百合
【本源】百合科植物百合及其同屬多種植物的肉質(zhì)鱗莖。
【別名】重邁、重箱、摩羅、百合花、野百合、山百合、夜合花。
【有效成分】每100克百合鮮品鱗莖中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分克,淀粉克,蔗糖克,果膠克,鉀510毫克,鈣11毫克,磷61毫克,鐵1毫克,鋅毫克,鈉毫克,錳毫克,銅毫克,硒微克,維生素C18毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C18毫克;熱能678千焦。
【性味功用】性平,味甘、微苦,具有潤肺止咳、清心安神等功效,適用于肺熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢等癥,并對各種急慢性白血病有一定的輔療作用。
【宜忌】風寒咳嗽、脾胃虛弱、寒濕久滯者不宜多食。
【養(yǎng)療便方】
1、 潤肺養(yǎng)血,滋陰寧神:取百合25克,西洋參10克,綠豆5 0克,白鴿1只,豬瘦肉100克,生姜片2片。先將百合、西洋參、綠豆洗凈;白鴿宰殺洗凈,去臟雜,斬件,于沸水中稍煮片刻,撈出過清水,瀝干;然后與生姜一起放進燉盅內(nèi),加入涼開水500毫升,蓋住,用文火隔水燉小時,調(diào)入適量食鹽,即可食用。
2、 滋陰養(yǎng)顏:取百合100克,蜜棗6枚,陳皮1/4個,豬瘦肉300克,生姜1片。將百合、蜜棗、陳皮、豬瘦肉(整塊不刀切)分別洗凈,與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升,武火煮沸后,改用文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽及生油,即可食用。
3、清燥止咳:取百合50克,川貝母15克,陳皮1/4個,雪梨2個,冰糖適量。先將百合、川貝母、陳皮浸泡洗凈;雪梨洗凈,去皮、核、心、蒂,切塊狀;然后與冰糖一起放入燉盅內(nèi),加入涼開水400毫升,蓋住,用文火隔水燉3個小時,即可食用。, 百拇醫(yī)藥
【別名】重邁、重箱、摩羅、百合花、野百合、山百合、夜合花。
【有效成分】每100克百合鮮品鱗莖中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分克,淀粉克,蔗糖克,果膠克,鉀510毫克,鈣11毫克,磷61毫克,鐵1毫克,鋅毫克,鈉毫克,錳毫克,銅毫克,硒微克,維生素C18毫克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C18毫克;熱能678千焦。
【性味功用】性平,味甘、微苦,具有潤肺止咳、清心安神等功效,適用于肺熱咳嗽、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢等癥,并對各種急慢性白血病有一定的輔療作用。
【宜忌】風寒咳嗽、脾胃虛弱、寒濕久滯者不宜多食。
【養(yǎng)療便方】
1、 潤肺養(yǎng)血,滋陰寧神:取百合25克,西洋參10克,綠豆5 0克,白鴿1只,豬瘦肉100克,生姜片2片。先將百合、西洋參、綠豆洗凈;白鴿宰殺洗凈,去臟雜,斬件,于沸水中稍煮片刻,撈出過清水,瀝干;然后與生姜一起放進燉盅內(nèi),加入涼開水500毫升,蓋住,用文火隔水燉小時,調(diào)入適量食鹽,即可食用。
2、 滋陰養(yǎng)顏:取百合100克,蜜棗6枚,陳皮1/4個,豬瘦肉300克,生姜1片。將百合、蜜棗、陳皮、豬瘦肉(整塊不刀切)分別洗凈,與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水1500毫升,武火煮沸后,改用文火煲約2小時,調(diào)入適量食鹽及生油,即可食用。
3、清燥止咳:取百合50克,川貝母15克,陳皮1/4個,雪梨2個,冰糖適量。先將百合、川貝母、陳皮浸泡洗凈;雪梨洗凈,去皮、核、心、蒂,切塊狀;然后與冰糖一起放入燉盅內(nèi),加入涼開水400毫升,蓋住,用文火隔水燉3個小時,即可食用。, 百拇醫(yī)藥
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