第五章 牛奶:是補(bǔ)品還是毒藥?(5)
如果早餐時(shí)間相當(dāng)充裕,喝牛奶可以搭配這些食品,固然是理想做法;但如果時(shí)間很緊,沒(méi)有辦法吃早餐呢?那時(shí)候,如果僅僅喝一盒牛奶,的確比不喝要好得多,但是營(yíng)養(yǎng)均衡方面還不夠理想。如果改成兩盒早餐奶,相比而言,營(yíng)養(yǎng)成分更符合一餐的要求。另一方面,對(duì)于乳糖不耐的人來(lái)說(shuō),空腹喝牛奶容易引起腹脹腹瀉等不適感。早餐奶當(dāng)中減少了牛奶的比例,增加了糖分和其他含淀粉配料,增加了穩(wěn)定劑,它們都可以減輕這種不舒服的感覺(jué),適應(yīng)的人更多一些。
綜上所述,我個(gè)人的推薦是這樣的:
——如果你有充足的時(shí)間吃早餐,那么就買純牛奶好了。其他養(yǎng)分靠自己來(lái)補(bǔ)充,比人家給你配更全面一些。
——如果你急著上班,或者兩餐之間感覺(jué)饑餓,那么喝早餐奶是個(gè)不錯(cuò)的主意。它能更好地模擬一餐的感覺(jué),不容易發(fā)生不適感。
——如果你打算喝牛奶幫助晚上的安眠 ......
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