應(yīng)該怎么吃早飯才健康？
18.應(yīng)該怎么吃早飯才健康？
許多人由于起床晚，早餐隨便吃一點(diǎn)，甚至不吃。還有些主張所謂要“體內(nèi)環(huán)保”的人，早上只是喝些冷藏在冰箱中的蔬菜汁、果汁等，認(rèn)為這樣可以清理體內(nèi)廢物。但是他們忽略了人的機(jī)體需要熱量的不斷補(bǔ)充，只有吸收足夠的熱量，身體溫暖了，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)輸送及廢物的排泄才會順暢。
從中醫(yī)食療的角度看，早餐不宜喝冷藏的冰蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶，而是要吃熱的食物才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)的胃氣包含了脾胃對食物的消化吸收能力、器官的后天免疫能力等。早晨室外的溫度尚未回升，人體的肌肉、神經(jīng)及血管都還沒有舒張，此時(shí)如果攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環(huán)，導(dǎo)致血流不暢。經(jīng)常進(jìn)食冰冷的食物，食欲會越來越差，皮膚漸漸失去光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時(shí)常感冒。這都是因?yàn)槲笟馐軗p，傷及機(jī)體免疫能力所致。
早餐搭配合理是指通過早餐能夠攝取到足夠的水分和營養(yǎng)。稀飯、豆?jié){都是營養(yǎng)豐富的食物，可以任選一種。而熱牛乳則建議在晚上睡覺前半小時(shí)吃，有利于睡眠。早點(diǎn)除了“稀的”以外，還應(yīng)搭配干的，如饅頭等食物，因?yàn)楣阮愂称肺蘸竽芎芸旆纸獬善咸烟�，糾正一夜睡眠后產(chǎn)生的低血糖現(xiàn)象，提高大腦和機(jī)體的活力。谷類食品的缺點(diǎn)是消化速度比較快，2～3個(gè)小時(shí)之后就會感到饑餓，因此還要適量搭配一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、花生等，以便使整個(gè)上午精力充沛。另外也可以吃點(diǎn)水果和蔬菜，不僅可以補(bǔ)充水溶性維生素和膳食纖維，還能獲得機(jī)體所需的鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)與微量元素。早餐不宜食用肉類或太油膩的食品，以防給胃腸增加負(fù)擔(dān)，攝入過量的脂肪。早餐最好不要經(jīng)常吃方便面等，因?yàn)樗鼈兂颂妓衔镆酝猓渌麪I養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等都不足。
對早餐的總體建議是，應(yīng)該以熱粥、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中的一種為主，然后再適當(dāng)搭配些蔬菜、水果、點(diǎn)心。這樣的早餐既方便省事，又營養(yǎng)充分，不妨明早就試一下!, 百拇醫(yī)藥
許多人由于起床晚，早餐隨便吃一點(diǎn)，甚至不吃。還有些主張所謂要“體內(nèi)環(huán)保”的人，早上只是喝些冷藏在冰箱中的蔬菜汁、果汁等，認(rèn)為這樣可以清理體內(nèi)廢物。但是他們忽略了人的機(jī)體需要熱量的不斷補(bǔ)充，只有吸收足夠的熱量，身體溫暖了，微循環(huán)才會正常，氧氣、營養(yǎng)輸送及廢物的排泄才會順暢。
從中醫(yī)食療的角度看，早餐不宜喝冷藏的冰蔬菜汁、冰咖啡、冰果汁、冰牛奶，而是要吃熱的食物才能保護(hù)“胃氣”。中醫(yī)的胃氣包含了脾胃對食物的消化吸收能力、器官的后天免疫能力等。早晨室外的溫度尚未回升，人體的肌肉、神經(jīng)及血管都還沒有舒張，此時(shí)如果攝入冰冷的飲食，必定會影響微循環(huán)，導(dǎo)致血流不暢。經(jīng)常進(jìn)食冰冷的食物，食欲會越來越差，皮膚漸漸失去光澤，喉嚨老是有痰堵的感覺，時(shí)常感冒。這都是因?yàn)槲笟馐軗p，傷及機(jī)體免疫能力所致。
早餐搭配合理是指通過早餐能夠攝取到足夠的水分和營養(yǎng)。稀飯、豆?jié){都是營養(yǎng)豐富的食物，可以任選一種。而熱牛乳則建議在晚上睡覺前半小時(shí)吃，有利于睡眠。早點(diǎn)除了“稀的”以外，還應(yīng)搭配干的，如饅頭等食物，因?yàn)楣阮愂称肺蘸竽芎芸旆纸獬善咸烟�，糾正一夜睡眠后產(chǎn)生的低血糖現(xiàn)象，提高大腦和機(jī)體的活力。谷類食品的缺點(diǎn)是消化速度比較快，2～3個(gè)小時(shí)之后就會感到饑餓，因此還要適量搭配一些富含蛋白質(zhì)和脂肪的食品，如雞蛋、豆制品、花生等，以便使整個(gè)上午精力充沛。另外也可以吃點(diǎn)水果和蔬菜，不僅可以補(bǔ)充水溶性維生素和膳食纖維，還能獲得機(jī)體所需的鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)與微量元素。早餐不宜食用肉類或太油膩的食品，以防給胃腸增加負(fù)擔(dān)，攝入過量的脂肪。早餐最好不要經(jīng)常吃方便面等，因?yàn)樗鼈兂颂妓衔镆酝猓渌麪I養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等都不足。
對早餐的總體建議是，應(yīng)該以熱粥、熱豆花、熱豆?jié){、芝麻糊、山藥粥、大棗粥等其中的一種為主，然后再適當(dāng)搭配些蔬菜、水果、點(diǎn)心。這樣的早餐既方便省事，又營養(yǎng)充分，不妨明早就試一下!, 百拇醫(yī)藥
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