生吃、水煮,你的胃準(zhǔn)備好了嗎?
西方人吃蔬菜的勁頭,總是特別豪爽。一大盤子紅紅綠綠的各種蔬菜,上邊澆了一團(tuán)沙拉醬,一會(huì)兒工夫就吃個(gè)干干凈凈。既好吃,又營養(yǎng),的確值得推崇。生吃,給懶人一個(gè)理由
西方人的廚房,絕對趕不上我們中式廚房的繁瑣復(fù)雜,頂多一個(gè)煎鍋,一個(gè)烤箱,一個(gè)微波爐,外加一個(gè)榨汁機(jī)就差不多了。
一次去一位德國朋友家做客,到了中午,他邀我留下共進(jìn)午餐。10分鐘后,朋友從廚房端出來兩大盤蔬菜:翠綠的生菜、黑色的橄欖,其間混雜著白菜絲、嫩黃的玉米粒、青椒丁。最后還點(diǎn)綴了幾顆圓潤紅亮的小番茄,搭配最普通的千島醬。這一餐,在刀叉飛舞中,我開始深深喜歡上了這種生吃蔬菜的方法。
其實(shí),在德國或更多的西方國家,生吃蔬菜是非常流行也非常大眾的一種吃法。大多數(shù)蔬菜洗凈直接切片或切絲,再配以不同口味的沙拉醬,這種完全保持了蔬菜原有色彩和光澤的蔬菜拼盤給人以視覺和味覺上的完美享受 ......
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