檸檬
【本源】蕓香科植物黎檬或檸檬的果實(shí)。
【別名】檸果、黎檬子、黎朦子、里木子、宜母子、宜母果、夢(mèng)子。
【有效成分】每100克檸檬中含蛋白質(zhì)克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，灰分克，鉀209毫克，鈣101毫克，磷22毫克，鐵毫克，鋅毫克，鈉毫克，鎂39毫克，錳0. 05毫克，銅毫克，硒微克，維生素毫克，維生素毫克，尼克酸毫克，維生素C22毫克，維生素E4毫克；熱能146千焦。
【性味功用】性平，味甘、酸，具有清熱祛暑、生津化痰、和胃醒脾的功效，并有抗炎消炎、消除皮膚色素沉著、防治腎結(jié)石、高血壓和心肌梗塞等作用，適用于百日咳、支氣管炎、中暑煩渴、食欲不振、婦女人數(shù)、胃氣不和、維生素缺乏等癥。
【宜忌】糖尿病者忌食；胃酸過多、潰瘍病、痰多氣弱及牙痛者不宜食。
【養(yǎng)療便方】
3、 消暑生津、養(yǎng)脾醒胃：取咸檸檬1個(gè)半，瘦光鴨1只(約1000克)，豬排骨300克，生姜2～3片。先將咸檸檬洗凈，切開對(duì)邊，去核；光鴨切去鴨腳、鴨尾部，洗凈，置沸水中煮10分鐘，再撈出洗凈，瀝干水；豬排骨洗凈斬件，置沸水中煮5分鐘，再撈出洗凈，瀝干水；然后于瓦煲內(nèi)加入清水3000毫升，武火煮沸后，放進(jìn)鴨、排骨和生姜，再煮沸后，改用文火煲約小時(shí)，再下咸檸檬繼續(xù)煲10分鐘，調(diào)入少許食鹽，即可食用。
4、 益氣補(bǔ)虛，開胃健脾：取檸檬1/4個(gè)，羊腩肉750克，豬排骨200克，火腿肉10克，冬菇50克，生姜4片。先將檸檬擠汁備用，皮切片；羊腩洗凈，入沸水煮3分鐘，撈出切片；排骨洗凈斬塊；冬菇浸泡，洗凈；然后除檸檬外各物一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入少許紹酒和冷開水1500毫升，加蓋隔水燉2小時(shí)，再加入檸檬皮燉20分鐘，取出檸檬皮，加入檸檬汁及適量鹽、油調(diào)勻，即可食用。
5、 理氣消煩，化痰止咳：取檸檬葉15克、豬肺150～200克、生姜2～3片。先將檸檬葉洗凈；豬肺洗凈，用水灌入其喉管，擠出其中泡沫，再反復(fù)多次洗凈；然后置鍋中微火瀝干，撈起切片；然后生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升，武火煲沸后，改用文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。, http://www.www.srpcoatings.com
【別名】檸果、黎檬子、黎朦子、里木子、宜母子、宜母果、夢(mèng)子。
【有效成分】每100克檸檬中含蛋白質(zhì)克，脂肪克，碳水化合物克，粗纖維克，灰分克，鉀209毫克，鈣101毫克，磷22毫克，鐵毫克，鋅毫克，鈉毫克，鎂39毫克，錳0. 05毫克，銅毫克，硒微克，維生素毫克，維生素毫克，尼克酸毫克，維生素C22毫克，維生素E4毫克；熱能146千焦。
【性味功用】性平，味甘、酸，具有清熱祛暑、生津化痰、和胃醒脾的功效，并有抗炎消炎、消除皮膚色素沉著、防治腎結(jié)石、高血壓和心肌梗塞等作用，適用于百日咳、支氣管炎、中暑煩渴、食欲不振、婦女人數(shù)、胃氣不和、維生素缺乏等癥。
【宜忌】糖尿病者忌食；胃酸過多、潰瘍病、痰多氣弱及牙痛者不宜食。
【養(yǎng)療便方】
3、 消暑生津、養(yǎng)脾醒胃：取咸檸檬1個(gè)半，瘦光鴨1只(約1000克)，豬排骨300克，生姜2～3片。先將咸檸檬洗凈，切開對(duì)邊，去核；光鴨切去鴨腳、鴨尾部，洗凈，置沸水中煮10分鐘，再撈出洗凈，瀝干水；豬排骨洗凈斬件，置沸水中煮5分鐘，再撈出洗凈，瀝干水；然后于瓦煲內(nèi)加入清水3000毫升，武火煮沸后，放進(jìn)鴨、排骨和生姜，再煮沸后，改用文火煲約小時(shí)，再下咸檸檬繼續(xù)煲10分鐘，調(diào)入少許食鹽，即可食用。
4、 益氣補(bǔ)虛，開胃健脾：取檸檬1/4個(gè)，羊腩肉750克，豬排骨200克，火腿肉10克，冬菇50克，生姜4片。先將檸檬擠汁備用，皮切片；羊腩洗凈，入沸水煮3分鐘，撈出切片；排骨洗凈斬塊；冬菇浸泡，洗凈；然后除檸檬外各物一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入少許紹酒和冷開水1500毫升，加蓋隔水燉2小時(shí)，再加入檸檬皮燉20分鐘，取出檸檬皮，加入檸檬汁及適量鹽、油調(diào)勻，即可食用。
5、 理氣消煩，化痰止咳：取檸檬葉15克、豬肺150～200克、生姜2～3片。先將檸檬葉洗凈；豬肺洗凈，用水灌入其喉管，擠出其中泡沫，再反復(fù)多次洗凈；然后置鍋中微火瀝干，撈起切片；然后生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2000毫升，武火煲沸后，改用文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽及生油，即可食用。, http://www.www.srpcoatings.com
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