三、祛風(fēng)散寒
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《家庭保健藥膳制作400法》
茴香粥主要原料小茴香15克,粳米100克。
制作方法先煎小茴香取汁、去渣,燒粳米煮成稀粥。或用小茴香5克研成細(xì)未,調(diào)入粥中椎食。
效用說(shuō)明行氣止痛,健脾開(kāi)胃。適宜于小腸疝氣、脘腹脹滿,睪丸腫脹偏墜、胃寒嘔吐、食欲減退,以及鞘膜積液、陰囊橡皮腫、嵌閉性小腸疝、慢性胃炎。胃弱、胃腸下垂、乳汁缺乏等癥。
羊頭燴
主要原料白羊頭1個(gè),五味佐料適量。
制作方法先將羊頭洗凈,上屜蒸熟。切細(xì),以五味佐料調(diào)汁與羊頭肉和燴。
效用說(shuō)明祛風(fēng)眩,補(bǔ)虛贏。適宜于虛風(fēng)內(nèi)動(dòng)之眩暈、形體瘦弱、手足無(wú)力等癥。
羊肉羹
主要原料羊肉250克,白蘿卜1個(gè)(150—200克),草果3克,陳皮30克,良姜3克,蓽撥3克,胡椒3克,精鹽6克,味精、蔥、姜適量 ......
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