一個(gè)醫(yī)學(xué)博士的侍親筆記——飯后不宜立即 喝茶/巴馬原生態(tài)養(yǎng)生食物——巴馬神酒
一個(gè)醫(yī)學(xué)博士的侍親筆記——飯后不宜立即喝茶
文/曾麗雄
我的母親有個(gè)習(xí)慣，喜歡放下飯碗便端起茶杯。飯飽之后端起一杯熱氣騰騰的濃茶，喝上兩口，十分愜意。飲茶，也成了母親的一項(xiàng)愛好，普洱、鐵觀音、大紅袍……愛好頗為廣泛。母親說，這個(gè)習(xí)慣是從她的祖母那兒就傳下來的，小時(shí)候，老人們總說飯后喝茶能促進(jìn)消化，還有“飯后一杯茶，醫(yī)生餓著爬”的說法。可我卻十分反對(duì)母親這個(gè)習(xí)慣。
侍親心得
母親認(rèn)為我的反對(duì)是大驚小怪，認(rèn)為祖祖輩輩傳下來的習(xí)慣怎么就不利健康了，也沒見喝出什么毛病。我只好耐心向母親解釋，幫助母親改掉這個(gè)壞習(xí)慣。
食物進(jìn)入胃中，要經(jīng)過各種酶和胃酸的作用，才能轉(zhuǎn)化為人體可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。飯后立即喝茶，會(huì)沖淡胃液，延長食物消化時(shí)間，給胃增加負(fù)擔(dān)。而且，茶葉中的鞣酸還會(huì)抑制胃液和腸液的分泌，刺激胃黏膜和腸道黏膜，引起胃功能失常，導(dǎo)致消化不良，阻礙腸道對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，十分不利于健康。
, http://www.www.srpcoatings.com
此外，茶中的茶堿具有抑制小腸吸收鐵的作用，飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50%。有些人正是看中了飯后一杯茶具有影響人體消化和吸收食物營養(yǎng)的作用，才把它作為一種減肥美容的“有效”方法。但是長期堅(jiān)持這樣的習(xí)慣，會(huì)引起胃腸功能失調(diào)和營養(yǎng)不良。
聽了我“苦口婆心”的勸說加上時(shí)時(shí)刻刻的“監(jiān)督”，母親總算是把這飯后喝茶的毛病給改了過來。可母親也產(chǎn)生了一個(gè)疑問：既然飯后不能喝茶，那吃點(diǎn)什么好呢？
我的建議是：喝點(diǎn)梨汁。
梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。而加熱過的梨汁中還含有大量的抗癌物質(zhì)———多酚，因此，飯后喝一杯梨汁有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能。
中醫(yī)稱梨為“百果之宗”，梨具有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便的功效。除梨汁外，建議還可將梨與豬肺、山藥、川貝、杏仁等搭配，如雪梨豬肺湯、杏仁雪梨山藥糊等，作為飯后的補(bǔ)充，保健效果會(huì)更上一層樓。
, 百拇醫(yī)藥
需要注意的是，風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者當(dāng)慎用。
巴馬原生態(tài)養(yǎng)生食物——巴馬神酒
文/何福高
20世紀(jì)90年代，在廣西流傳一個(gè)神奇的“面條”故事。故事的主人翁是一位來巴馬旅游的客人。他來巴馬旅游時(shí)，巴馬朋友送給他一瓶巴馬神酒。他拿回家以后，放到廚柜里保存。有一天，他的太太做早餐煮面條時(shí)，錯(cuò)把那瓶巴馬神酒當(dāng)作醬油放到了鍋里。這時(shí)，奇跡出現(xiàn)了：那鍋里的面條竟然全都“豎”了起來!這個(gè)神奇的故事極其夸張，但人們對(duì)巴馬神酒補(bǔ)腎壯陽的功效已經(jīng)給予充分的肯定。十幾年來，巴馬神酒成為游客到巴馬旅游首選的保健酒，也是巴馬人接待客人首選的接待用酒，并遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。
巴馬神酒是采用名貴的鹿茸、人參、肉蓯蓉、黃精、當(dāng)歸、冬蟲夏草、淫陽藿、鎖陽等23味傳統(tǒng)中醫(yī)藥材，純凈獨(dú)特的天然礦泉水，及高山稀有的珍珠黑糯米為主要原料，以小鍋純米酒浸泡，結(jié)合中醫(yī)學(xué)理論，通過科學(xué)精心配制而成。經(jīng)常飲用對(duì)補(bǔ)元?dú)�、�?fù)脈固脫、益氣延年、去除老年斑和壯陽補(bǔ)腎有顯著效果。, http://www.www.srpcoatings.com
