《烘焙甜味和咸味糕點(diǎn)-面包烘烤系列》Baking.Artisan.Pastries.and.Breads.ciril.hitz.影印版.pdf
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2013年3月22日
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大家對(duì)于烘焙食品應(yīng)該一點(diǎn)都不陌生,但烘焙食品的做法和講究,可能大家了解的不是很多。為了讓大家做進(jìn)一步的了解和學(xué)習(xí),我特地精選并推薦這本面包系列烘烤叢書(shū)給大家。希望它能提高大家的烘烤技術(shù)水平。
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