113.麝肉
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《中國(guó)食物營(yíng)養(yǎng)保健大全》
麝肉為哺乳綱動(dòng)物原麝 (香獐子) MoschusmoschifousLinneus 馬 麝M.ifanicusPrzewakski,林麝 M.berezovskiiFkerov 的肉,又名香獐肉。原麝體長(zhǎng) 850 毫米左右,體重 12 公斤左右。雄性臍部與陰囊之間有麝腺成香囊。馬麝體型較大,體長(zhǎng) 850~900 毫米,體重 15 公斤左右。林麝體形較大,體長(zhǎng) 850~900 毫米 ......
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