食物的四大分類法（11）
常常覺得疲累，全身酸軟，這些就是蛋白質(zhì)消化之后的廢物排不出去，先堆積在我們的肌肉組織里。所以，如果你要生龍活虎，要遠(yuǎn)離疲倦，蛋白質(zhì)的攝取量要減少到你目前的三分之一。我們身體，只要攝取過去的三分之一到四分之一就可以了。比如還在吃肉的人，如果六天都吃肉，現(xiàn)在只能吃一天半。本來一天吃一塊排骨的人，要減少到只吃一小塊。日數(shù)減少、量減少，這才能夠保證不讓我們疲累。
高蛋白攝取多寡與骨質(zhì)疏松癥成正比關(guān)系。換言之，乳類制品如牛奶、乳酪攝取太多，或動物性肉類食用過度，不但不會增加鈣質(zhì)含量，不會強化骨質(zhì)，反而溶解骨質(zhì)，消耗鈣質(zhì)。這是因為肉類及乳制品含磷量相對地高(屬酸性食物)，血液酸度增加，自然由骨質(zhì)中抽取鈣質(zhì)，以維持血液中的酸堿平衡。由此可知，身體吸收及利用鈣質(zhì)的能力，取決于飲食中的磷質(zhì)含量。
食物中鈣與磷比例愈高，骨質(zhì)損失就愈少，骨架就愈強健。蛋白質(zhì)攝取愈多，骨質(zhì)中流失的鈣質(zhì)也就愈多。
老化就是一種鈣化現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)病理觀察，看到鈣化現(xiàn)象就當(dāng)成是老化，因為它是一種退化的表現(xiàn)。每一個人都很怕老，都希望不要老化，最重要的就是減少吃蛋白質(zhì)。若想保持骨質(zhì)硬朗，應(yīng)該減少蛋白質(zhì)的攝取，并不是增加鈣的攝取量。
, 百拇醫(yī)藥
市面上充斥著各種廣告，甚至有些醫(yī)護人員、營養(yǎng)保健從業(yè)者依舊迷信——“多喝牛奶，多吃動物性肉類，可以避免或減少骨質(zhì)疏松癥”，或“高蛋白質(zhì)可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥”。這都是愚弄大眾、錯誤的健康資訊。
上了年紀(jì)之后，照腰部X光，如果發(fā)現(xiàn)有骨質(zhì)增生，醫(yī)生會告訴你：“這是退化性關(guān)節(jié)炎�！币驗殁}質(zhì)本來應(yīng)該保留在骨頭里面，它被溶出來變成增生的骨質(zhì)，長到旁邊，這就是“退化”。
老年性白內(nèi)障就是鈣質(zhì)跑到晶狀體，造成了堆積。鈣質(zhì)流失到肩關(guān)節(jié)就造成五十肩，手舉不起來。簡單地說，就是鈣質(zhì)不能保存在應(yīng)該保存的地方，它被迫流出來，流到身體脆弱的軟組織。
流失到關(guān)節(jié)就造成退化性關(guān)節(jié)炎，到皮膚就造成皺紋，到泌尿系統(tǒng)就造成腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、尿道結(jié)石。所以不要問怎么用藥溶解這些結(jié)石，只要蛋白質(zhì)少吃一點，不要隨便補鈣，以免把鈣溶出來到這些不正常、不應(yīng)該存在的地方。
, 百拇醫(yī)藥
鈣質(zhì)流失到血管就變成血管硬化、鈣化，無奇不有。流失到心臟的瓣膜就造成二尖瓣缺損、三尖瓣閉鎖不全、主動脈閉鎖不全等瓣膜病癥。這都是老化過程的一種現(xiàn)象，都是鈣質(zhì)大量地從骨骼輸送到軟組織，也是老化、早衰的原因。
蛋白質(zhì)的攝取量是不是太多，我們自己可以檢查。如果蛋白質(zhì)攝取過多而中毒，會發(fā)覺口、唇、咽都有灼熱感：皮膚有斑塊，一抓就起斑；頭痛、腰背酸痛、疲累等，這都是蛋白質(zhì)中毒，攝取過多所引起的像過敏病一樣的癥兆。
阻斷高蛋白質(zhì)肉類食物攝取，可以避免腎結(jié)石、腎臟病、肝臟病、關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥、乳癌、前列腺癌、胰臟癌，也可以更長壽健康。
(4)高鹽分
鹽分的需求量，隨著人體的成長及生理狀況有差異。
