棗
【本源】鼠李科植物棗的成熟果實(shí)。
【別名】紅棗、大棗、酸棗、于棗、美棗、刺棗、良棗、黑棗。
【有效成分】每100克大棗中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分克,鉀245毫克,鈣61毫克,磷55毫克,鐵毫克,鋅毫克,鈉毫克,鎂毫克,胡蘿卜素毫克,維生素毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素毫克;熱能1287千焦。大棗的維生素B含量為百果之冠,素有“活維生素丸”的美譽(yù)。
【性味功用】性溫,味甘,具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效,并有護(hù)肝、延年及緩和藥物毒性等作用,適用于脾胃虛弱、食少便溏、氣血不足、倦怠乏力、心悸怔忡、婦人臟躁、過敏性紫癜等癥。
【宜忌】忌與蔥、魚同食。
痰濕偏盛、急性肝炎、腹脹、牙痛、肥胖、小兒疳積及寄生蟲病者忌食。
糖尿病者禁食蜜棗。
【養(yǎng)療便方】
1、治過敏性紫癜:取鮮紅棗10枚,洗凈生食。每日1次。
2、治貧血體弱,慢性肝炎:取紅棗10~20枚,粳米100克,洗凈后同下砂鍋中,加適量清水煮成粥,調(diào)入少許白糖或冰糖,即可食用。
3、健脾潤燥:取紅棗20枚,馬蹄5粒,兔肉500克,生姜1~2片。先將紅棗洗凈,去核,稍浸泡;馬蹄削皮洗凈;兔肉洗凈切塊;然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入適量冷開水,蓋好,用文火隔水燉小時(shí),調(diào)入適量食鹽及生油,即可食用。, 百拇醫(yī)藥
【別名】紅棗、大棗、酸棗、于棗、美棗、刺棗、良棗、黑棗。
【有效成分】每100克大棗中含蛋白質(zhì)克,脂肪克,碳水化合物克,粗纖維克,灰分克,鉀245毫克,鈣61毫克,磷55毫克,鐵毫克,鋅毫克,鈉毫克,鎂毫克,胡蘿卜素毫克,維生素毫克,維生素B2 毫克,尼克酸毫克,維生素毫克;熱能1287千焦。大棗的維生素B含量為百果之冠,素有“活維生素丸”的美譽(yù)。
【性味功用】性溫,味甘,具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效,并有護(hù)肝、延年及緩和藥物毒性等作用,適用于脾胃虛弱、食少便溏、氣血不足、倦怠乏力、心悸怔忡、婦人臟躁、過敏性紫癜等癥。
【宜忌】忌與蔥、魚同食。
痰濕偏盛、急性肝炎、腹脹、牙痛、肥胖、小兒疳積及寄生蟲病者忌食。
糖尿病者禁食蜜棗。
【養(yǎng)療便方】
1、治過敏性紫癜:取鮮紅棗10枚,洗凈生食。每日1次。
2、治貧血體弱,慢性肝炎:取紅棗10~20枚,粳米100克,洗凈后同下砂鍋中,加適量清水煮成粥,調(diào)入少許白糖或冰糖,即可食用。
3、健脾潤燥:取紅棗20枚,馬蹄5粒,兔肉500克,生姜1~2片。先將紅棗洗凈,去核,稍浸泡;馬蹄削皮洗凈;兔肉洗凈切塊;然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入適量冷開水,蓋好,用文火隔水燉小時(shí),調(diào)入適量食鹽及生油,即可食用。, 百拇醫(yī)藥
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