熟知食性
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《養(yǎng)生智慧》
記得在30年代中，每到中秋時(shí)節(jié)，我們家鄉(xiāng)福建正是龍眼、荔枝先后成熟的季節(jié)。在我家周圍自種的龍眼樹(shù)上，沉甸甸的果實(shí)把枝頭壓得低低的。龍眼棕黃色的外殼、珍珠般的果肉發(fā)出誘人的陣陣果香。還是孩提的我們這一代，總是貪婪地摘下一大串的果實(shí)大嚼起來(lái)。這時(shí)候，我們的長(zhǎng)輩會(huì)馬上跑過(guò)來(lái)，阻止我們放開(kāi)肚皮吃。他們善意地問(wèn)：你幾歲了？如果你答說(shuō)：8歲了。那么好，你只能吃8顆，不能多吃。如果你問(wèn)為什么，他們只是說(shuō)，吃多了會(huì)流鼻血的。直到我學(xué)習(xí)了中醫(yī)，孩童時(shí)期的那件事才在我的記憶中得到了答案。原因是，桂圓(龍眼曬干以后的名稱)是熱性的，熱重了，會(huì)“迫血妄行”，所以會(huì)流鼻血。
你也許要問(wèn)，熱性、涼性不是中藥的理論嗎？怎么食物也有熱性、涼性呢？食物又不是藥。
這也是我自己經(jīng)常問(wèn)自己的一個(gè)問(wèn)題，難道把食物也做藥物看待嗎？
的確是如此。中國(guó)古代有一種說(shuō)法，叫做“藥食同源”，也就是食物與藥物是同一個(gè)起源，或有相同來(lái)源的。
記得前面我們?cè)?jīng)談起過(guò)古代“神農(nóng)嘗百草，一百而遇七十毒，得茶而解”的故事。神農(nóng)被認(rèn)為是我們古代進(jìn)入農(nóng)耕時(shí)期的代表人物。事實(shí)上，恐怕比農(nóng)耕更早一些的時(shí)期，尋找草藥的事情就已經(jīng)開(kāi)始了。其原因是：人類一出現(xiàn)在地球上，首先要解決的問(wèn)題，就是吃飯的問(wèn)題，所謂“民以食為天”，吃飯是生活中的第一號(hào)的大事。
最早的人類是不知道哪些東西可以吃，哪些不能吃的。最多的是從自己的先祖猿猴那里繼承來(lái)的先天本能：從樹(shù)枝上摘取植物果實(shí)來(lái)吃。原始人常常處在饑不擇食的境地。如漢代賈誼的《新語(yǔ)》就記載：“民人食肉飲血，衣皮毛……”，過(guò)著這種茹毛飲血的原始生活 ......
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