橘
【本源】蕓香科植物福橘或朱橘等多種橘類的成熟果實(shí)
【別名】橘子、蜜橘、朱砂橘、大紅袍、潮州柑。
【有效成分】每100克蜜橘中含蛋白質(zhì)克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，水分克，灰分克，鉀177毫克，鈣19毫克，磷18毫克，鐵毫克，鋅毫克，鈉毫克，鎂16毫克，錳毫克，銅毫克，硒5微克，胡蘿卜素0.毫克，維生素B1 毫克，維生素B2 毫克，尼克酸毫克，維生素C19毫克；熱能176千焦。
【性味功用】性微溫，味甘、酸，具有清熱生津、潤腸解毒、開胃理氣、祛痰止咳的功效，并有抑菌抗炎、降血壓、血脂及養(yǎng)顏?zhàn)饔�，適用于熱病傷津、煩渴喜飲、咳喘、消化不良、脘腹痞滿、傷酒、便秘、痔血等癥。
【宜忌】忌與螃蟹同食。
【養(yǎng)療便方】
1、 降血壓、血脂：取橘子250克，山楂100克，白糖少許。將橘子去皮榨汁，然后下山楂入砂鍋中，加清水200毫升煮爛，取汁，再與橘子汁混合，加入白糖，即可食用。
2、 治肺燥干咳，虛勞咳嗽：取橘餅2個，銀耳10～15克，冰糖少許。將銀耳浸軟、洗凈，與橘餅一起放進(jìn)砂鍋中，加適量清水，武火煮沸后，改用文火燉煮3～5個小時，待銀耳爛酥汁稠，加入冰糖，即可食用。
3、治氣管炎：取橘子100克，蜂蜜少許。先將橘子連皮下砂鍋中，加適量清水煎煮20分鐘，熄火，待稍溫后，兌入蜂蜜，食橘肉、飲汁。每日2次，每次1劑。連服10天為1個療程。
附：陳皮
【別名】橘皮、柑皮、紅皮、果皮、貴老、廣皮、黃橘皮、新會皮。
【有效成分】含揮發(fā)油(主要為檸檬酸)、黃酮類化合物、肌醇、橘皮素、橙皮甙、維生素B、C等。
【性味功用】性溫，味辛、苦，具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，并有抗菌、抗病毒、利膽、強(qiáng)心等作用，適用于胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥。
【宜忌】實(shí)熱津虧、陰虛燥咳及咯血、吐血者慎用。
【養(yǎng)療便方】
1、 治潰瘍性結(jié)腸炎：取陳皮15克，荷葉10克，砂仁2克，共研為細(xì)末，和勻，以溫開水送服。每日早晚各服1劑。
2、 治乳腺炎初期(未成膿)：取陳皮60～120克，蒲公英、金銀花、天冬各30克，連翹15克，大黃6～9克(紅腫加玄參30克，赤芍、丹皮各20克；口干口苦加天花粉、麥冬各30克)。各物浸泡后下砂鍋中，加清水750毫升煎煮至250毫升，口服。早晚各服1劑。5日為1個療程。
3、 治急性病毒性肝炎：取陳皮9克，豬瘦肉50克，粳米100克。先將陳皮潤透切片；豬瘦肉洗凈，切成顆粒；粳米淘洗凈；然后將陳皮、粳米放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水800毫升，武火燒沸后，加入豬瘦肉及適量食鹽，改用文火煮45分鐘至粥熟，即可食用。, 百拇醫(yī)藥
【別名】橘子、蜜橘、朱砂橘、大紅袍、潮州柑。
【有效成分】每100克蜜橘中含蛋白質(zhì)克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，水分克，灰分克，鉀177毫克，鈣19毫克，磷18毫克，鐵毫克，鋅毫克，鈉毫克，鎂16毫克，錳毫克，銅毫克，硒5微克，胡蘿卜素0.毫克，維生素B1 毫克，維生素B2 毫克，尼克酸毫克，維生素C19毫克；熱能176千焦。
【性味功用】性微溫，味甘、酸，具有清熱生津、潤腸解毒、開胃理氣、祛痰止咳的功效，并有抑菌抗炎、降血壓、血脂及養(yǎng)顏?zhàn)饔�，適用于熱病傷津、煩渴喜飲、咳喘、消化不良、脘腹痞滿、傷酒、便秘、痔血等癥。
【宜忌】忌與螃蟹同食。
【養(yǎng)療便方】
1、 降血壓、血脂：取橘子250克，山楂100克，白糖少許。將橘子去皮榨汁，然后下山楂入砂鍋中，加清水200毫升煮爛，取汁，再與橘子汁混合，加入白糖，即可食用。
2、 治肺燥干咳，虛勞咳嗽：取橘餅2個，銀耳10～15克，冰糖少許。將銀耳浸軟、洗凈，與橘餅一起放進(jìn)砂鍋中，加適量清水，武火煮沸后，改用文火燉煮3～5個小時，待銀耳爛酥汁稠，加入冰糖，即可食用。
3、治氣管炎：取橘子100克，蜂蜜少許。先將橘子連皮下砂鍋中，加適量清水煎煮20分鐘，熄火，待稍溫后，兌入蜂蜜，食橘肉、飲汁。每日2次，每次1劑。連服10天為1個療程。
附：陳皮
【別名】橘皮、柑皮、紅皮、果皮、貴老、廣皮、黃橘皮、新會皮。
【有效成分】含揮發(fā)油(主要為檸檬酸)、黃酮類化合物、肌醇、橘皮素、橙皮甙、維生素B、C等。
【性味功用】性溫，味辛、苦，具有理氣健脾、燥濕化痰等功效，并有抗菌、抗病毒、利膽、強(qiáng)心等作用，適用于胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥。
【宜忌】實(shí)熱津虧、陰虛燥咳及咯血、吐血者慎用。
【養(yǎng)療便方】
1、 治潰瘍性結(jié)腸炎：取陳皮15克，荷葉10克，砂仁2克，共研為細(xì)末，和勻，以溫開水送服。每日早晚各服1劑。
2、 治乳腺炎初期(未成膿)：取陳皮60～120克，蒲公英、金銀花、天冬各30克，連翹15克，大黃6～9克(紅腫加玄參30克，赤芍、丹皮各20克；口干口苦加天花粉、麥冬各30克)。各物浸泡后下砂鍋中，加清水750毫升煎煮至250毫升，口服。早晚各服1劑。5日為1個療程。
3、 治急性病毒性肝炎：取陳皮9克，豬瘦肉50克，粳米100克。先將陳皮潤透切片；豬瘦肉洗凈，切成顆粒；粳米淘洗凈；然后將陳皮、粳米放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加入清水800毫升，武火燒沸后，加入豬瘦肉及適量食鹽，改用文火煮45分鐘至粥熟，即可食用。, 百拇醫(yī)藥
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