫(yī)生用藥物、器械、手術(shù)刀等修理病人的身體。病雖治好了，但治療的水平再高也無(wú)法使身體恢復(fù)到生病前的狀態(tài)，或多或少要影響人的健康。如果是小孩，則會(huì)影響他的發(fā)育成長(zhǎng)。從根本上講，治療不可能使你的身體恢復(fù)到原樣。治療，是疾病發(fā)生以后不得已而采用的補(bǔ)救方法。
, 百拇醫(yī)藥
疾病是可以預(yù)防的。預(yù)防醫(yī)學(xué)是在身體沒(méi)有得病之前采用措施，防止疾病發(fā)生，“防患于未然”。目前正在興起的自我保健，更強(qiáng)調(diào)自我保護(hù)，根本上也是事先預(yù)防疾病的發(fā)生。
是得了病再請(qǐng)醫(yī)生修理好呢？還是采取一些措施，預(yù)防疾病的發(fā)生好呢？不少人不重視預(yù)防，總是把健康希望寄托于醫(yī)生。仔細(xì)想想，這是不是有些蠢。20世紀(jì)醫(yī)學(xué)關(guān)注的是治療，21世紀(jì)醫(yī)學(xué)關(guān)注更多的將是預(yù)防。我們應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，重視預(yù)防，增強(qiáng)自我保健意識(shí)，這是最合理的，也是最劃算的。從投資的角度來(lái)說(shuō)，用于預(yù)防和醫(yī)療的經(jīng)濟(jì)開(kāi)銷比例是1：10，即化100元錢作預(yù)防，將來(lái)可省1000元的治療和10000元的搶救，甚至更高。治療和搶救造成個(gè)人痛苦，并拖累全家。這樣的例子是屢見(jiàn)不鮮。
二. 健康的要素
有了健康的意識(shí)，還要有健康的知識(shí)和方法。由于學(xué)習(xí)、工作、生活等方面的壓力；環(huán)境的污染；人體內(nèi)垃圾和毒素的日積月累；不合理的飲食結(jié)構(gòu)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏等原因，人感到疲勞、食欲不佳、睡眠不好，萎眉不振、免疫力下降，到醫(yī)院查查吧——沒(méi)病，這就是亞健康。據(jù)世界衛(wèi)生組織一項(xiàng)全球性調(diào)查，真正健康的人僅占5%，診斷有病的人也只占20%，75%的人處于亞健康狀態(tài)。
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亞健康是疾病的前奏。對(duì)亞健康的各種身體不適，醫(yī)生大多無(wú)能為力，查出查不出，治也治不好。亞健康問(wèn)題主要不是由醫(yī)生解決，而應(yīng)自己解決。還是洪教授講得好，最好的醫(yī)生是自己。健康-亞健康-疾病，是一種可以轉(zhuǎn)化的動(dòng)態(tài)過(guò)程。不加注意，從量變到質(zhì)變，會(huì)自發(fā)地向疾病轉(zhuǎn)化；另一種，是向好的方向轉(zhuǎn)化，通過(guò)自覺(jué)的努力轉(zhuǎn)向健康狀態(tài)。注意：轉(zhuǎn)向健康，需要努力，而且還要自覺(jué)的努力。
身體健康，有四個(gè)要素：樂(lè)觀的心態(tài)；充足的休息；適量的運(yùn)動(dòng)；均衡的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于已經(jīng)直入亞健康狀態(tài)的人，還要加上一條：排毒護(hù)肝，即清潔體內(nèi)環(huán)境。
1) 樂(lè)觀的心態(tài)。心態(tài)，對(duì)人的身體健康影響很大，如心情好，不太會(huì)生病，免疫力好；情緒低落，免疫力下降，毛病也多了起來(lái)。幸福感可使免疫力大大提高。一個(gè)整天煩燥不安、愁眉苦臉，心情不好的人，他的身體不可能是健康的。人總難免有一些煩心的事，要學(xué)會(huì)糊涂一點(diǎn)，不要成天計(jì)較一些雞毛蒜皮的小事；要學(xué)會(huì)瀟灑一點(diǎn)，度量大一些，風(fēng)格高一些。這里還有一個(gè)看問(wèn)題的角度問(wèn)題，同一件事，有的人看得很悲觀，產(chǎn)生了壞結(jié)果；有的人看得很樂(lè)觀，產(chǎn)生了好結(jié)果。學(xué)會(huì)以積極樂(lè)觀的心態(tài)去看問(wèn)題，有益身心健康。心態(tài)，要靠自我修養(yǎng)、自我調(diào)整。當(dāng)然它與人的營(yíng)養(yǎng)也有一定關(guān)系，例如，缺鈣的人脾氣容易暴躁。
