第三章 給食物上安全保險(xiǎn):(7)
(9)三餐之外不怎么喝水——很多毒物的排泄都要靠水,也就是說,要從尿液中排出體外。如果喝水太少,尿液高度濃縮,那么腎臟的負(fù)擔(dān)一定會加重。很容易理解,如果水多一些,毒素被沖稀之后,就比較容易排出去,而且對腎臟損害也小一些。(10)愛喝咖啡——咖啡有利尿作用,固然對于解毒有幫助,但它本身就含有咖啡因,而咖啡因也需要增加肝臟的負(fù)擔(dān)。此外,咖啡是經(jīng)過烤制的產(chǎn)品,其中含有微量的丙烯酰胺毒物,以及微量的苯并芘。此外,西方環(huán)保主義者提示,非有機(jī)的咖啡豆要經(jīng)過幾十種農(nóng)藥和生長調(diào)節(jié)劑的處理,是一種污染相當(dāng)大的農(nóng)產(chǎn)品。
(11)大量吃各種蔬菜——蔬菜可以供應(yīng)極多的膳食纖維、維生素C、類黃酮、類胡蘿卜素等抗氧化成分,還有鉀和鈣。這些因素都是有利于毒物排出、有利于阻止致癌物形成,或者是增強(qiáng)肝臟解毒功能。
(12)常吃水豆腐——其中含有大量的鈣元素 ......
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