蘿卜
【本源】十字花科植萊菔的新鮮地下塊莖。
【別名】萊菔、羅菔、蘆菔、紫菘、溫菘、楚菘、白蘿卜。
【有效成分】每100克蘿卜中含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物3克，粗纖維1克，灰分克，鉀173毫克，鈣36毫克，磷26毫克，鐵毫克，鋅毫克，鈉毫克，鎂16毫克，錳毫克，銅毫克，硒1微克，胡蘿卜素毫克，維生素B1 毫克，維生素B2 毫克，尼克酸毫克，維生素C21毫克；熱能84千焦。
【性味功用】性涼，味甘、辛，具有下氣消食、潤肺化痰、清熱止咳及解毒等功效，適用于食積腹脹、咳嗽痰多、消渴、便秘、失音、腫瘤、乳癰、瘡癤、乳汁不通等癥，并有一定的抗癌作用。
【宜忌】宜與烤肉、烤魚同食，可分解其毒素；肥胖、高血脂者宜食。
忌與人參、地黃、橘子同食；寒性體質者慎食。
【養(yǎng)療便方】
1、健胃消食，生津止渴：取蘿卜500克，芡實30克，豬排骨500克，蜜棗3枚，陳皮半個，生姜2～3片。先將蘿卜削皮，洗凈、切塊；陳皮去瓤洗凈，稍浸泡；芡實、蜜棗洗凈；豬排骨洗凈斬件；然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲約3個小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。
2、潤肺止咳，寬中下氣：取蘿卜600克，瘦牛腩600克，陳皮1/4個，生姜3片。先將蘿卜削皮洗凈，切大塊；牛腩洗凈，入沸水中煮10分鐘，撈起洗凈；陳皮浸軟；然后將生姜與陳皮放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煮沸后下牛腩、蘿卜，再煮沸后改用文火煲2小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。
3、治療急性咽喉炎，急性扁桃腺炎，上呼吸道炎，中耳炎：取蘿卜600克，咸魚頭個3～5個(視大小而定)，豬骨500克，生姜3片。先將蘿卜洗凈，切成塊狀；咸魚頭用淘米水洗凈，浸泡15分鐘；豬骨亦洗凈，斬塊；然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改為文火煲小時，即可食用。, 百拇醫(yī)藥
【別名】萊菔、羅菔、蘆菔、紫菘、溫菘、楚菘、白蘿卜。
【有效成分】每100克蘿卜中含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物3克，粗纖維1克，灰分克，鉀173毫克，鈣36毫克，磷26毫克，鐵毫克，鋅毫克，鈉毫克，鎂16毫克，錳毫克，銅毫克，硒1微克，胡蘿卜素毫克，維生素B1 毫克，維生素B2 毫克，尼克酸毫克，維生素C21毫克；熱能84千焦。
【性味功用】性涼，味甘、辛，具有下氣消食、潤肺化痰、清熱止咳及解毒等功效，適用于食積腹脹、咳嗽痰多、消渴、便秘、失音、腫瘤、乳癰、瘡癤、乳汁不通等癥，并有一定的抗癌作用。
【宜忌】宜與烤肉、烤魚同食，可分解其毒素；肥胖、高血脂者宜食。
忌與人參、地黃、橘子同食；寒性體質者慎食。
【養(yǎng)療便方】
1、健胃消食，生津止渴：取蘿卜500克，芡實30克，豬排骨500克，蜜棗3枚，陳皮半個，生姜2～3片。先將蘿卜削皮，洗凈、切塊；陳皮去瓤洗凈，稍浸泡；芡實、蜜棗洗凈；豬排骨洗凈斬件；然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改用文火煲約3個小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。
2、潤肺止咳，寬中下氣：取蘿卜600克，瘦牛腩600克，陳皮1/4個，生姜3片。先將蘿卜削皮洗凈，切大塊；牛腩洗凈，入沸水中煮10分鐘，撈起洗凈；陳皮浸軟；然后將生姜與陳皮放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煮沸后下牛腩、蘿卜，再煮沸后改用文火煲2小時，調入適量食鹽及生油，即可食用。
3、治療急性咽喉炎，急性扁桃腺炎，上呼吸道炎，中耳炎：取蘿卜600克，咸魚頭個3～5個(視大小而定)，豬骨500克，生姜3片。先將蘿卜洗凈，切成塊狀；咸魚頭用淘米水洗凈，浸泡15分鐘；豬骨亦洗凈，斬塊；然后與生姜一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煮沸后，改為文火煲小時，即可食用。, 百拇醫(yī)藥
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