很多蔬菜不能生吃
現(xiàn)在,很多人都喜歡生吃蔬菜,不僅解暑,還有利于減肥。其實(shí),不是所有的蔬菜都能生吃,有些蔬菜生吃會(huì)浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng),有些不容易消化,還有的生吃甚至?xí)䦟?dǎo)致食物中毒。番茄、胡蘿卜生吃浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)。番茄中的番茄紅素、胡蘿卜富含的β-胡蘿卜素,都是脂溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),加油烹炒后更易被人體吸收,發(fā)揮其保健功效。英國(guó)利物浦約翰·穆?tīng)査勾髮W(xué)科學(xué)家戈登等人在研究中發(fā)現(xiàn),番茄富含的抗氧化劑——番茄紅素可以有效預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn) ......
您現(xiàn)在查看是摘要頁(yè),全文長(zhǎng) 1626 字符。