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2) 充足的休息。這主要指睡眠，勞累一天，身體和精力要靠晚上的睡眠進(jìn)行休整，松馳你的神經(jīng)，恢復(fù)你的體力，調(diào)節(jié)身體的機(jī)能。特別是夜里10點(diǎn)到2點(diǎn)的睡眠，格外重要，稱為美容覺(jué)。這段時(shí)間睡不好的人，必定是黑眼圈，臉色灰暗。有的人經(jīng)常工作到深夜，有的是經(jīng)常玩撲克、打麻將到深夜，嚴(yán)重影響他的容顏及身體健康。有人說(shuō)，我白天補(bǔ)睡不就得了，不一樣，這是生物鐘決定的。小孩長(zhǎng)個(gè)也是晚上睡眠中，睡覺(jué)不好的小孩難長(zhǎng)高。成人要保證6-8小時(shí)的睡眠。不少人還有一個(gè)提高睡眠質(zhì)量的問(wèn)題。人體的機(jī)能要通過(guò)充足的睡眠來(lái)修復(fù)和調(diào)節(jié)。當(dāng)然，同時(shí)還需要提供修復(fù)人體機(jī)能所需要的原料和營(yíng)養(yǎng)。睡眠本身也與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)系。
3) 適量的運(yùn)動(dòng)。誰(shuí)都會(huì)說(shuō)，生命在于運(yùn)動(dòng)。鍛煉和運(yùn)動(dòng)，有助于身體的發(fā)育和健康。運(yùn)動(dòng)分有氧運(yùn)動(dòng)，如騎自行車、慢跑、游泳、競(jìng)走等，能強(qiáng)健心肺，加快血液循環(huán)，消耗的能量由脂肪提供，肥胖的人要多做有氧運(yùn)動(dòng)；伸展運(yùn)動(dòng)，如做操、彎腰、扭動(dòng)身體等，增加身體的柔韌度和靈活度；無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，如舉重、拔河、短跑等短暫激烈運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)和鍛煉肌肉，消耗的能量由肌肉糖原提供。一個(gè)科學(xué)的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃應(yīng)包含這三種運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)講究的是適量，而且經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)能量消耗后一定要補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，過(guò)量運(yùn)動(dòng)又不及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，運(yùn)動(dòng)只是一場(chǎng)消耗而已，有損健康。運(yùn)動(dòng)員大都不太長(zhǎng)壽，恐怕就是這個(gè)道理。
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4) 均衡的營(yíng)養(yǎng)。人體組織的構(gòu)造和增長(zhǎng)，離不開(kāi)基本的營(yíng)養(yǎng)素；人體活動(dòng)的能量也來(lái)源于各種營(yíng)養(yǎng)素；均衡的營(yíng)養(yǎng)是健康的重要因素，是身體健康的必要條件。什么是營(yíng)養(yǎng)？有人誤以為價(jià)錢貴的、不容易買到的就是營(yíng)養(yǎng)，這是十分錯(cuò)誤的。凡是人的身體不能自身合成，需要從外界補(bǔ)充的東西，就是營(yíng)養(yǎng)。水是不是營(yíng)養(yǎng)？水當(dāng)然要從外界補(bǔ)充，水是人的身體必不可少的重要的營(yíng)養(yǎng)素。前面的三個(gè)健康要素，實(shí)際上都與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，難以保持愉悅穩(wěn)定的情緒，睡眠休息也不會(huì)好，也難以堅(jiān)持適量的運(yùn)動(dòng)。由此看來(lái)，四個(gè)要素中，均衡營(yíng)養(yǎng)是最根本的。
