“發(fā)物”與“忌口”
最后,飲食還要注意“發(fā)物”與“忌口”。 中醫(yī)食療學(xué)認(rèn)為,不同的食物在性能(偏性)上有差異,盡管都有其可食性和營(yíng)養(yǎng)功能,但在患病服用中藥時(shí)期,如果不了解“發(fā)物”和不重視“忌口”,飲食不當(dāng),則可能引起病變,產(chǎn)生不良反應(yīng)和副作用。從而加重病情和引起嚴(yán)重后果。 《金匾要略·禽獸魚蟲禁忌并治篇》中指出“所食之味,有與病相宜,有與身為害。若得宜則益體,害則成疾,以此致危,例皆難療”。提示了不相宜的食物與疾病的關(guān)系。 “發(fā)物”是指某種疾病的患者,在此期間進(jìn)食某些不宜食用的食物,亦即能誘發(fā)疾病的食物。一般按其性能可分為六類: 一為發(fā)熱之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等; 二為發(fā)風(fēng)之物,如蝦、蟹、椿芽等; 三為發(fā)濕之物,如飴糖、糯米、醪糟、米酒等; 四為發(fā)冷積之物,如梨、柿及各種生冷之品; 五為發(fā)動(dòng)血之物 ......
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