椰子
【本源】棕櫚科植物椰子的成熟果實。
【別名】胥余、胥耶、椰粟、越王頭。
【有效成分】每100克椰肉中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分克,鉀149毫克,鈣14毫克,磷8毫克,鐵1毫克,鋅毫克,鈉毫克,鎂10毫克,錳2毫克,銅毫克,硒微克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C7毫克;熱能967千焦。
【性味功用】性平,味甘,具有補虛強壯、清暑解渴、消腫止血、祛風驅(qū)蟲的功效,并有潤澤肌膚、加速傷口愈合及緩解老年癡呆癥的作用,適用于食欲不振、小兒疳積、陽痿、吐血及絳蟲病、姜片蟲病等癥。
【宜忌】肥胖、高血脂及糖尿病者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、 治暑熱煩渴,水腫:取鮮椰子汁300克,每次150克,早晚2次飲用。連服7天。
2、 治貧血,體弱:取椰子1個,雞肉500克,高湯適量。先將椰子剝皮,挖開頂端,倒出椰汁,放入沸水鍋中煮20分鐘,撈出;再將雞肉洗凈,剔骨切丁,裝入椰子殼中,加入適量食鹽、味精、米酒、醬油、姜絲拌勻,倒入高湯,上蓋后放入燉盅,用慢火蒸至肉熟,即可食用。
3、 滋陰潤膚:取椰子2個,鮮百合40克,南北杏15克,紅棗15枚,田雞750克,生姜3片。先將椰子去殼留肉切條;南北杏、紅棗浸泡洗凈,去衣、核;田雞宰洗凈,斬件;然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升,武火煮沸后,改用文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽及生油,即可食用。, 百拇醫(yī)藥
【別名】胥余、胥耶、椰粟、越王頭。
【有效成分】每100克椰肉中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分克,鉀149毫克,鈣14毫克,磷8毫克,鐵1毫克,鋅毫克,鈉毫克,鎂10毫克,錳2毫克,銅毫克,硒微克,維生素B1 毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素C7毫克;熱能967千焦。
【性味功用】性平,味甘,具有補虛強壯、清暑解渴、消腫止血、祛風驅(qū)蟲的功效,并有潤澤肌膚、加速傷口愈合及緩解老年癡呆癥的作用,適用于食欲不振、小兒疳積、陽痿、吐血及絳蟲病、姜片蟲病等癥。
【宜忌】肥胖、高血脂及糖尿病者忌食。
【養(yǎng)療便方】
1、 治暑熱煩渴,水腫:取鮮椰子汁300克,每次150克,早晚2次飲用。連服7天。
2、 治貧血,體弱:取椰子1個,雞肉500克,高湯適量。先將椰子剝皮,挖開頂端,倒出椰汁,放入沸水鍋中煮20分鐘,撈出;再將雞肉洗凈,剔骨切丁,裝入椰子殼中,加入適量食鹽、味精、米酒、醬油、姜絲拌勻,倒入高湯,上蓋后放入燉盅,用慢火蒸至肉熟,即可食用。
3、 滋陰潤膚:取椰子2個,鮮百合40克,南北杏15克,紅棗15枚,田雞750克,生姜3片。先將椰子去殼留肉切條;南北杏、紅棗浸泡洗凈,去衣、核;田雞宰洗凈,斬件;然后與生姜一起放進瓦煲內(nèi),加入清水2000毫升,武火煮沸后,改用文火煲2小時,調(diào)入適量食鹽及生油,即可食用。, 百拇醫(yī)藥
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