韭菜
【本源】百合科植物韭菜的葉。
【別名】鐘乳草,草鐘乳,起陽草,壯陽草。
【有效成分】每100克韭菜中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,鉀247毫克,鈣42毫克,磷38毫克,鐵毫克,鋅毫克,鈉毫克,鎂25毫克,錳毫克,銅毫克,硒微克,胡蘿卜素毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C39毫克。
每100克青韭(春天的第一茬韭菜)中含蛋白質(zhì)2克,脂肪克,碳水化合物克,糖克,鈣31毫克,磷41毫克,鐵毫克,胡蘿卜素毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C12毫克。
每100克韭黃(冬天無葉綠素的韭菜)中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,糖克,鈣10毫克,磷9毫克,鐵毫克,胡蘿卜素毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸1毫克;熱能92千焦。
【性味功用】性溫,味甘、辛,具有溫中行氣、散血解毒、健胃整腸及降低血脂等功效,尤以補肝益腎、助陽固精作用明顯,被譽為蔬菜中的“偉哥”;適用于陽萎、夢遺、精神疲憊以及反胃嘔吐、消渴、吐血、尿血和創(chuàng)傷淤腫等癥,并有通便、減肥及預(yù)防腸癌的作用。
此外,中醫(yī)還認為韭菜有滑銅毒之功,因此經(jīng)常“用韭排針!
【宜忌】宜春天食用;男女陽氣不足者宜食;寒性體質(zhì)及肥胖、高血脂者宜多食。
忌與蜂蜜、牛肉同食;炒熟后隔夜不可食;胃虛有熱、陰虛火旺及瘡瘍、目疾者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、 治陽痿:取鮮韭菜(青韭最佳)250克,梗米、黑棗各100克。先將鮮韭菜榨汁100毫升備用;粳米、黑棗(去核)洗凈;然后加清水500毫升于砂鍋,下粳米、黑棗煮粥至熟,兌入韭菜汁混勻,再加適量白糖,分早晚2次食用。10天為一個療程。
2、 治習(xí)慣性便秘:取鮮韭菜60克,紅薯葉45克,食用植物油33克。先將韭菜洗凈,切成6~8厘米長段;紅薯葉洗凈;然后燒熱鐵鍋,下食用植物油、韭菜、紅薯葉及適量食鹽,一起翻炒至菜熟,即可食用。
3、 減肥:取鮮韭菜45克,冬瓜90克,食用植物油33克。先將韭菜洗凈,切成6~8厘米長段;冬瓜洗凈去瓤,切成塊或條狀;然后燒熱鐵鍋,下食用植物油、韭菜、冬瓜及適量食鹽,一起翻炒至瓜菜熟,即可食用。, http://www.www.srpcoatings.com
【別名】鐘乳草,草鐘乳,起陽草,壯陽草。
【有效成分】每100克韭菜中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,鉀247毫克,鈣42毫克,磷38毫克,鐵毫克,鋅毫克,鈉毫克,鎂25毫克,錳毫克,銅毫克,硒微克,胡蘿卜素毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C39毫克。
每100克青韭(春天的第一茬韭菜)中含蛋白質(zhì)2克,脂肪克,碳水化合物克,糖克,鈣31毫克,磷41毫克,鐵毫克,胡蘿卜素毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C12毫克。
每100克韭黃(冬天無葉綠素的韭菜)中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,糖克,鈣10毫克,磷9毫克,鐵毫克,胡蘿卜素毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸1毫克;熱能92千焦。
【性味功用】性溫,味甘、辛,具有溫中行氣、散血解毒、健胃整腸及降低血脂等功效,尤以補肝益腎、助陽固精作用明顯,被譽為蔬菜中的“偉哥”;適用于陽萎、夢遺、精神疲憊以及反胃嘔吐、消渴、吐血、尿血和創(chuàng)傷淤腫等癥,并有通便、減肥及預(yù)防腸癌的作用。
此外,中醫(yī)還認為韭菜有滑銅毒之功,因此經(jīng)常“用韭排針!
【宜忌】宜春天食用;男女陽氣不足者宜食;寒性體質(zhì)及肥胖、高血脂者宜多食。
忌與蜂蜜、牛肉同食;炒熟后隔夜不可食;胃虛有熱、陰虛火旺及瘡瘍、目疾者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、 治陽痿:取鮮韭菜(青韭最佳)250克,梗米、黑棗各100克。先將鮮韭菜榨汁100毫升備用;粳米、黑棗(去核)洗凈;然后加清水500毫升于砂鍋,下粳米、黑棗煮粥至熟,兌入韭菜汁混勻,再加適量白糖,分早晚2次食用。10天為一個療程。
2、 治習(xí)慣性便秘:取鮮韭菜60克,紅薯葉45克,食用植物油33克。先將韭菜洗凈,切成6~8厘米長段;紅薯葉洗凈;然后燒熱鐵鍋,下食用植物油、韭菜、紅薯葉及適量食鹽,一起翻炒至菜熟,即可食用。
3、 減肥:取鮮韭菜45克,冬瓜90克,食用植物油33克。先將韭菜洗凈,切成6~8厘米長段;冬瓜洗凈去瓤,切成塊或條狀;然后燒熱鐵鍋,下食用植物油、韭菜、冬瓜及適量食鹽,一起翻炒至瓜菜熟,即可食用。, http://www.www.srpcoatings.com
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