第八章 不回家吃飯?危險。。。4)
這些配料,和“營養(yǎng)”二字實在不甚相配。但從價格來說,它們要比奶粉廉價得多,而且口感比牛奶更好。另一個大優(yōu)點是,它們?nèi)菀變Υ妫菀准庸,添加之后能讓食物的口味更為誘人。難怪食品廠家愛它沒商量!但如果長期食用這種配料,“反式脂肪酸”卻會“害人沒商量”,讓你與慢性病愈行愈近。——飲料質(zhì)量太差,碳酸飲料營養(yǎng)價值極低,可能妨礙營養(yǎng)素吸收,而且容易導(dǎo)致肥胖。
洋快餐當中供應(yīng)的飲料,無非是可樂和其他碳酸飲料,咖啡、奶昔和紅茶等。其中只有紅茶不含能量,不至于引起肥胖,可樂、奶昔和其他碳酸飲料也都含有大量糖分,而加了“奶”和糖的咖啡更是既能提供糖,又能提供脂肪。長期大量飲用這樣的飲料,對健康可以說是有害無益。
前面已經(jīng)一再提到,可樂中的磷酸有礙身體吸收和利用鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì),而各種甜飲料中的糖都是營養(yǎng)價值極低、額外消耗B族維生素的成分 ......
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