58.馬鬃蛇肉
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《中國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)保健大全》
馬鬃蛇為爬行綱動(dòng)物變色樹蜥 Cakotesversicokor(Daudin)的肉。主產(chǎn)于廣東、廣西、云南。馬鬃蛇頭略呈四棱錐形,軀干略側(cè)扁,四肢發(fā)達(dá),各有五指,末端具爪。背中線上,由頸至尾基部,有一列直立而側(cè)扁的鬣鱗,頸背者特長(zhǎng),狀如馬鬃故稱"馬鬃蛇"。馬鬃蛇肉含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。馬鬃蛇肉具有驅(qū)風(fēng)濕、滋補(bǔ)健身功效。治腰痛、腿痛、骨痛、小兒疳積等病。
人參燉馬鬃蛇
一、原料:
1.主料:馬鬃蛇 2 只 ......
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