食物“排毒”根本沒用?
一直認(rèn)為。食物可以幫助身體排毒,不過,這可能也是一種誤解,或是一個善意的謊言,英國廣播公司(BBC)的一個節(jié)目最近指出,有關(guān)食物的現(xiàn)代性認(rèn)知,同樣如傳統(tǒng)認(rèn)知一般。需要論證甚至是顛覆。食物能夠幫助身體排毒,大蒜最“性感”?菠菜、西紅柿和紅酒能延緩衰老?2007年伊始,BBC推出《揭秘食物真相》節(jié)目,指出人們對飲食的種種誤區(qū),并通過科學(xué)試驗提出健康飲食的多種新觀念。食物不排毒
BBC新年播出的這檔節(jié)目打破了許多有關(guān)食物的“神話”。在此之前,BBC主辦了一次歷史上同類研究中規(guī)模最大的營養(yǎng)學(xué)研究項目,就現(xiàn)今人們對于食物的許多流行觀點進行了數(shù)十項測試,以驗證其是否真正科學(xué)。
“2007年來了,如果人們依然追隨流行觀念,用不合適的食物折磨自己的身體,實在是太不應(yīng)該了。我們需要解除人們的疑惑,幫助人們認(rèn)識到食物潛在的積極力量。”節(jié)目制作人說,“我真的相信,食物蘊含著巨大力量,能夠改變我們的健康、外貌、身體以及情緒!
對于應(yīng)酬一族而言 ......
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