滋潤(rùn)養(yǎng)顏“燉三雪”
所謂“三雪”,是指“雪梨、雪耳、雪蛤膏”,分別為有養(yǎng)顏潤(rùn)膚作用的水果、干果和名貴的中藥材。用它們配伍而制成的蚌花煲豬瘦肉湯是清補(bǔ)與潤(rùn)補(bǔ)并用、養(yǎng)顏與潤(rùn)肺兼之的理想湯品,特別適用于各年齡段的女士和中年男士。每周服1~2次,除有滋陰養(yǎng)肺的作用外,還有化痰止咳的功效,可用于燥熱傷肺的輔助治療。
材料:雪梨4個(gè)、雪耳60g、雪蛤膏20g、蚌花60g、豬瘦肉300g、生姜2~3片。
雪梨性涼,味甘、微酸,入肺、胃經(jīng),有潤(rùn)肺、生津、化痰、清熱的功能;雪耳性平,味甘、淡,有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的功能;雪蛤膏性溫味甘,有補(bǔ)虛、退熱、養(yǎng)肺、補(bǔ)腎陰的功能。諸物合用,相得益彰。
雪蛤膏浸泡5小時(shí)發(fā)至白色,挑去雜質(zhì),洗凈,置沸水煮3~5分鐘;雪耳洗凈,摘為小朵,浸泡;雪梨洗凈切成塊,去芯;蚌花洗凈;豬瘦肉洗凈,可切為塊狀。先把雪梨、雪耳、蚌花、豬瘦肉和生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后改為文火煲1小時(shí),放進(jìn)雪哈膏,再煲半小時(shí),調(diào)入適量食鹽與少許生油便可。此量可供2~3人食用。, 百拇醫(yī)藥(清 涼)
材料:雪梨4個(gè)、雪耳60g、雪蛤膏20g、蚌花60g、豬瘦肉300g、生姜2~3片。
雪梨性涼,味甘、微酸,入肺、胃經(jīng),有潤(rùn)肺、生津、化痰、清熱的功能;雪耳性平,味甘、淡,有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的功能;雪蛤膏性溫味甘,有補(bǔ)虛、退熱、養(yǎng)肺、補(bǔ)腎陰的功能。諸物合用,相得益彰。
雪蛤膏浸泡5小時(shí)發(fā)至白色,挑去雜質(zhì),洗凈,置沸水煮3~5分鐘;雪耳洗凈,摘為小朵,浸泡;雪梨洗凈切成塊,去芯;蚌花洗凈;豬瘦肉洗凈,可切為塊狀。先把雪梨、雪耳、蚌花、豬瘦肉和生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升(約8碗水量),武火煲沸后改為文火煲1小時(shí),放進(jìn)雪哈膏,再煲半小時(shí),調(diào)入適量食鹽與少許生油便可。此量可供2~3人食用。, 百拇醫(yī)藥(清 涼)