第九章 與食品添加劑和平共處(4)
E.丙酸鈣 F.敵敵畏G.山梨酸鉀 F.亞硫酸鹽在以上選項(xiàng)當(dāng)中,用甲醛來發(fā)泡海產(chǎn)品,用吊白塊來漂白粉絲,用蘇丹紅來給辣椒油染色,用工業(yè)石蠟來給水果上光,這都是國家禁止的。因?yàn)樗鼈兏揪筒粚儆谑称诽砑觿┑姆秶,對人體健康可能有危害。而丙酸鈣幫助預(yù)防霉菌繁殖,山梨酸鉀幫助預(yù)防細(xì)菌繁殖,亞硫酸鹽幫助預(yù)防果蔬產(chǎn)品變褐發(fā)黑,都是國家許可使用的品種,正常使用時是不會危害人體健康的。
當(dāng)然,即便是政府許可使用的添加劑,也必須遵守規(guī)定用量和范圍,否則也屬于違法行為。也就是說,按規(guī)定不許添加某種添加劑的食品當(dāng)中,就堅(jiān)決不能加。比如說,嬰幼兒食品里禁止添加防腐劑、合成色素、合成香精等,那么絕對一種也不能添加。又比如說,奶制品里面禁止加入防腐劑,所以如果牛奶中查出經(jīng)常在醬油中使用的苯甲酸鈉,顯然要被查處。另一方面,即便許可在某種食品當(dāng)中加入一種食品添加劑,也要符合使用數(shù)量的要求,一旦添加過量被檢查出來 ......
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