54.蜂幼蟲
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《中國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)保健大全》
蜂 幼 蟲 為 節(jié) 肢 動(dòng) 物 門 動(dòng) 物 中 華 蜜 蜂 ApisceranaFabr. 意 大 利 蜂A.mekkiferaL.的新鮮幼蟲，又名蜂蜜子。蜂幼蟲每百克含水分 78.64%，蛋白質(zhì) 10.8 克，脂肪 4.63 克，還原糖 4 克，灰分 0.73 克，還含有多種維生素，A、B1、B2、C 等。蜂幼蟲性味甘、平。有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、下乳、通經(jīng)等功效。主治體虛面黃、腹痛、帶下及小兒簾積等。雄蜂幼蟲維生素 D 的含量超過魚肝油的 10 倍以上，維生素 A 的含量?jī)H次于魚肝油，大大超過了牛肉和雞蛋。
蜂蜜
蜂蜜為節(jié)肢動(dòng)物門動(dòng)物中華蜜蜂或意大利蜂等蜜蜂所釀的蜜。據(jù)分析，成熟的蜂蜜含 75%左右的葡萄糖、果糖、蔗糖，還含有蛋白質(zhì)、麥芽糖、糊精、樹膠、有機(jī)酸、活性酶、芳香物質(zhì)、維生素 B1、B2、B6、D、K、E、P、尼克酸、鐵、鉀、鈣、鎂、銅、錳、磷等。
蜂蜜性味甘、平，具補(bǔ)中、潤(rùn)燥、止痛、解毒等功效。
實(shí)踐證明，蜂蜜有助于胃和十二指腸的潰瘍愈合，是貧血者及孕產(chǎn)婦的滋補(bǔ)良藥，對(duì)高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、肝病、糖尿病、肺病、眼病、痢疾、便秘等有很好的療效。蜂蜜滋補(bǔ)強(qiáng)壯，加強(qiáng)正氣，增強(qiáng)人體免疫功能，用于早衰、體弱補(bǔ)益，起到"久服強(qiáng)志輕身、延年"的作用。
蜂王漿
蜂王漿為節(jié)肢動(dòng)物門動(dòng)物中華蜜蜂、意大利蜜蜂等蜜蜂之工蜂咽腺分泌的乳白色膠狀物和蜂蜜配制而成的液體，又名蜂乳、王漿，主要是用于飼養(yǎng)蜂王和蜜蜂幼蟲。人們發(fā)現(xiàn)蜂王每日產(chǎn)卵量超過本身體重，但其壽命卻達(dá) 4-5 年之久，而工蜂不產(chǎn)卵，壽命卻僅有 1-2 月，原因就在于蜂王吃的是王漿。
據(jù)分析，蜂王漿中除含水分外，含有蛋白質(zhì) 12-13%，脂類 5.46%，糖類(果糖、蔗糖、葡萄糖、核糖)8.5-16%，礦物質(zhì)(鐵、銅、鉀、鎂、錳、鈣、磷、鐵等)0.7-0.8%。蜂王漿的蛋白質(zhì)主要是由清蛋白和球蛋白構(gòu)成，其含量與人體血液中的清蛋白和球蛋白大體相同，故極易吸收。人體必需的八種氨基酸均有。對(duì)神經(jīng)衰弱和健腦有很大作用。蜂王漿中含有豐富的磷酸化合物，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、肝病等有一定輔助療效。還含有維生素 P1 ......
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