風(fēng)味人間.pdf
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2020年3月23日
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風(fēng)味人間是作者陳曉卿寫的關(guān)于人間美食的書籍,主要講述了作者游歷世界各國,為讀者打造美食盛宴,也展現(xiàn)了中國美食的發(fā)展和演變,以及中華飲食文化的多元性。

風(fēng)味人間內(nèi)容介紹
1.陳曉卿團(tuán)隊(duì)歷時(shí)2年,橫跨全球5大洲,探訪20多個(gè)國家,傾力打造現(xiàn)象級(jí)美食盛宴。沈宏非、蔡瀾、陳立、云無心、瘦駝、史軍等組建專家顧問團(tuán)隊(duì),同名紀(jì)錄片上線3小時(shí)點(diǎn)擊量破億,引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議。獲得第十九屆中國視頻榜“推委會(huì)特別大獎(jiǎng)”。
2.在全球視野下深耕美食世界,展現(xiàn)中國美食在世界范圍內(nèi)的傳播與流變,以及各國食材風(fēng)味的相互流轉(zhuǎn)與交融。對(duì)比中西烹飪對(duì)食物的認(rèn)知與塑造,折射不同地域、不同民族人們的獨(dú)特個(gè)性和文化的多元性。
3.從今訪古,在歷史演化過程中探究國美食的流變,以獨(dú)特歷史視角記錄行將消失的中華美食標(biāo)本,從多面展示出中華民族精深飲食文化背后的處世哲學(xué)和民族智慧。
4.人情比美食更有嚼頭。探討食物與人的緊密關(guān)聯(lián),美食背后的人情滋味,躍然紙上。
5.展開美食尋蹤圖。書籍在保留紀(jì)錄片精華的基礎(chǔ)上,增加關(guān)于食材、菜肴的背景資料。按書索驥,完滿美食人生。
作者簡(jiǎn)介
陳曉卿,導(dǎo)演,制作人,美食專欄作家。現(xiàn)任騰訊視頻副總編輯,稻來紀(jì)錄片實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人。
1965年生于安徽靈璧,1989年畢業(yè)于中國傳媒大學(xué)電視系攝影,1991年開始拍攝和制作紀(jì)錄片,作品有《遠(yuǎn)在北京的家》《龍脊》《百年中國》《一個(gè)時(shí)代的側(cè)影》《甲子》《森林之歌》等,曾獲中日韓電視制作者大獎(jiǎng)、四川國際電視節(jié)紀(jì)錄片大獎(jiǎng)等多個(gè)國內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)。
2012年,執(zhí)導(dǎo)中華美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國》季,播出后引起廣泛關(guān)注,影響遍及海內(nèi)外,成為年度話題。2014年,執(zhí)導(dǎo)紀(jì)錄片《舌尖上的中國》季。2017年創(chuàng)立北京稻來傳媒科技有限公司,2018年執(zhí)導(dǎo)《風(fēng)味人間》。
章節(jié)目錄
序言所調(diào)美食,不過是一次又一次的相逢
1山海之間
2落地生根
3滾滾紅塵
4看變?nèi)f王
5江湖夜雨
6香料歧路
7萬家燈火
特輯風(fēng)味之旅
風(fēng)味人間截圖

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