5) 排毒護(hù)肝。肝是人主要的的解毒器官。我們口里吃進(jìn)去的農(nóng)藥殘留，鼻子吸進(jìn)去的有害物質(zhì)，口服的藥物(凡藥三分毒)，體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物和毒素，都有要通過(guò)肝臟解毒，由排泄器管排出體外，如大小便、汗液等。體內(nèi)毒素的另一個(gè)因素是體內(nèi)宿便。你看過(guò)家中水槽下面的出水管沒(méi)有，水管內(nèi)壁有厚厚的一層污垢。我們體內(nèi)的腸子有六、七米，圈在肚子中，已經(jīng)工作了幾十年，是不是也該清理清理。有的人更甚，便秘多年，大量毒素留在體內(nèi)。肝臟任務(wù)過(guò)重，長(zhǎng)期不堪重負(fù)，自然要出毛病。臉色灰暗，滿臉痘痘的人，特別需要排除體內(nèi)垃圾和毒素和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)。清理腸胃方法有三種：機(jī)械法，即洗腸；藥物療法，即泄藥；膳食療法，吃膳食纖維。最安全最省事的當(dāng)然是第三種。有公司產(chǎn)品專門用來(lái)清理腸胃垃圾和血管垃圾，效果顯著。
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三. 均衡的營(yíng)養(yǎng)
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，隨著生活水平的提高，人們食不厭精，飲食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題越來(lái)越突出。下面主要講講營(yíng)養(yǎng)均衡和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面的問(wèn)題。
人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有7大類，又分為宏量營(yíng)養(yǎng)素與微量營(yíng)養(yǎng)素。宏量營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪；微量營(yíng)養(yǎng)素包括維生素及礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素一般是由每天的食物提供的，要均衡營(yíng)養(yǎng)，就有一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)問(wèn)題。人是吃五殳雜糧長(zhǎng)大的，一個(gè)人一生大約要吃45噸左右食物，食物是營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，是建造身體的原材料，進(jìn)食的量是不是足夠，原材料是不是優(yōu)質(zhì)，是否符合標(biāo)準(zhǔn)，就顯得很重要，弄不好就會(huì)出現(xiàn)“豆腐渣工程”�，F(xiàn)在，高血壓、腦中風(fēng)、冠心病、糖尿病、腫瘤等疾病呈上升趨勢(shì)，一個(gè)重要原因就是飲食習(xí)慣不好，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。進(jìn)食要多樣化，要均衡，要適量。世界衛(wèi)生組織和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出主要食物的進(jìn)食建議，可以用食物金字塔來(lái)表示，所謂金字塔，下部所占的面積大，表示這種食物的進(jìn)食量多。
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1) 碳水化合物，即五殳類：大米、面粉、米、玉米等。它們?cè)谌梭w內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，是人體能量的主要來(lái)源。一般，成人每天可吃6兩——1斤。
2) 蔬菜類：每天可吃8兩——1斤；
3) 水果類：每天可吃2兩——4兩；
4) 豆和奶：每天可吃牛奶2兩，豆制品1兩；
5) 魚(yú)禽肉蛋：每天可吃3兩——4兩；
6) 油脂類：每天控制在0.5兩
均衡膳食要在平時(shí)養(yǎng)成習(xí)慣并堅(jiān)持不懈，才能對(duì)健康起促進(jìn)作用。
有的人天天吃得很好，大魚(yú)大肉，可還是疾病纏身，主要是營(yíng)養(yǎng)不均衡所致。食物金字塔強(qiáng)調(diào)的是均衡。每個(gè)人都可以與食物金字塔對(duì)照一下，長(zhǎng)年以來(lái)你每天的飲食都符合要求嗎？實(shí)際很少有人能完全做得到。所以，我們的營(yíng)養(yǎng)是不均衡的，有公司就研制專門的營(yíng)養(yǎng)食品，供人們食用補(bǔ)充。
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四. 營(yíng)養(yǎng)保健食品的選購(gòu)