文/曾麗雄
我的母親有個(gè)習(xí)慣，喜歡放下飯碗便端起茶杯。飯飽之后端起一杯熱氣騰騰的濃茶，喝上兩口，十分愜意。飲茶，也成了母親的一項(xiàng)愛好，普洱、鐵觀音、大紅袍……愛好頗為廣泛。母親說，這個(gè)習(xí)慣是從她的祖母那兒就傳下來的，小時(shí)候，老人們總說飯后喝茶能促進(jìn)消化，還有“飯后一杯茶，醫(yī)生餓著爬”的說法。可我卻十分反對(duì)母親這個(gè)習(xí)慣。
侍親心得
母親認(rèn)為我的反對(duì)是大驚小怪，認(rèn)為祖祖輩輩傳下來的習(xí)慣怎么就不利健康了，也沒見喝出什么毛病。我只好耐心向母親解釋，幫助母親改掉這個(gè)壞習(xí)慣。
食物進(jìn)入胃中，要經(jīng)過各種酶和胃酸的作用，才能轉(zhuǎn)化為人體可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。飯后立即喝茶，會(huì)沖淡胃液，延長食物消化時(shí)間，給胃增加負(fù)擔(dān)。而且，茶葉中的鞣酸還會(huì)抑制胃液和腸液的分泌，刺激胃黏膜和腸道黏膜，引起胃功能失常，導(dǎo)致消化不良，阻礙腸道對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，十分不利于健康。
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此外，茶中的茶堿具有抑制小腸吸收鐵的作用，飯后飲用15克茶葉沖泡的茶水，會(huì)使食物中鐵的吸收量降低50%。有些人正是看中了飯后一杯茶具有影響人體消化和吸收食物營養(yǎng)的作用，才把它作為一種減肥美容的“有效”方法。但是長期堅(jiān)持這樣的習(xí)慣，會(huì)引起胃腸功能失調(diào)和營養(yǎng)不良。
聽了我“苦口婆心”的勸說加上時(shí)時(shí)刻刻的“監(jiān)督”，母親總算是把這飯后喝茶的毛病給改了過來。可母親也產(chǎn)生了一個(gè)疑問：既然飯后不能喝茶，那吃點(diǎn)什么好呢？
我的建議是：喝點(diǎn)梨汁。
梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，使積存在體內(nèi)的有害物質(zhì)大量排出，避免便秘。而加熱過的梨汁中還含有大量的抗癌物質(zhì)———多酚，因此，飯后喝一杯梨汁有加速排出體內(nèi)致癌物質(zhì)的功能。
中醫(yī)稱梨為“百果之宗”，梨具有生津止渴、潤燥化痰、潤腸通便的功效。除梨汁外，建議還可將梨與豬肺、山藥、川貝、杏仁等搭配，如雪梨豬肺湯、杏仁雪梨山藥糊等，作為飯后的補(bǔ)充，保健效果會(huì)更上一層樓。
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需要注意的是，風(fēng)寒咳嗽、腹部冷痛、脾虛便溏者要少喝梨汁。梨汁含糖量高，糖尿病患者當(dāng)慎用。
巴馬原生態(tài)養(yǎng)生食物——巴馬神酒
文/何福高
20世紀(jì)90年代，在廣西流傳一個(gè)神奇的“面條”故事。故事的主人翁是一位來巴馬旅游的客人。他來巴馬旅游時(shí)，巴馬朋友送給他一瓶巴馬神酒。他拿回家以后，放到廚柜里保存。有一天，他的太太做早餐煮面條時(shí)，錯(cuò)把那瓶巴馬神酒當(dāng)作醬油放到了鍋里。這時(shí)，奇跡出現(xiàn)了：那鍋里的面條竟然全都“豎”了起來!這個(gè)神奇的故事極其夸張，但人們對(duì)巴馬神酒補(bǔ)腎壯陽的功效已經(jīng)給予充分的肯定。十幾年來，巴馬神酒成為游客到巴馬旅游首選的保健酒，也是巴馬人接待客人首選的接待用酒，并遠(yuǎn)銷國內(nèi)外。
巴馬神酒是采用名貴的鹿茸、人參、肉蓯蓉、黃精、當(dāng)歸、冬蟲夏草、淫陽藿、鎖陽等23味傳統(tǒng)中醫(yī)藥材，純凈獨(dú)特的天然礦泉水，及高山稀有的珍珠黑糯米為主要原料，以小鍋純米酒浸泡，結(jié)合中醫(yī)學(xué)理論，通過科學(xué)精心配制而成。經(jīng)常飲用對(duì)補(bǔ)元?dú)�、�?fù)脈固脫、益氣延年、去除老年斑和壯陽補(bǔ)腎有顯著效果。, http://www.www.srpcoatings.com
參見：100md首頁 > 保健版 > 家庭健康 > 保健中心 > 生吃與健康