嬰兒期：嬰兒身體擴張、成長比例極快速，對于具有收縮性的鹽分需求量極低。不要隨意給嬰兒添加含鹽的食物，會造成高壓力性毒害。
青壯年期：每日需要一點鹽分以維系心智及精神的集中。, 百拇醫(yī)藥
高蛋白攝取多寡與骨質(zhì)疏松癥成正比關(guān)系。換言之，乳類制品如牛奶、乳酪攝取太多，或動物性肉類食用過度，不但不會增加鈣質(zhì)含量，不會強化骨質(zhì)，反而溶解骨質(zhì)，消耗鈣質(zhì)。這是因為肉類及乳制品含磷量相對地高(屬酸性食物)，血液酸度增加，自然由骨質(zhì)中抽取鈣質(zhì)，以維持血液中的酸堿平衡。由此可知，身體吸收及利用鈣質(zhì)的能力，取決于飲食中的磷質(zhì)含量。
食物中鈣與磷比例愈高，骨質(zhì)損失就愈少，骨架就愈強健。蛋白質(zhì)攝取愈多，骨質(zhì)中流失的鈣質(zhì)也就愈多。
老化就是一種鈣化現(xiàn)象，醫(yī)學(xué)病理觀察，看到鈣化現(xiàn)象就當(dāng)成是老化，因為它是一種退化的表現(xiàn)。每一個人都很怕老，都希望不要老化，最重要的就是減少吃蛋白質(zhì)。若想保持骨質(zhì)硬朗，應(yīng)該減少蛋白質(zhì)的攝取，并不是增加鈣的攝取量。
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市面上充斥著各種廣告，甚至有些醫(yī)護人員、營養(yǎng)保健從業(yè)者依舊迷信——“多喝牛奶，多吃動物性肉類，可以避免或減少骨質(zhì)疏松癥”，或“高蛋白質(zhì)可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥”。這都是愚弄大眾、錯誤的健康資訊。
上了年紀(jì)之后，照腰部X光，如果發(fā)現(xiàn)有骨質(zhì)增生，醫(yī)生會告訴你：“這是退化性關(guān)節(jié)炎�！币驗殁}質(zhì)本來應(yīng)該保留在骨頭里面，它被溶出來變成增生的骨質(zhì)，長到旁邊，這就是“退化”。
老年性白內(nèi)障就是鈣質(zhì)跑到晶狀體，造成了堆積。鈣質(zhì)流失到肩關(guān)節(jié)就造成五十肩，手舉不起來。簡單地說，就是鈣質(zhì)不能保存在應(yīng)該保存的地方，它被迫流出來，流到身體脆弱的軟組織。
流失到關(guān)節(jié)就造成退化性關(guān)節(jié)炎，到皮膚就造成皺紋，到泌尿系統(tǒng)就造成腎結(jié)石、膀胱結(jié)石、尿道結(jié)石。所以不要問怎么用藥溶解這些結(jié)石，只要蛋白質(zhì)少吃一點，不要隨便補鈣，以免把鈣溶出來到這些不正常、不應(yīng)該存在的地方。
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鈣質(zhì)流失到血管就變成血管硬化、鈣化，無奇不有。流失到心臟的瓣膜就造成二尖瓣缺損、三尖瓣閉鎖不全、主動脈閉鎖不全等瓣膜病癥。這都是老化過程的一種現(xiàn)象，都是鈣質(zhì)大量地從骨骼輸送到軟組織，也是老化、早衰的原因。
蛋白質(zhì)的攝取量是不是太多，我們自己可以檢查。如果蛋白質(zhì)攝取過多而中毒，會發(fā)覺口、唇、咽都有灼熱感：皮膚有斑塊，一抓就起斑；頭痛、腰背酸痛、疲累等，這都是蛋白質(zhì)中毒，攝取過多所引起的像過敏病一樣的癥兆。
阻斷高蛋白質(zhì)肉類食物攝取，可以避免腎結(jié)石、腎臟病、肝臟病、關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥、乳癌、前列腺癌、胰臟癌，也可以更長壽健康。
(4)高鹽分
鹽分的需求量，隨著人體的成長及生理狀況有差異。
嬰兒期：嬰兒身體擴張、成長比例極快速，對于具有收縮性的鹽分需求量極低。不要隨意給嬰兒添加含鹽的食物，會造成高壓力性毒害。
青壯年期：每日需要一點鹽分以維系心智及精神的集中。, 百拇醫(yī)藥
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