我們的營(yíng)養(yǎng)需要補(bǔ)充還有許多其它原因。如：農(nóng)作物的反季節(jié)種植，農(nóng)藥、催產(chǎn)素的使用，使得現(xiàn)在食物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量大不如以前；人類生存環(huán)境的日益惡化，天空灰蒙蒙的，大量汽車尾氣的排放，空氣中有25種以上的致癌物質(zhì)；食物加工越來(lái)越精細(xì)，米糠中的VB都給豬吃了，口感好了，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)了，男人年紀(jì)輕輕就掉頭發(fā)禿頂；垃圾食品泛濫：油炸食品、腌制食品、方便面、汽水(碳酸飲料)、燒烤類、煙酒；還有平時(shí)吃藥等。都會(huì)造成我們體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)缺少，垃圾和毒素增加，健康狀況下降，迫切需要清除體內(nèi)垃圾和毒素，全面補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。
市場(chǎng)上的營(yíng)養(yǎng)品多如牛毛，宣傳廣告滿天飛，讓人無(wú)所適從。一聽(tīng)到保鍵品，腦子里就呈現(xiàn)出那種拎著大包小包，挨家挨戶敲門推銷的鏡頭。還有免費(fèi)旅游、包吃包玩的。一般說(shuō)來(lái)，凡是這樣做的，都要謹(jǐn)慎，不要上當(dāng)。好的產(chǎn)品絕不會(huì)這樣做!補(bǔ)充什么好呢？。要吃進(jìn)肚子里的東西，當(dāng)然要慎重，不要貪圖便宜。建議你選擇經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間考驗(yàn)、科技含量高的營(yíng)養(yǎng)保健品。最典型的，前幾年有個(gè)“XX口服液”，廣告鋪天蓋地，搞得家喻戶曉，沒(méi)幾年破產(chǎn)了。另外，還要了解這家公司有沒(méi)有通過(guò)一些權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，如：保健食品的GMP認(rèn)證，食品安全體系HACCP認(rèn)證。GMP認(rèn)證，是由于保健品行業(yè)出現(xiàn)信任危機(jī)，國(guó)家衛(wèi)生部決心加強(qiáng)管理，頒布的規(guī)范保健食品行業(yè)的GMP要求；HACCP認(rèn)證，是一套分析和控制食物生產(chǎn)過(guò)程中可能涉及的危害的控制體系，是安全、穩(wěn)定的高品質(zhì)食品生產(chǎn)的達(dá)標(biāo)標(biāo)志。目前，國(guó)內(nèi)通過(guò)這兩項(xiàng)認(rèn)證的公司不多。一般來(lái)說(shuō)，通過(guò)有關(guān)認(rèn)證的公司生產(chǎn)的保健食品比較可信。
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五. 結(jié)束語(yǔ)
一般說(shuō)來(lái)，疾病是體內(nèi)環(huán)境惡化的結(jié)果。藥品強(qiáng)調(diào)的是療效，允許有限度的毒副作用。有的慢性病患者長(zhǎng)時(shí)間用藥，病好了或說(shuō)被控制住了，但同時(shí)又嚴(yán)重地破壞了體內(nèi)環(huán)境，別的疾病又會(huì)冒出來(lái)。保健食品，它不同于藥品，國(guó)家要求保健食品不能有副作用。優(yōu)質(zhì)保健食品畢竟也是食品，是通過(guò)調(diào)理體內(nèi)環(huán)境，來(lái)達(dá)到消除疾病、增進(jìn)健康目的的。選一種好的保健食品，非常重要，但也不能期望它短時(shí)間內(nèi)就有奇特的效果，需要一定的時(shí)間，有的甚至要長(zhǎng)期服用。
沒(méi)有健康，人活著有什么意義？健康的乞丐比病魔纏身的皇帝更幸福，你說(shuō)對(duì)嗎？一個(gè)人健康的時(shí)候，感覺(jué)不到健康的寶貴和重要。健康猶如一個(gè)真正的朋友，不到失去時(shí)不知道他的珍貴。我們一定要懂得投資健康，尤其是中老年同志。
身體只有一個(gè)，望君務(wù)必珍惜。
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有的人拼命工作，身體弄垮了，又把掙來(lái)的錢一筆一筆交給醫(yī)院。人的身體只有一個(gè)，弄壞了又不能再買一個(gè)。正如洪昭光教授所講，用1代表一個(gè)人的健康，后面添上許多0，代表房子、車子、存款、財(cái)產(chǎn)…等等。一旦失去健康，1變成了0，后面的0就變得毫無(wú)意義。前不久，英年早逝的億萬(wàn)富豪王均瑤先生，便是真實(shí)的寫(xiě)照。你看，健康就是這么重要!真所謂“黃金有價(jià)，健康無(wú)價(jià)”。
