第一章 看穿你的食物(5)
過去只有貴族才能過上的日子,我們現(xiàn)在人人都能過。那么,過去只有少數(shù)人得的病,現(xiàn)在也就變成了流行病。從營(yíng)養(yǎng)不良到肥胖和慢性病,咱們只用了20年時(shí)間啊。可見,在現(xiàn)代生活當(dāng)中,好食物是相對(duì)的,好搭配才是最要緊的。光靠本能來(lái)吃是不行的,一定要靠腦子來(lái)吃,合理搭配食物,才能獲得健康!
1.“食全食美”是謬論,食物也有好壞分
沒有什么十全十美的食物。
凡是天然食物,無(wú)論葷素,都含有營(yíng)養(yǎng)成分。
食物需要多樣化,合理搭配,才能滿足健康的需求。
大家先來(lái)看看這個(gè)選擇題,哪個(gè)是你心目中的好食物呢?
A.豬肝 B.鮑魚 C.獼猴桃 D.紅薯 E.豆腐
有一次,我在一次食品健康的訪談里,拋出了這個(gè)選擇題,讓大家來(lái)選擇一下自己心目中認(rèn)為的好食物 ......
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