梅子
【本源】薔薇科植物梅子樹的果實(shí)。
【別名】青梅、白梅、烏梅、梅實(shí)、生梅子。
【有效成分】每100克梅子中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維1克,灰分克,鈣11毫克,磷36毫克;熱能138千焦。另含多種無(wú)機(jī)鹽及檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、齊墩果酸等。
【性味功用】性平,味酸,具有生津止渴、斂肺澀腸、止瀉、止咳、明目、安蛔止痛等功效,并有驅(qū)蛔殺蟲及滅菌防腐作用,適用于肺虛久咳、久瀉久痢、煩熱渴飲以及蛔蟲擾動(dòng)引起的膽、腹絞痛等癥。
【宜忌】忌與羊肚、小豆同食;濕熱積滯、胃痛嘔酸者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、 治腸胃炎:取鮮梅子適量,洗凈去核,搗爛取汁,再下砂鍋中用文火煎成膠狀。每日3次,每次3克,于飯前食用。
2、 解暑清熱,止渴生津:取烏梅子適量,洗凈下砂鍋中,加適量清水慢火煎煮15分鐘,調(diào)入少許白糖,再進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn),隨時(shí)飲用。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松:取梅子10粒,豬排骨500克,蔥2根,食鹽、白糖、醬油、紹酒、味精、淀粉、清水各適量。將豬排骨洗凈斬件,蔥洗凈切段,然后與上述調(diào)料一起拌勻,腌30分鐘,放入蒸鍋內(nèi),先武火后文火蒸50分鐘,即可食用。, 百拇醫(yī)藥
【別名】青梅、白梅、烏梅、梅實(shí)、生梅子。
【有效成分】每100克梅子中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維1克,灰分克,鈣11毫克,磷36毫克;熱能138千焦。另含多種無(wú)機(jī)鹽及檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、齊墩果酸等。
【性味功用】性平,味酸,具有生津止渴、斂肺澀腸、止瀉、止咳、明目、安蛔止痛等功效,并有驅(qū)蛔殺蟲及滅菌防腐作用,適用于肺虛久咳、久瀉久痢、煩熱渴飲以及蛔蟲擾動(dòng)引起的膽、腹絞痛等癥。
【宜忌】忌與羊肚、小豆同食;濕熱積滯、胃痛嘔酸者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、 治腸胃炎:取鮮梅子適量,洗凈去核,搗爛取汁,再下砂鍋中用文火煎成膠狀。每日3次,每次3克,于飯前食用。
2、 解暑清熱,止渴生津:取烏梅子適量,洗凈下砂鍋中,加適量清水慢火煎煮15分鐘,調(diào)入少許白糖,再進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn),隨時(shí)飲用。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松:取梅子10粒,豬排骨500克,蔥2根,食鹽、白糖、醬油、紹酒、味精、淀粉、清水各適量。將豬排骨洗凈斬件,蔥洗凈切段,然后與上述調(diào)料一起拌勻,腌30分鐘,放入蒸鍋內(nèi),先武火后文火蒸50分鐘,即可食用。, 百拇醫(yī)藥
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