下面，我們來(lái)討論一些與健康有關(guān)的話題，特別是營(yíng)養(yǎng)。
一.治療和預(yù)防
您去訪問(wèn)躺在病床上的病人，這個(gè)時(shí)候，他會(huì)覺(jué)得世界上沒(méi)有比健康更重要的了。一旦出院，生活正常了，健康的意識(shí)又逐漸淡薄，預(yù)防、保健似乎又不那么重要了。一個(gè)人得了病，請(qǐng)醫(yī)生治療，如同汽車出了故障，進(jìn)工廠修理差不多，醫(yī)生用藥物、器械、手術(shù)刀等修理病人的身體。病雖治好了，但治療的水平再高也無(wú)法使身體恢復(fù)到生病前的狀態(tài)，或多或少要影響人的健康。如果是小孩，則會(huì)影響他的發(fā)育成長(zhǎng)。從根本上講，治療不可能使你的身體恢復(fù)到原樣。治療，是疾病發(fā)生以后不得已而采用的補(bǔ)救方法。
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疾病是可以預(yù)防的。預(yù)防醫(yī)學(xué)是在身體沒(méi)有得病之前采用措施，防止疾病發(fā)生，“防患于未然”。目前正在興起的自我保健，更強(qiáng)調(diào)自我保護(hù)，根本上也是事先預(yù)防疾病的發(fā)生。
是得了病再請(qǐng)醫(yī)生修理好呢？還是采取一些措施，預(yù)防疾病的發(fā)生好呢？不少人不重視預(yù)防，總是把健康希望寄托于醫(yī)生。仔細(xì)想想，這是不是有些蠢。20世紀(jì)醫(yī)學(xué)關(guān)注的是治療，21世紀(jì)醫(yī)學(xué)關(guān)注更多的將是預(yù)防。我們應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，重視預(yù)防，增強(qiáng)自我保健意識(shí)，這是最合理的，也是最劃算的。從投資的角度來(lái)說(shuō)，用于預(yù)防和醫(yī)療的經(jīng)濟(jì)開(kāi)銷比例是1：10，即化100元錢作預(yù)防，將來(lái)可省1000元的治療和10000元的搶救，甚至更高。治療和搶救造成個(gè)人痛苦，并拖累全家。這樣的例子是屢見(jiàn)不鮮。
二. 健康的要素
有了健康的意識(shí)，還要有健康的知識(shí)和方法。由于學(xué)習(xí)、工作、生活等方面的壓力；環(huán)境的污染；人體內(nèi)垃圾和毒素的日積月累；不合理的飲食結(jié)構(gòu)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏等原因，人感到疲勞、食欲不佳、睡眠不好，萎眉不振、免疫力下降，到醫(yī)院查查吧——沒(méi)病，這就是亞健康。據(jù)世界衛(wèi)生組織一項(xiàng)全球性調(diào)查，真正健康的人僅占5%，診斷有病的人也只占20%，75%的人處于亞健康狀態(tài)。
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亞健康是疾病的前奏。對(duì)亞健康的各種身體不適，醫(yī)生大多無(wú)能為力，查出查不出，治也治不好。亞健康問(wèn)題主要不是由醫(yī)生解決，而應(yīng)自己解決。還是洪教授講得好，最好的醫(yī)生是自己。健康-亞健康-疾病，是一種可以轉(zhuǎn)化的動(dòng)態(tài)過(guò)程。不加注意，從量變到質(zhì)變，會(huì)自發(fā)地向疾病轉(zhuǎn)化；另一種，是向好的方向轉(zhuǎn)化，通過(guò)自覺(jué)的努力轉(zhuǎn)向健康狀態(tài)。注意：轉(zhuǎn)向健康，需要努力，而且還要自覺(jué)的努力。
身體健康，有四個(gè)要素：樂(lè)觀的心態(tài)；充足的休息；適量的運(yùn)動(dòng)；均衡的營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于已經(jīng)直入亞健康狀態(tài)的人，還要加上一條：排毒護(hù)肝，即清潔體內(nèi)環(huán)境。
