吃低糖食品不會(huì)胖嗎
3.超市里有許多所謂低糖食品、低脂食品，是否吃這些食品就不容易發(fā)胖？該如何選擇呢？
廣告中宣傳的低糖食品、低脂食品，其中的熱量真的低嗎？在超市，許多糖尿病人經(jīng)常選擇“低糖”食品，“低糖營(yíng)養(yǎng)麥片”等食品也備受歡迎。這種麥片據(jù)說(shuō)加工時(shí)用甜味劑——阿斯巴甜或甜蜜素代替了蔗糖，所以熱量低，不會(huì)導(dǎo)致血糖升高，可以放心食用。然而，取代蔗糖的如果是糊精或淀粉就不行了，糊精是淀粉的水解產(chǎn)物，兩者攝入后都能迅速轉(zhuǎn)化成葡萄糖，并產(chǎn)生熱量。對(duì)糖尿病患者而言，這種食物比普通麥片更糟糕。不少正在減肥的女士認(rèn)為，吃低糖餅干、蛋糕和曲奇等西式點(diǎn)心，可以消除心理負(fù)擔(dān)。但是低糖并不等于低脂，而油脂的熱量是蔗糖的倍。由于這些西式糕點(diǎn)往往含油脂量很大，所以熱量比純白糖還要高。以某個(gè)品牌的低糖、高纖維“減肥餅干”為例，閱讀了成分表后才發(fā)現(xiàn)，其含油脂10%，而且用的是氫化油，其中對(duì)心臟有害的反式脂肪酸達(dá)3%，這種餅干雖然添加了膳食纖維，但因脂肪量大，所以起不到任何減肥作用。
有一位女士每天要吃一袋堅(jiān)果，她認(rèn)為進(jìn)食花生、榛子、杏仁、核桃、腰果、開心果能減少患心臟病的危險(xiǎn)。其實(shí)，由于堅(jiān)果含油脂豐富，每100克堅(jiān)果中含熱量通常達(dá)到600千卡。在沒有增加運(yùn)動(dòng)量的情況下，堅(jiān)果的攝入量也應(yīng)該控制，每天不要超過(guò)28克為好。
市場(chǎng)上的低糖食品往往油脂含量高，而所謂低脂食品往往含淀粉很多，所以選擇食物時(shí)千萬(wàn)不要掉進(jìn)“熱量陷阱”。以下原則供大家參考：
1. 主要是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值總體較低的加工食品，無(wú)論是否低脂、低糖，都應(yīng)盡量少吃，如曲奇、餅干、蛋糕等。要想減肥，這些食品的進(jìn)食量就必須控制，對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的要求就更高。
2. 見到所謂低糖食物，一定要注意含有多少油脂；見到所謂低脂食物，就要留心其中含有多少淀粉和糖。因?yàn)榈矸邸⑻�、油脂三者都能夠提供熱量�?br/>
3. 即使是“低熱量”食品，也不能放開肚子吃，控制食用量是減肥的重要原則。因?yàn)椤暗蜔崃俊笔称分皇窃谶M(jìn)食量相同時(shí)，攝取的熱量才比其他食物低。要牢記每天攝入食物總熱量控制的替補(bǔ)原則!如果額外吃了零食，如飲料，牛奶、酸奶和堅(jiān)果后，都要適當(dāng)減少三餐的進(jìn)食量，以保證每天整體攝入熱量的平衡。所謂低糖飲料也是如此，雖然飲料中含糖只有3%～5%，但如果喝進(jìn)去4瓶，攝入的熱量就相當(dāng)于一個(gè)饅頭，絕不能將飲料與毫無(wú)熱量的茶水、礦泉水相提并論。無(wú)論食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，額外多吃都會(huì)有增加體重的危險(xiǎn)。, http://www.www.srpcoatings.com
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有一位女士每天要吃一袋堅(jiān)果，她認(rèn)為進(jìn)食花生、榛子、杏仁、核桃、腰果、開心果能減少患心臟病的危險(xiǎn)。其實(shí)，由于堅(jiān)果含油脂豐富，每100克堅(jiān)果中含熱量通常達(dá)到600千卡。在沒有增加運(yùn)動(dòng)量的情況下，堅(jiān)果的攝入量也應(yīng)該控制，每天不要超過(guò)28克為好。
市場(chǎng)上的低糖食品往往油脂含量高，而所謂低脂食品往往含淀粉很多，所以選擇食物時(shí)千萬(wàn)不要掉進(jìn)“熱量陷阱”。以下原則供大家參考：
1. 主要是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值總體較低的加工食品，無(wú)論是否低脂、低糖，都應(yīng)盡量少吃，如曲奇、餅干、蛋糕等。要想減肥，這些食品的進(jìn)食量就必須控制，對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的要求就更高。
2. 見到所謂低糖食物，一定要注意含有多少油脂；見到所謂低脂食物，就要留心其中含有多少淀粉和糖。因?yàn)榈矸邸⑻�、油脂三者都能夠提供熱量�?br/>
3. 即使是“低熱量”食品，也不能放開肚子吃，控制食用量是減肥的重要原則。因?yàn)椤暗蜔崃俊笔称分皇窃谶M(jìn)食量相同時(shí)，攝取的熱量才比其他食物低。要牢記每天攝入食物總熱量控制的替補(bǔ)原則!如果額外吃了零食，如飲料，牛奶、酸奶和堅(jiān)果后，都要適當(dāng)減少三餐的進(jìn)食量，以保證每天整體攝入熱量的平衡。所謂低糖飲料也是如此，雖然飲料中含糖只有3%～5%，但如果喝進(jìn)去4瓶，攝入的熱量就相當(dāng)于一個(gè)饅頭，絕不能將飲料與毫無(wú)熱量的茶水、礦泉水相提并論。無(wú)論食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，額外多吃都會(huì)有增加體重的危險(xiǎn)。, http://www.www.srpcoatings.com
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