[果蔬食療本草經(jīng)].王增.掃描版.pdf
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2013年8月7日
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中國(guó)是最早創(chuàng)立食療理論的國(guó)家,古人早就說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。在我國(guó)傳統(tǒng)的醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中,食物治療與食物養(yǎng)生有一套學(xué)說(shuō)。其中,中華民族的傳統(tǒng)食物養(yǎng)生的保健理論與實(shí)踐,在民族的繁衍生息中,一直起著極重要的作用。正如《素問(wèn)臟氣法時(shí)論》指出:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補(bǔ)益精氣!泵鞔顣r(shí)珍在《本草綱目》一書記載,各種果品和蔬菜對(duì)治療各種疾病均有不同的藥用功效,對(duì)人們的健康起到了保障的作用。
《果蔬食療本草經(jīng)》一書,全面系統(tǒng)地介紹了各種食物的性能和保健價(jià)值。在內(nèi)容安排上,重點(diǎn)介紹食物的別名、來(lái)源、產(chǎn)地、采收、營(yíng)養(yǎng)成分、性味歸經(jīng)、功能、主治、.禁忌、食療良方。即用哪種食物治療什么病,具有哪些醫(yī)療保健、抗老防衰、延年益壽的好效果。
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