1) 樂(lè)觀的心態(tài)。心態(tài)，對(duì)人的身體健康影響很大，如心情好，不太會(huì)生病，免疫力好；情緒低落，免疫力下降，毛病也多了起來(lái)。幸福感可使免疫力大大提高。一個(gè)整天煩燥不安、愁眉苦臉，心情不好的人，他的身體不可能是健康的。人總難免有一些煩心的事，要學(xué)會(huì)糊涂一點(diǎn)，不要成天計(jì)較一些雞毛蒜皮的小事；要學(xué)會(huì)瀟灑一點(diǎn)，度量大一些，風(fēng)格高一些。這里還有一個(gè)看問(wèn)題的角度問(wèn)題，同一件事，有的人看得很悲觀，產(chǎn)生了壞結(jié)果；有的人看得很樂(lè)觀，產(chǎn)生了好結(jié)果。學(xué)會(huì)以積極樂(lè)觀的心態(tài)去看問(wèn)題，有益身心健康。心態(tài)，要靠自我修養(yǎng)、自我調(diào)整。當(dāng)然它與人的營(yíng)養(yǎng)也有一定關(guān)系，例如，缺鈣的人脾氣容易暴躁。
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2) 充足的休息。這主要指睡眠，勞累一天，身體和精力要靠晚上的睡眠進(jìn)行休整，松馳你的神經(jīng)，恢復(fù)你的體力，調(diào)節(jié)身體的機(jī)能。特別是夜里10點(diǎn)到2點(diǎn)的睡眠，格外重要，稱為美容覺(jué)。這段時(shí)間睡不好的人，必定是黑眼圈，臉色灰暗。有的人經(jīng)常工作到深夜，有的是經(jīng)常玩撲克、打麻將到深夜，嚴(yán)重影響他的容顏及身體健康。有人說(shuō)，我白天補(bǔ)睡不就得了，不一樣，這是生物鐘決定的。小孩長(zhǎng)個(gè)也是晚上睡眠中，睡覺(jué)不好的小孩難長(zhǎng)高。成人要保證6-8小時(shí)的睡眠。不少人還有一個(gè)提高睡眠質(zhì)量的問(wèn)題。人體的機(jī)能要通過(guò)充足的睡眠來(lái)修復(fù)和調(diào)節(jié)。當(dāng)然，同時(shí)還需要提供修復(fù)人體機(jī)能所需要的原料和營(yíng)養(yǎng)。睡眠本身也與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)系。
3) 適量的運(yùn)動(dòng)。誰(shuí)都會(huì)說(shuō)，生命在于運(yùn)動(dòng)。鍛煉和運(yùn)動(dòng)，有助于身體的發(fā)育和健康。運(yùn)動(dòng)分有氧運(yùn)動(dòng)，如騎自行車、慢跑、游泳、競(jìng)走等，能強(qiáng)健心肺，加快血液循環(huán)，消耗的能量由脂肪提供，肥胖的人要多做有氧運(yùn)動(dòng)；伸展運(yùn)動(dòng)，如做操、彎腰、扭動(dòng)身體等，增加身體的柔韌度和靈活度；無(wú)氧運(yùn)動(dòng)，如舉重、拔河、短跑等短暫激烈運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)和鍛煉肌肉，消耗的能量由肌肉糖原提供。一個(gè)科學(xué)的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃應(yīng)包含這三種運(yùn)動(dòng)。運(yùn)動(dòng)講究的是適量，而且經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)，體內(nèi)能量消耗后一定要補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)，過(guò)量運(yùn)動(dòng)又不及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，運(yùn)動(dòng)只是一場(chǎng)消耗而已，有損健康。運(yùn)動(dòng)員大都不太長(zhǎng)壽，恐怕就是這個(gè)道理。
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4) 均衡的營(yíng)養(yǎng)。人體組織的構(gòu)造和增長(zhǎng)，離不開(kāi)基本的營(yíng)養(yǎng)素；人體活動(dòng)的能量也來(lái)源于各種營(yíng)養(yǎng)素；均衡的營(yíng)養(yǎng)是健康的重要因素，是身體健康的必要條件。什么是營(yíng)養(yǎng)？有人誤以為價(jià)錢貴的、不容易買到的就是營(yíng)養(yǎng)，這是十分錯(cuò)誤的。凡是人的身體不能自身合成，需要從外界補(bǔ)充的東西，就是營(yíng)養(yǎng)。水是不是營(yíng)養(yǎng)？水當(dāng)然要從外界補(bǔ)充，水是人的身體必不可少的重要的營(yíng)養(yǎng)素。前面的三個(gè)健康要素，實(shí)際上都與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)。身體缺乏營(yíng)養(yǎng)，難以保持愉悅穩(wěn)定的情緒，睡眠休息也不會(huì)好，也難以堅(jiān)持適量的運(yùn)動(dòng)。由此看來(lái)，四個(gè)要素中，均衡營(yíng)養(yǎng)是最根本的。
