茭筍
【本源】禾本科植物菰的嫩莖經(jīng)黑穗菌寄生后刺激而成的肥大菌癭。
【別名】茭白、菰筍、茭瓜、茭草、篙巴、菰耳菜、茭白子。
【有效成分】 每100克可食部分中約含蛋白質(zhì)3克,脂肪克,碳水化合物10克,粗纖維克,鈣4毫克,磷9毫克,鐵毫克,維生素毫克,維生素毫克,尼克酸毫克,維生素C6毫克;熱能千焦。
【性味功用】性涼,味甘,具有祛熱、止渴、除目黃、利大小便、通乳汁和解酒醉的功用,宜于高血壓、黃疸肝炎、婦女產(chǎn)后缺乳、痢疾、大便秘結(jié)等患者食用。
【宜忌】 忌與蜂蜜同食,泌尿系結(jié)石的患者不宜食或不宜常食。
【養(yǎng)療便方】
1、輔助治療高血壓,便秘,心胸?zé)幔喝≤S60克,旱芹菜30克,均洗凈,切成段狀,加水適量煎飲汁當(dāng)茶。每日2~3次。
2、解酒醉:取茭筍150克,雞蛋1~2個(gè)。將茭筍洗凈去皮,切細(xì)絲狀;雞蛋打入碗內(nèi),下少許食鹽拌均勻。起油鍋,將茭筍炒至熟,盛起;然后炒雞蛋,再把茭筍放進(jìn)炒拌,即可食用。
3、治缺乳:取茭筍50克,通草10克,豬蹄1個(gè)。先將茭筍洗凈,去皮,切塊狀;通草洗凈,稍浸泡;豬蹄洗凈,去甲毛,切對(duì)半并用刀背敲裂;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽即成。每日1次,連服用3~5日。, http://www.www.srpcoatings.com
【別名】茭白、菰筍、茭瓜、茭草、篙巴、菰耳菜、茭白子。
【有效成分】 每100克可食部分中約含蛋白質(zhì)3克,脂肪克,碳水化合物10克,粗纖維克,鈣4毫克,磷9毫克,鐵毫克,維生素毫克,維生素毫克,尼克酸毫克,維生素C6毫克;熱能千焦。
【性味功用】性涼,味甘,具有祛熱、止渴、除目黃、利大小便、通乳汁和解酒醉的功用,宜于高血壓、黃疸肝炎、婦女產(chǎn)后缺乳、痢疾、大便秘結(jié)等患者食用。
【宜忌】 忌與蜂蜜同食,泌尿系結(jié)石的患者不宜食或不宜常食。
【養(yǎng)療便方】
1、輔助治療高血壓,便秘,心胸?zé)幔喝≤S60克,旱芹菜30克,均洗凈,切成段狀,加水適量煎飲汁當(dāng)茶。每日2~3次。
2、解酒醉:取茭筍150克,雞蛋1~2個(gè)。將茭筍洗凈去皮,切細(xì)絲狀;雞蛋打入碗內(nèi),下少許食鹽拌均勻。起油鍋,將茭筍炒至熟,盛起;然后炒雞蛋,再把茭筍放進(jìn)炒拌,即可食用。
3、治缺乳:取茭筍50克,通草10克,豬蹄1個(gè)。先將茭筍洗凈,去皮,切塊狀;通草洗凈,稍浸泡;豬蹄洗凈,去甲毛,切對(duì)半并用刀背敲裂;然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加水2500毫升,武火煲沸后,改文火煲約2小時(shí),調(diào)入適量食鹽即成。每日1次,連服用3~5日。, http://www.www.srpcoatings.com
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