蘋果
【本源】薔薇科植物蘋果的果實(shí)。
【別名】頻婆、平波、柰子。
【有效成分】每100克蘋果中含蛋白質(zhì)克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，灰分克，鉀85毫克，鈣5毫克，磷8毫克，鐵毫克，鋅毫克，鈉2毫克，鎂3毫克，錳毫克，銅2毫克，硒微克，胡蘿卜素100毫克，維生A17毫克，維生素C3毫克，維生素B1 毫克，維生素B2 毫克，尼克酸毫克；熱能205千焦。
【性味功用】性涼，味甘、酸，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺止咳等功效，并有解暑作用，被稱為心血管的健康保護(hù)神，適用于肺燥、熱咳、心氣不足、煩躁易怒、便秘、肥胖、脾胃虛弱、四肢無力等癥。
【宜忌】肥胖、高血壓者宜多食；宜飯后2小時(shí)以后食。
脘腹痞滿者少食。
【養(yǎng)療便方】
治腎虧體虛，睡眠不足：取蘋果2個(gè)，紅棗6個(gè)，鯇魚200克，豬瘦肉300克，生姜1～2片。先將蘋果洗凈，去皮，切瓣?duì)畈⑷ズ耍患t棗洗凈，浸泡去核；鯇魚洗凈，切塊狀，置油鍋中煎至微黃，鏟起；豬瘦肉洗凈，整塊不切；然后將除蘋果外各物放入燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升，燉約小時(shí)，再加入蘋果及適量食鹽、生油、胡椒粉，再燉20分鐘，即可食用。
補(bǔ)脾強(qiáng)身：取蘋果1/6個(gè)，燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，胡蘿卜1/3個(gè)。先將蘋果和胡蘿卜洗凈，并用擦菜板擦絲，然后將燕麥片及擦好的胡蘿卜絲放入鍋中，倒入牛奶及100毫升清水用文火煮沸，再放入蘋果絲煮至熟爛，即可食用。
滋陰潤燥，益氣補(bǔ)血：取蘋果2個(gè)，雪耳20克，芡實(shí)、薏米各25克，蜜棗4個(gè)，豬瘦肉500克，生姜3片。先將蘋果連皮洗凈，切成4片，去心；雪耳浸泡，撕成小朵；芡實(shí)、薏米、蜜棗(去核)洗凈，稍浸泡；豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，即可食用。, http://www.www.srpcoatings.com
【別名】頻婆、平波、柰子。
【有效成分】每100克蘋果中含蛋白質(zhì)克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，灰分克，鉀85毫克，鈣5毫克，磷8毫克，鐵毫克，鋅毫克，鈉2毫克，鎂3毫克，錳毫克，銅2毫克，硒微克，胡蘿卜素100毫克，維生A17毫克，維生素C3毫克，維生素B1 毫克，維生素B2 毫克，尼克酸毫克；熱能205千焦。
【性味功用】性涼，味甘、酸，具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺止咳等功效，并有解暑作用，被稱為心血管的健康保護(hù)神，適用于肺燥、熱咳、心氣不足、煩躁易怒、便秘、肥胖、脾胃虛弱、四肢無力等癥。
【宜忌】肥胖、高血壓者宜多食；宜飯后2小時(shí)以后食。
脘腹痞滿者少食。
【養(yǎng)療便方】
治腎虧體虛，睡眠不足：取蘋果2個(gè)，紅棗6個(gè)，鯇魚200克，豬瘦肉300克，生姜1～2片。先將蘋果洗凈，去皮，切瓣?duì)畈⑷ズ耍患t棗洗凈，浸泡去核；鯇魚洗凈，切塊狀，置油鍋中煎至微黃，鏟起；豬瘦肉洗凈，整塊不切；然后將除蘋果外各物放入燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升，燉約小時(shí)，再加入蘋果及適量食鹽、生油、胡椒粉，再燉20分鐘，即可食用。
補(bǔ)脾強(qiáng)身：取蘋果1/6個(gè)，燕麥片3大匙，牛奶1/4杯，胡蘿卜1/3個(gè)。先將蘋果和胡蘿卜洗凈，并用擦菜板擦絲，然后將燕麥片及擦好的胡蘿卜絲放入鍋中，倒入牛奶及100毫升清水用文火煮沸，再放入蘋果絲煮至熟爛，即可食用。
滋陰潤燥，益氣補(bǔ)血：取蘋果2個(gè)，雪耳20克，芡實(shí)、薏米各25克，蜜棗4個(gè)，豬瘦肉500克，生姜3片。先將蘋果連皮洗凈，切成4片，去心；雪耳浸泡，撕成小朵；芡實(shí)、薏米、蜜棗(去核)洗凈，稍浸泡；豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切；然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改用文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽，即可食用。, http://www.www.srpcoatings.com
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