5) 排毒護(hù)肝。肝是人主要的的解毒器官。我們口里吃進(jìn)去的農(nóng)藥殘留，鼻子吸進(jìn)去的有害物質(zhì)，口服的藥物(凡藥三分毒)，體內(nèi)代謝產(chǎn)生的廢物和毒素，都有要通過(guò)肝臟解毒，由排泄器管排出體外，如大小便、汗液等。體內(nèi)毒素的另一個(gè)因素是體內(nèi)宿便。你看過(guò)家中水槽下面的出水管沒(méi)有，水管內(nèi)壁有厚厚的一層污垢。我們體內(nèi)的腸子有六、七米，圈在肚子中，已經(jīng)工作了幾十年，是不是也該清理清理。有的人更甚，便秘多年，大量毒素留在體內(nèi)。肝臟任務(wù)過(guò)重，長(zhǎng)期不堪重負(fù)，自然要出毛病。臉色灰暗，滿臉痘痘的人，特別需要排除體內(nèi)垃圾和毒素和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)。清理腸胃方法有三種：機(jī)械法，即洗腸；藥物療法，即泄藥；膳食療法，吃膳食纖維。最安全最省事的當(dāng)然是第三種。有公司產(chǎn)品專門用來(lái)清理腸胃垃圾和血管垃圾，效果顯著。
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三. 均衡的營(yíng)養(yǎng)
隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，隨著生活水平的提高，人們食不厭精，飲食結(jié)構(gòu)不合理、營(yíng)養(yǎng)不均衡的問(wèn)題越來(lái)越突出。下面主要講講營(yíng)養(yǎng)均衡和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方面的問(wèn)題。
人體需要的營(yíng)養(yǎng)素主要有7大類，又分為宏量營(yíng)養(yǎng)素與微量營(yíng)養(yǎng)素。宏量營(yíng)養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪；微量營(yíng)養(yǎng)素包括維生素及礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)素一般是由每天的食物提供的，要均衡營(yíng)養(yǎng)，就有一個(gè)飲食結(jié)構(gòu)問(wèn)題。人是吃五殳雜糧長(zhǎng)大的，一個(gè)人一生大約要吃45噸左右食物，食物是營(yíng)養(yǎng)的主要來(lái)源，是建造身體的原材料，進(jìn)食的量是不是足夠，原材料是不是優(yōu)質(zhì)，是否符合標(biāo)準(zhǔn)，就顯得很重要，弄不好就會(huì)出現(xiàn)“豆腐渣工程”�，F(xiàn)在，高血壓、腦中風(fēng)、冠心病、糖尿病、腫瘤等疾病呈上升趨勢(shì)，一個(gè)重要原因就是飲食習(xí)慣不好，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡。進(jìn)食要多樣化，要均衡，要適量。世界衛(wèi)生組織和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出主要食物的進(jìn)食建議，可以用食物金字塔來(lái)表示，所謂金字塔，下部所占的面積大，表示這種食物的進(jìn)食量多。
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1) 碳水化合物，即五殳類：大米、面粉、米、玉米等。它們?cè)谌梭w內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖，是人體能量的主要來(lái)源。一般，成人每天可吃6兩——1斤。
2) 蔬菜類：每天可吃8兩——1斤；
3) 水果類：每天可吃2兩——4兩；
4) 豆和奶：每天可吃牛奶2兩，豆制品1兩；
5) 魚(yú)禽肉蛋：每天可吃3兩——4兩；
6) 油脂類：每天控制在0.5兩
均衡膳食要在平時(shí)養(yǎng)成習(xí)慣并堅(jiān)持不懈，才能對(duì)健康起促進(jìn)作用。
有的人天天吃得很好，大魚(yú)大肉，可還是疾病纏身，主要是營(yíng)養(yǎng)不均衡所致。食物金字塔強(qiáng)調(diào)的是均衡。每個(gè)人都可以與食物金字塔對(duì)照一下，長(zhǎng)年以來(lái)你每天的飲食都符合要求嗎？實(shí)際很少有人能完全做得到。所以，我們的營(yíng)養(yǎng)是不均衡的，有公司就研制專門的營(yíng)養(yǎng)食品，供人們食用補(bǔ)充。
