藕
【本源】睡蓮科植物蓮藕的地下莖。
【別名】蓮藕、荷梗、靈根。
【有效成分】每100克鮮藕中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分1克,鉀243毫克,鈣39毫克,磷58毫克,鐵毫克,鋅毫克,鈉毫克,鎂19毫克,錳毫克,銅毫克,硒9微克,胡蘿卜素毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C44毫克;熱能293千焦。
【性味功用】生品性涼(熟食則性溫),味甘,具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳、健脾益氣、散淤消腫、涼血止血等功效(熟食則能健脾開(kāi)胃、益血補(bǔ)心、補(bǔ)五臟、消食、止瀉、生肌),適用于熱病口渴、食欲不振、久瀉、久痢等癥,并有減肥養(yǎng)容及預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
【宜忌】肥胖者宜多食。
脾胃虛寒、消化不良及便溏者忌生食。
【養(yǎng)療便方】
1、 補(bǔ)氣養(yǎng)血,催乳潤(rùn)膚:取蓮藕500克,紅棗4枚,章魚(yú)干1個(gè),綠豆50克,豬腱肉500克。先將蓮藕洗凈去節(jié),切成塊狀;紅棗(去核)、綠豆洗凈,稍泡浸;章魚(yú)干洗凈,以溫開(kāi)水泡浸30分鐘;豬腱肉洗凈,整塊不用刀切;然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煮沸后,改用文火煲小時(shí),調(diào)入適量食鹽,即可食用。
2、 補(bǔ)虛益氣,壯骨升。喝∩徟300克,豬脊骨750克,綠豆50克,生姜2~3片。先將蓮藕去節(jié)刮皮,洗凈切塊;豬脊骨用刀背敲碎,洗凈;綠豆洗凈,浸泡30分鐘;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煮沸后,改用文火煲約3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽,即可食用。
3、治產(chǎn)后體虛,乳汁不足:取蓮藕600克,豬蹄1只(約800克),紅棗5枚,墨魚(yú)干100克,生姜3片。先將蓮藕洗凈切塊;豬蹄洗凈斬塊,于沸水中稍煮后撈出過(guò)清水;紅棗去核洗凈,稍浸泡;墨魚(yú)浸開(kāi)洗凈;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升,武火煮沸后,改用文火煲約3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽,即可食用。, http://www.www.srpcoatings.com
【別名】蓮藕、荷梗、靈根。
【有效成分】每100克鮮藕中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分1克,鉀243毫克,鈣39毫克,磷58毫克,鐵毫克,鋅毫克,鈉毫克,鎂19毫克,錳毫克,銅毫克,硒9微克,胡蘿卜素毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C44毫克;熱能293千焦。
【性味功用】生品性涼(熟食則性溫),味甘,具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳、健脾益氣、散淤消腫、涼血止血等功效(熟食則能健脾開(kāi)胃、益血補(bǔ)心、補(bǔ)五臟、消食、止瀉、生肌),適用于熱病口渴、食欲不振、久瀉、久痢等癥,并有減肥養(yǎng)容及預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用。
【宜忌】肥胖者宜多食。
脾胃虛寒、消化不良及便溏者忌生食。
【養(yǎng)療便方】
1、 補(bǔ)氣養(yǎng)血,催乳潤(rùn)膚:取蓮藕500克,紅棗4枚,章魚(yú)干1個(gè),綠豆50克,豬腱肉500克。先將蓮藕洗凈去節(jié),切成塊狀;紅棗(去核)、綠豆洗凈,稍泡浸;章魚(yú)干洗凈,以溫開(kāi)水泡浸30分鐘;豬腱肉洗凈,整塊不用刀切;然后一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煮沸后,改用文火煲小時(shí),調(diào)入適量食鹽,即可食用。
2、 補(bǔ)虛益氣,壯骨升。喝∩徟300克,豬脊骨750克,綠豆50克,生姜2~3片。先將蓮藕去節(jié)刮皮,洗凈切塊;豬脊骨用刀背敲碎,洗凈;綠豆洗凈,浸泡30分鐘;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升,武火煮沸后,改用文火煲約3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽,即可食用。
3、治產(chǎn)后體虛,乳汁不足:取蓮藕600克,豬蹄1只(約800克),紅棗5枚,墨魚(yú)干100克,生姜3片。先將蓮藕洗凈切塊;豬蹄洗凈斬塊,于沸水中稍煮后撈出過(guò)清水;紅棗去核洗凈,稍浸泡;墨魚(yú)浸開(kāi)洗凈;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升,武火煮沸后,改用文火煲約3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量食鹽,即可食用。, http://www.www.srpcoatings.com
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