《家傳牛肉面配方大公開》.鄭元魁.掃描版.pdf
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2014年12月20日
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中文名:家傳牛肉面配方大公開
作 者:鄭元魁
文件大。12.48 MB
語言要求:簡體中文
出 版 社:汕頭大學(xué)出版社
發(fā)行時(shí)間:2004年03月
資源格式:PDF
所屬地區(qū):大陸
家傳牛肉面配方大公開 簡介:
家傳牛肉面配方大公開
《家傳牛肉面配方大公開》中有30種家傳美味配方全方位大公開,傳統(tǒng)中式牛肉面——看著碗中那一塊塊軟嫩的牛肉塊,煮的Q勁十足又有口感的面條,再搭配上經(jīng)過精致熬燉的湯頭。
《家傳牛肉面配方大公開》教你做一碗令人忍不住垂涎欲滴的牛肉面,不管在何時(shí)、何地,亦不管是正餐或宵夜,來一碗如此熱騰騰又香氣繽紛的牛肉面,相信是每個(gè)人心中的唯一選擇。
《家傳牛肉面配方大公開》中介紹牛肉面的料理不管經(jīng)過多少時(shí)間的改良與變化,傳統(tǒng)的中式牛肉面它一直都是每個(gè)老饕心中的最愛,還介紹了牛肉面的三大派系、牛肉的處理與料理的秘訣、牛肉各部位的肉質(zhì)與口感。
家傳牛肉面配方大公開
家傳牛肉面配方大公開 目錄:牛肉面的三大派系
牛肉的處理與料理的秘訣
牛肉各部位的肉質(zhì)與口感
千古不變的美味——傳統(tǒng)中式牛肉面
效率加倍、美味不變——快鍋速食牛肉面
色香味俱全的異國風(fēng)味牛肉面
令人食指大動(dòng)的美味牛肉小菜
家傳牛肉面配方大公開 相關(guān)資料:
食物鏈
牛肉制品737例
家傳牛肉面秘方
快炒豬牛肉·彩圖版
與黃師傅談蘭州牛肉拉面·彩圖版
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