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四. 營(yíng)養(yǎng)保健食品的選購(gòu)
我們的營(yíng)養(yǎng)需要補(bǔ)充還有許多其它原因。如：農(nóng)作物的反季節(jié)種植，農(nóng)藥、催產(chǎn)素的使用，使得現(xiàn)在食物的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量大不如以前；人類生存環(huán)境的日益惡化，天空灰蒙蒙的，大量汽車尾氣的排放，空氣中有25種以上的致癌物質(zhì)；食物加工越來(lái)越精細(xì)，米糠中的VB都給豬吃了，口感好了，營(yíng)養(yǎng)沒(méi)了，男人年紀(jì)輕輕就掉頭發(fā)禿頂；垃圾食品泛濫：油炸食品、腌制食品、方便面、汽水(碳酸飲料)、燒烤類、煙酒；還有平時(shí)吃藥等。都會(huì)造成我們體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)缺少，垃圾和毒素增加，健康狀況下降，迫切需要清除體內(nèi)垃圾和毒素，全面補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。
市場(chǎng)上的營(yíng)養(yǎng)品多如牛毛，宣傳廣告滿天飛，讓人無(wú)所適從。一聽(tīng)到保鍵品，腦子里就呈現(xiàn)出那種拎著大包小包，挨家挨戶敲門推銷的鏡頭。還有免費(fèi)旅游、包吃包玩的。一般說(shuō)來(lái)，凡是這樣做的，都要謹(jǐn)慎，不要上當(dāng)。好的產(chǎn)品絕不會(huì)這樣做!補(bǔ)充什么好呢？。要吃進(jìn)肚子里的東西，當(dāng)然要慎重，不要貪圖便宜。建議你選擇經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間考驗(yàn)、科技含量高的營(yíng)養(yǎng)保健品。最典型的，前幾年有個(gè)“XX口服液”，廣告鋪天蓋地，搞得家喻戶曉，沒(méi)幾年破產(chǎn)了。另外，還要了解這家公司有沒(méi)有通過(guò)一些權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)證，如：保健食品的GMP認(rèn)證，食品安全體系HACCP認(rèn)證。GMP認(rèn)證，是由于保健品行業(yè)出現(xiàn)信任危機(jī)，國(guó)家衛(wèi)生部決心加強(qiáng)管理，頒布的規(guī)范保健食品行業(yè)的GMP要求；HACCP認(rèn)證，是一套分析和控制食物生產(chǎn)過(guò)程中可能涉及的危害的控制體系，是安全、穩(wěn)定的高品質(zhì)食品生產(chǎn)的達(dá)標(biāo)標(biāo)志。目前，國(guó)內(nèi)通過(guò)這兩項(xiàng)認(rèn)證的公司不多。一般來(lái)說(shuō)，通過(guò)有關(guān)認(rèn)證的公司生產(chǎn)的保健食品比較可信。
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五. 結(jié)束語(yǔ)
一般說(shuō)來(lái)，疾病是體內(nèi)環(huán)境惡化的結(jié)果。藥品強(qiáng)調(diào)的是療效，允許有限度的毒副作用。有的慢性病患者長(zhǎng)時(shí)間用藥，病好了或說(shuō)被控制住了，但同時(shí)又嚴(yán)重地破壞了體內(nèi)環(huán)境，別的疾病又會(huì)冒出來(lái)。保健食品，它不同于藥品，國(guó)家要求保健食品不能有副作用。優(yōu)質(zhì)保健食品畢竟也是食品，是通過(guò)調(diào)理體內(nèi)環(huán)境，來(lái)達(dá)到消除疾病、增進(jìn)健康目的的。選一種好的保健食品，非常重要，但也不能期望它短時(shí)間內(nèi)就有奇特的效果，需要一定的時(shí)間，有的甚至要長(zhǎng)期服用。
沒(méi)有健康，人活著有什么意義？健康的乞丐比病魔纏身的皇帝更幸福，你說(shuō)對(duì)嗎？一個(gè)人健康的時(shí)候，感覺(jué)不到健康的寶貴和重要。健康猶如一個(gè)真正的朋友，不到失去時(shí)不知道他的珍貴。我們一定要懂得投資健康，尤其是中老年同志。
身體只有一個(gè)，望君務(wù)必珍惜。
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