118.黃羊肉
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《中國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)保健大全》
黃羊肉為哺乳綱動(dòng)物黃羊 ProcapragutturoaaTPak-kas 的肉。黃羊體長(zhǎng)約 110 厘米,體重可達(dá) 30 公斤左右。多棲息在草原丘陵地帶和半荒漠區(qū)。黃羊肉含有蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份,具有補(bǔ)中益氣的功效,治勞傷、虛寒等癥。
清燉黃羊肉
一、原料:
1.主料:黃羊肉 1000 克。
2.調(diào)料:料酒、精鹽、胡椒粉、蔥、姜。
二、制法:
1.將黃羊肉洗凈 ......
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