吃蝦進(jìn)補(bǔ)要適量
日前有媒體報(bào)道,廣州有家醫(yī)院近段時(shí)間,每天都接診二三十名由于大吃海鮮引發(fā)不適的患者,其中一位患者聽(tīng)說(shuō)多吃海鮮有壯陽(yáng)的功能,于是每頓飯都少不了蝦蟹一類的海產(chǎn)品,有時(shí)一吃就是半斤以上,可后來(lái)反而感覺(jué)非常疲倦,一點(diǎn)都沒(méi)有性生活的欲望了。那么,吃蝦為什么會(huì)導(dǎo)致這種現(xiàn)象呢?
吃蝦雖然確有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功。但古書(shū)《飲膳正要》中有記載“蝦不可與豬肉同食,損精”。用現(xiàn)代理論分析可能是淡水蝦(如青蝦),性味甘溫,功能補(bǔ)腎壯陽(yáng),而豬肉助濕熱而動(dòng)火,吃蝦過(guò)多易引起上火,故二者相配,耗人陰精。
由于蝦含蛋白質(zhì)較多,過(guò)量食用會(huì)引起倦怠癥,從而感覺(jué)非常疲倦,“性趣”降低。另外,對(duì)海鮮過(guò)敏及患有過(guò)敏性疾病(過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性紫癜等)的人要謹(jǐn)慎食用。食用海蝦時(shí),最好不要飲用大量啤酒,否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。
值得一提的是,蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,所以食用時(shí)應(yīng)去掉。顏色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,盡量別吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以,吃海鮮應(yīng)間隔2小時(shí)后再吃水果。, 百拇醫(yī)藥(解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科劉英華)
吃蝦雖然確有補(bǔ)腎壯陽(yáng)之功。但古書(shū)《飲膳正要》中有記載“蝦不可與豬肉同食,損精”。用現(xiàn)代理論分析可能是淡水蝦(如青蝦),性味甘溫,功能補(bǔ)腎壯陽(yáng),而豬肉助濕熱而動(dòng)火,吃蝦過(guò)多易引起上火,故二者相配,耗人陰精。
由于蝦含蛋白質(zhì)較多,過(guò)量食用會(huì)引起倦怠癥,從而感覺(jué)非常疲倦,“性趣”降低。另外,對(duì)海鮮過(guò)敏及患有過(guò)敏性疾病(過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性紫癜等)的人要謹(jǐn)慎食用。食用海蝦時(shí),最好不要飲用大量啤酒,否則會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。
值得一提的是,蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,所以食用時(shí)應(yīng)去掉。顏色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮,盡量別吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以,吃海鮮應(yīng)間隔2小時(shí)后再吃水果。, 百拇醫(yī)藥(解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科劉英華)