第四章 食物相克真的那么可怕?(4)
在當(dāng)今的餐館當(dāng)中,餐后吃冰涼果盤已經(jīng)成為時(shí)尚。哪怕是涮羊肉之后,人們照吃西瓜和冰糕。盡管這樣做不利于消化吸收,但也說(shuō)不上是一種絕對(duì)禁忌。需要提示的是,如果自己的胃腸消化功能的確不佳,的確容易腹瀉,那么還是小心一些為妙。除了電影和小說(shuō)中的種種搭配,網(wǎng)上還到處流行“常見有毒家常菜”的說(shuō)法,這些看起來(lái)相當(dāng)家常的食物搭配方法,真的就有那么大的害處,居然要用“有毒”一詞來(lái)評(píng)價(jià)?是科學(xué)事實(shí),還是夸大其詞,還是讓我們挑幾個(gè)拉出來(lái)認(rèn)真分析,看看這么吃是否可怕。
1.土豆燒牛肉
“有毒”理由:由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸濃度不同,勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間,從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng),久而久之,必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
評(píng)點(diǎn):荒唐。假如淀粉和蛋白質(zhì)一起吃有害健康 ......
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